כדורי שוקולד משגעים עם ממרח שוקולד
בכל פעם שאני חושבת על מתוקים, כדורי שוקולד מיד קופצים לי לראש. מדובר באחד הקינוחים הכי טעימים שיש, שמשלבים בין מתיקות, טעם עשיר ונשנוש ממכר שאין לאף אחד סיכוי להפסיק להתרפק עליו. תארו לכם את הרגע שבו אתם קוטעים כדור שוקולד, וכל השוקולד נמס בפה, עם נגיעה של ממרח שוקולד שקפצה פנימה. זה פשוט אגדי. מדובר במתכון קל שאני בטוחה שכולם יאהבו – החל מילדים ועד מבוגרים. והכי חשוב, תוכלו לשדרגו אותו בקלות רבה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד זה מספיק לכולם
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 כדורים בינוניים
כדורי השוקולד הללו הם לא פשוטים, הם פשוט משגעים! אחרי שתכינו אותם, תשאלו את עצמכם איך אפשר היה להסתדר בלי המתכון הזה עד היום. יש משהו בלתי ניתן להסביר בטעמים הללו, וכל Bite תמלא אתכם בשמחה.
הרכיבים הדרושים
כדי שתצליחו בהרמוניה הקולינרית הזאת, תצטרכו להזמין את מרכיביכם!
- 200 גרם ביסקוויטים (כמו פתי-brutet)
- 100 גרם חמאה רכה
- 100 גרם קקאו איכותי
- 1 חבילה של ממרח שוקולד (כגון נוטלה)
- 50-100 גרם סוכר (לפי טעם אישי)
- 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל מומלץ!)
במתכון הזה, לא קיימת סיבה לשמור על חוקי בריאות קפדניים. מי מאיתנו יכול להתנגד לשוקולד מדהים, שממלא את הבית בריח שהוא פשוט… ממכר?
שלבי ההכנה
אחרי שהשגתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לתפוס את הגל! זה קל, מהיר ובעיקר טעים בטירוף.
- מניחים את הביסקוויטים בקערה ומועכים אותם בעזרת מערוך או ידיים עד שהופכים אותם לאבקה.
- מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים היטב עם הביסקוויטים עד שהתערובת מתאחדת.
- כשהיא ממוזגת, מוסיפים את הקקאו ומערבבים שוב.
- עכשיו תורה של סוכר. מוסיפים את הסוכר, ומערבבים כל הזמן.
- מוסיפים את ממרח השוקולד ומתבלים לפי הטעם. לערבב עד שהתערובת מתאחדת וישנם שוקולד בכל פינה.
- אם בחרתם להוסיף שוקולד מריר קצוץ, זו השעה להוסיפו ולערבב.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על מגש מרופד בנייר אפייה.
- מניחים במקרר למשך 30 דקות להתייצבות.
הכנת הכדורים הפכה ממש למשחק! אחרי שזה מתייצב במקרר, מצפים אותם בקקאו או בקוקוס טחון, ומהם מתחילים לאכול עם חיוך רחב.
תוספות או שדרוגים אפשריים
רק כשאתם מתחילים להתנסות עם מתכונים, אתם מגלים עד כמה אפשר לשדרג כל דבר! כדורי השוקולד האלה סוללים לכם את הדרך ליצירתיות. כאן כמה רעיונות לשדרוגים:
- מוסיפים אגוזי לוז קצוצים לתוך התערובת – האגוזים יוסיפו קראנצ'יות מושלמת.
- במקום קקאו, תוכלו להשתמש בשוקולד חלב – למי שאוהב טעמים מתוקים יותר.
- לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את החמאה באבוקדו או שמן קוקוס.
- לכדור שוקולד צהוב, הוסיפו חמאת בוטנים לממרח ויחד עם השוקולד, תקבלו טעם מושלם.
לא לעשות את זה? אתם יודעים בעצמכם שזה יעשה את הכדורים האלה לאגדיים. שמרו אותם בצנצנת עד שהגלים התרקנו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן?
ודאי! ישנם היום המון סוגים של ביסקוויטים ללא גלוטן בשוק. פשוט בחרו מה שמתאים לכם.
כמה זמן יכולים להחזיק כדורי השוקולד במקרר?
כדורי השוקולד יכולים להחזיק במקרר למשך שבועיים, אם תצליחו לא לאכול אותם קודם!
האם הם מתאימים לילדים?
בהחלט! מדובר בקינוח נהדר שילדים אוהבים. אולי כדאי להכין כמה יותר כדי למנוע קרב על הכדורים.
אפשר לשים בפנים ממרחים שונים?
כמובן! תתפרעו. ממרח תמרים, ממרח אגוזים או אפילו קונפי תפוזים יכולים להוסיף טעם מיוחד.
איך נכון לאחסן את הכדורים?
אחסנה בכלי סגור במקרר היא הדרך הטובה ביותר. ניתן גם להקפיא – זה יעשה אותם אפילו יותר איכותיים!
האם אפשר להכין עם שוקולד לבן?
בהחלט! אבל זכרו שהשוקולד הלבן מתוק יותר, כך שאולי תוכלו להפחית מעט מהסוכר.
מה אם אני לא אוהב קקאו?
אין בעיה! ניתן פשוט להשמיט את הקקאו או לשמור על טעמים אחרים כמו וניל או קינמון.
כיצד ניתן לשדרג את הכדורים?
כמובן! השקיעו בציפויים שונים כמו אגוזים קצוצים, קוקוס או סוכריות צבעוניות.
מה ניתן להגיש בצד?
שירות בצד של ממרח שוקולד נוסף או כדור גלידה יכול להוסיף עוד לארוחה.
האם ניתן להשתמש בממרחים אחרים?
בהחלט! תוכלו לשלב ממרחים שונים כמו ממרח חלווה, ממרח תמרים או אגוזים. תתנסו עד שתהיו מרוצים!
כעת, לאחר שיצרתם כדורי שוקולד מדהימים ויצרתם חגיגת טעמים, השתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! כולם צריכים לדעת על הקסם הזה!
