המתכון המדהים להכנת טופו בריא במרינדת סויה ועשבי תיבול
אם אתם מחפשים משהו שיגרום לכם ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! מתכון הטופו שלנו הוא באמת מושלם! הוא טעים, בריא, ועשוי עם מרכיבים פשוטים שיש לכל אחד ואחת בבית. אנחנו נלמד אתכם איך להכין טופו עסיסי, טעים וגם ממכר, שישדרג כל ארוחה ויהיה משגע על שולחן הסעודה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל להכין את המנה הבריאה הזאת, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים הדרושים.
- 400 גרם טופו פריזאי או רך
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף ג’ינג’ר מגורר
- 2 שיניים שום כתושות
- 1 כפית סוכר חום
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית קימל (اختياري)
- עשבי תיבול טריים כגון כוסברה או פטרוזיליה לקישוט (אפשר גם טחינה)
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעונים או מחפשים גרסה דלת פחמימות, ניתן להמיר את הטופו בטופו סויה, שהוא יותר קל ולא מכיל חלבונים מן החי. אפשר גם לסנן את הרוטב לתוך שמן קוקוס לקבלת טעם אפריקאי מדהים.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיעה השעה לגלות איך להכין את המנה בצורה המהירה והקלה ביותר!
- משרים את הטופו במים לא רותחים למשך 15 דקות, כדי לשחרר נוזלים.
- סוחטים את הטופו בעדינות ומניחים בכוס.
- בקערה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, שמן זית, מיץ לימון, ג’ינג’ר, שום, סוכר, כמון וקימל.
- שופכים את המרינדה על הטופו ומשרים למשך 10 דקות. יש להקפיד לזרזף על כל החתיכות.
- מחממים מחבת על חום גבוה ומוסיפים מעט שמן זית.
- מניחים את הטופו במחבת ומטגנים עד שהצדדים משחימים (כ-4-5 דקות בכל צד).
- מגישים עם עשבי תיבול קצוצים לקישוט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא חייבים להפסיק כאן. אפשר להוסיף למנה שלכם כמה תוספות מדהימות!
- פרוסות אבוקדו לזילוף נוסף של קרמיות.
- אגוזי מלך קצוצים לקצוות קראנצ'יים.
- סלט ירקות טריים של כרוב, גזר ועשבי תיבול לקיץ מרענן.
- פיסות אננס קלוי להרגשה האקזוטית.
שאלות ותשובות
למה טופו נחשב לאוכל בריא? טופו עשוי מפולי סויה, עשיר בחלבון, מכיל סידן וברזל, ומסייע לשמור על מסה רזה.
האם אפשר להכין את הטופו בתנור? בהחלט! מתכון זה מתאים גם לאפייה. חימום התנור ל-180 מעלות והנחת הטופו בתבנית רדודה עם המרינדה למשך 25-30 דקות בהחלט יעניק תוצאה נהדרת.
מה הטעם של טופו יחסית למרכיבים אחרים? טופו סופג טעמים בצורה מצוינת, מה שאומר שהוא יכול להיות ממגוון מרינדות טובות כמובן!
כמה זמן אפשר לשמור על טופו אחרי ההכנה? טופו שנשאר במקרר ניתן לשמור למשך 3-4 ימים. ודאו שהוא מכוסה במרינדה.
מה ניתן לשים על הטופו אחרי ההכנה? ניתן להניח עליו רוטב סויה נוסף, טחינה, או רוטב צ'ילי לשדרוג טעים.
האם אפשר להכין טופו מוקדם יותר? כן, אפשר להכין טופו מראש ולשמור במקרר עד לשעת הארוחה. כך ששמירה במינון של מרינדה תוביל לתוצאה מעולה.
האם אפשר להקפיא טופו? בהחלט! מי שאוהב לאתגר את עצמו יכול גם להקפיא טופו ולהפשיר במקרר לפני ההכנה.
מה היתרונות של שימוש בטופו לעומת בשר? הטופו מכיל הרבה פחות שומן רווי ועשוי להיות חלופה נהדרת למי שמחפש לשמור על דיאטה דלת פחמימות.
מה ניתן להוסיף למינון טופו כדי לשדרגו? ניתן להוסיף צ’ילי קצוץ, תיבול נוסף, או להגיש אותו עם טחינת שומשום.
האם הטופו עם המרינדה מתייבש במנה? לא ולא! השמנים והמרינדות שומרים על טעם מרהיב ומענג.
ובכן, זהו המתכון המדהים שלנו להכנת טופו בריא, טעים ומלא בטעמים. אתם לא רוצים להחמיץ את ההזדמנות לחלוק אותו עם חברים ובני משפחה. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות וגלו לכולם כמה זה פשוט וטעים להיות בריאים!
