חזה עוף עם אורז בתנור – מתכון מושלם ליום עסוק!

ישנם ימים שבהם פשוט מתחשק לנו להכין מנה עיקרית משגעת, כזו שתתגלה כאגדה על הצלחת. מנה שתהיה גם מהירה וגם טעימה, שתספק לנו את כל הצרכים הקולינריים שלנו. ובכן, חזה עוף עם אורז בתנור הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במתכון שמאגד בתוכו כמה מהמרכיבים הכי נדירים שבשגרת היום-יום שלנו, ובנוסף, הוא קל להכנה כמו שסבתא שלנו תמיד אמרה.

זמן הכנה וקושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• סך הכל זמן: 1 שעה
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 4-6 מנות

אז כשרוצים להכין מנה כזו, חשוב לדעת שהיא הכנה מדהימה שמתאימה לכל אירוע, ותשדר משהו מהעונג שבישול ביתי. בואו נכין חזה עוף עם אורז,פתאום תמצאו את עצמכם מתים כבר לדלג על כל החיכוכים שמביאים שפים מדופלמים.

הרכיבים הדרושים

• חזה עוף במשקל של 800 גרם
• 2 כוסות אורז שטוף
• 4 כוסות מים או ציר עוף
• בצל בינוני קצוץ
• שיניי שום קצוצים (כדאי שלא לשכוח את זה!)
• תיבול: מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה
• שמן זית (בערך 3 כפות)
• 2 כפות מיץ לימון מתוק (למשהו אגדי!)
• אופציה: ירקות חתוכים (גזר, פטריות, ברוקולי) לשדרוג

כמובן, אם אתם בקטע של בריאות, אתם יכולים לבחור באורז מלא או אורז דל פחמימות, כך שתקבלו גם מנה בריאה ובריאה מאוד!

שלבי ההכנה

• מחממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
• חוצים את חתיכות חזה העוף לשניים בעזרת סכין חדה.
• מתבלים את חזה העוף בכל התבלינים המוצעים, אל תשכחו למרוח בשמן זית.
• מטגנים את הבצל והשום בשפע של שמן זית עד שהבצל מתקבל לגוון זהוב.
• מוסיפים את האורז ומערבבים, דואים תוך שלושים שניות.
• שופכים את המים או ציר העוף היישר לתוך הסיר ומביאים לרתיחה.
• מעבירים את התערובת לתבנית אפייה.
• מניחים את חתיכות חזה העוף המקוטע למעלה, סוחפים בעדינות.
• מוסיפים את מיץ הלימון מעל הכל, מכניסים לתנור למשך 40 דקות.
• בעוד חצי שעה תוכלו להתרגש מהמראה המדהים שממתין לכם בתנור!

תוך כדי זמן הבישול מומלץ לבדוק מדי פעם, כדי לא לשכוח את ההשגחה הזורמת הזו ולגרום לכל השכנים שלכם לרצות לטעום. כשזה מגיע למנות יפהפיות, מספיק לא לשכוח להגיש עם חיוך ענק – זה המרכיב המיוחד!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם יש לכם רוח יצירתית, כוח חזק בפנים או פשוט חשק לנסות שדרוגים, אל תהססו! יש לכם אפשרויות רבות:

• תוספת של פטריות מוקפצות בשום – נותנות טעם עשיר ומתעשיית.
• שדרוג עם גבינת פרמזן מעל – חוויה מאוד נימוחה!
• אפשר לשדרג לסטייק עוף בעזרת תפוחי אדמה קלויים בתנור – שלמות של חוויות בצלחת.
• כמובן, אם רוצים משהו בריא, תוספת של ירקות מאודים תמיד תשמח את העין ואת הנפש שלכם.

שאלות ותשובות

מה כדאי לשים עם חזה העוף? חזה עוף הולך מצוין עם סלט ירקות מרענן, פירה או ירקות צלויים בתנור.

האם אפשר להמיר את האורז באורז אחר? כן, בהחלט אפשר להשתמש באורז אדום, אורז כוסמין או אפילו כמות קטנה של קוינואה.

כמה זמן זה נשאר טעים במקרר? אם התבנית נסגרת היטב ותשמרו בקירור, זה יחזיק מעמד 3-4 ימים.

מתי כדאי להוסיף ירקות? הוספת ירקות אפשרית גם בשלב הטיגון, או לאחר שהאורז התחיל להתבשל.

מה לעשות אם העוף יוצא קשה? כדאי לשים לב שהזמן בתנור לא יעלה על 40 דקות, או לוודא שהשמש לא חתוכה דק מדי.

אם אני רוצה שהמנה תהיה חריפה, איך זה? אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ לתבלינים – זה ימלא את העוף בטעמים להפליא!

האם זה מתכון טוב למתחילים? בודאות! מתכון זה קל, מהיר ומושלם גם למי שאין להם הרבה ניסיון במטבח.

מה עושים אם אין לי ציר עוף? בהחלט אפשר להשתמש במים בלבד או במים עם מעט אבקת מרק.

אפשר להקפיא את חזה העוף לאחר הבישול? כן, אפשר להקפיא בעדינות. מומלץ לאחסן במיכל קל לשימוש חוזר.

מה יש להתעקש עליו בסיום הבישול? הניחו לעוף להתפשט 5 דקות לאחר הוצאתו מהתנור, זה הופך אותו ליותר עסיסי.

המנה הזו היא פשוט מדהימה וממכרת, והדרישות שלה למומחיות הן פשוט מגוחכות, כולם יכולים להכין אותה! נראה שכבר הגיע הזמן לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות, שכולם ייהנו מטעמים מעלפים של חזה עוף עם אורז בתנור!