חזה עוף מוקפץ עם בצל – הסיפור המושלם של טעמים!
לעיתים יש מתכון פשוט שמתחבר עם כל מה שאנחנו אוהבים – חזה עוף מוקפץ עם בצל הוא אחד מהם. זהו מתכון מדהים, מלא בטעמים נהדרים, קל להכנה ומספק פתרון מושלם לארוחה, בלי לאבד את טעם הבית. כמו שפעם אמרה סבתא, מדובר במשהו ממכר שאי אפשר להפסיק לאכול. כפי שתגלו, המנה הזו לא רק נימוחה, אלא גם קלה מאוד להכנה. ברגע שתשקלו את המרכיבים, תרגישו את הריחות, והכל יתמזג למנה אחת אגדית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נסתכל על המרכיבים שתצטרכו כדי ליצור את המנה המופלאה הזו:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנטנות
- 2 בצלים בינוניים, חתוכים לרבעי סהר
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1 פלפל אדום, פרוס דק
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- פרח כוסברה לקישוט
אם אתם מעוניינים לשדרג את המנה, אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו גזר פרוס או ברוקולי. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את חזה העוף בטופו, שיספק קונספט דומה. כמה פשוט, ככה מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו, בואו נתחיל להכין את המנה המרהיבה הזו. תתכוננו, אתם הולכים להתמכר:
- מחממים במחבת גדולה 2 כפות שמן זית עד שהן חמות.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומניחים להם להתבשל עד שהן מזהיבות מבחוץ.
- מוסיפים את הבצל ולטגן אותם עד שמתרככים ומקבלים צבע זהוב.
- בתוך כך, מוסיפים את השום ומערבבים במשך כדקה עד שמריחים את הארומה.
- כשהן מתבשלות, מוסיפים את הפלפל האדום ומערבבים היטב.
- מוסיפים את סויה והדבש, ומערבבים שוב עד שהטעמים מתערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם והניחו לה לעוד 5 דקות על להבה נמוכה.
- מניחים על צלחת, מסדרים מעל כוסברה קצוצה ומגישים.
תוך זמן קצר, המנה תתפוס את מקומה על השולחן ותזמין את כולם לאכול.
תוספות או שדרוגים
באמת שחשוב להוסיף את הגעגועים שלנו למתכון הזה. תוכלו לשדרגו עם לצד של אורז מאודה או אפילו סלט ירקות מפתה וטעים. רוצים עוד טוויסט? הוסיפו קצת אגוזי קשיו קלויים מעל – זה ישדרגו את המנה לרמה אחרת! ואם אתם בעניין של מזון בריאותי, סלט ירקות רענן יהיה הוספה נפלאה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על המנה הזו טרייה לאחר הבישול?
כדאי לשמור את המנה בכלי סגור, במקרר. היא תישאר טרייה במשך 2-3 ימים.
האם ניתן להכין את המנה גם ללא בצל?
כן, אפשר להשמיט את הבצל ולהשתמש בירקות אחרים כמו גזר או קישוא ליצירת טעמים שונים!
מה אם אין לי סויה?
אפשר להשתמש ברוטב טריאקי או תערובת תבלינים אחרת שתאמה את הטעמים שלכם.
האם אפשר להקפיא את המנה?
אפשר להקפיא את המנה במיכלים סגורים, אך כדאי למצוא זמן המפגשים ומיזוגם לפני.
איך אני יודע אם חזה העוף עשוי?
תוכלו לבדוק אם הוא רך וקשה. מומלץ גם להשתמש במד חום כדי לבדוק שהטמפרטורה פנימית הגיעה ל-75 מעלות צלזיוס.
באילו מנות אפשר לשדרג את המתכון?
יכולים להוסיף תבלינים אנטיליאטיים, כמו ג'ינג'ר או כמון, כדי לקבל טעמים נוספים.
האם הוספת רוטב מעל החזה עוף מוסיפה טעמים?
כן! רוטב פחם או גם טחינה יכולים להוסיף בוואף של טעמים מפתיעים על המנה.
איך מתאימים את המנה הזו לדיאטה?
הוסיפו ירקות רבים ומיתה טמפורה עם כמות קטנה של שמן כדי לשמור על הבריאות!
איזה סוג תוספות יש להתאים למנה?
אורז ערב, ביצים פריזאי, או שום מטוגן מתאימים מצוין.
אם הגיעו לכם מים לפה ואתם מרגישים את הרצון להיכנס למטבח, אז זה הזמן. היו סמוכים ובטוחים שהמנה הזו לא רק שתשביע אתכם, אלא גם תחזיר אתכם לתקופות הילדות עם טעמים אהובים! אל תשכחו לשתף את המתכון החמוד הזה עם כל החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות – כולם חייבים לדעת על המתכון המושלם הזה!
