חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות

מה דעתכם על מנת חזה עוף ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות מדהים? כן, כן, התשובה היא תמיד כן! אנחנו אתכם בהתלהבות משום שמדובר במנה שהופכת כל ערב בבית ליחיד במינו. זו מנה מושלמת לכל אירוע – משפחתי, חברתי, או סתם לנפוש ולהרגיש ביתי. עם רוטב עגבניות עשיר, חזה עוף עסיסי ותפוחי אדמה שהם נימוחים ופשוט מתמזגים באופן מושלם, זו לא מנה שאתם רוצים לפספס. אז, היכנסו למטבח והכינו את המנה הכי טעימה שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו שמענו את הרעב שלכם גובר, ובצדק! בואו נתחיל במרכיבים שעליהם נדבר על הדרך להכנת המנה המושלמת.

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 1 ק"ג תפוחי אדמה, קלופים ומקולפים
• 400 גרם רוטב עגבניות (או עגבניות מרוסקות)
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כוס מים
• מלח וע pepper טחונים לפי הטעם
• 1 כפית אורגנו
• 1 כפית בזיליקום יבש
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לגימור)

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את חזה העוף בחלבון צמחי כמו טופו. מרתיחים את הטופו עם תבלינים למשך 10 דקות לפני הוספתו לרוטב.

ואם אתם לא רוצים להשתמש בגלוטן, הרוטב עגבניות שיש רכיבים כמו רוטב סויה ללא גלוטן מספק פתרון מעולה. פשוט הוציאו את האורגנו אם אתם לא אוהבים.

שלבי ההכנה

ההכנה כל כך פשוטה, שתוכלו אפילו לשים מוזיקה שתשמח אתכם בזמן שאתם מבשלים. בואו מתחילים!

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך 1-2 דקות.
4. מכניסים את קוביות חזה העוף למחבת ומטגנים כ-5-7 דקות עד שהן משחימות.
5. מתבלים במלח, pepper, אורגנו ובזיליקום.
6. שופכים את רוטב העגבניות ומוסיפים כוס מים.
7. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 20 דקות.
8. בינתיים, מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים ומעט מלח עד ריכוך (כ-15 דקות).
9. מעבירים את תפוחי האדמה למחבת עם העוף והרוטב.
10. מערבבים היטב ומבשלים יחד עוד 10 דקות.

כעת תרגישו את הארoma העשיר! קשה לחכות כבר לטעום.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אני ממליץ לכם לשדרג את המנה המושלמת הזו עם כמה תוספות מדהימות. הכניסה של גבינת מוצרלה מגורדת מעל לפני ההגשה יכולה להוסיף טעם אגדי. כמו כן, פילה של זוקיני מבושל יחד עם העוף יוסיף מרענן. אם תחפשו דברים מתוקים, גם פרוסות דקות של קישוא בשילוב עם תבליני ירקות נוספים יכולות להיות משגעות.

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת מתי חזה העוף מוכן?
לפני שמסננים את העוף מהשמן, ודאו שהוא לא ורוד בפנים. חתיכת עוף נכונה צריכה להיות לבנה וגמישה.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אתם יכולים לבשל את המנה מראש ולחמם אותה שוב לפני ההגשה. הטעמים אפילו יתמזגו יותר.

האם ניתן להשתמש בתפוחי אדמה קפואים?
אפשר! אחרי שהרתחתם אותם, את התהליך לא תרגישו יותר אישית.

האם התיבול הוא הכרחי?
לא ניתן לעבור על תיבול זו. תבלו עד שהמנה תהיה אגדה.

מה יוצא אם אני שוכח להוסיף את השום?
לא נורא! המנה עדיין תהיה טעימה, אבל השום מוסיף טעם מפיל.

האם ניתן להמיר את הרוטב?
כן, אפשר להשתמש בשמנת מתוקה או רוטב פסטו כאופציות שידגישו את הפנג שמצטבר פה.

מה כדאי להגיש לצד המנה?
רעיון מצוין הוא סלט ירוק עם רוטב בלסמי, שיעניק חידוש קל.

האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! גריל ידגיש את הטעמים ויעניק מנה מושלמת.

מה כדאי לעשות אם יש לי שאריות?
שמרו את השאריות בקופסאות אטומות במקרר וצריכו לשתף להם ביום הבא!

האם יש טיפים לאחסון?
שמרו במקרר עד שלושה ימים ובמקפיא עד שלושה חודשים. אל תשכחו לעטוף היטב!

בשורה התחתונה – אתם חייבים לנסות את המתכון הזה בבית! תיהנו מכל ביס, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. אם היה לכם טעים, אין ספק שגם להם זה יהיה מעלף!