חזה עוף ואורז בסיר אחד: מתכון מנצח!
בא לכם להכין מנה מדהימה, ממכרת ובעלת טעמים הלקוחים ממשגע מתכון של סבתא? ובכן, זה הזמן לדעת דווקא על חזה עוף ואורז בסיר אחד! מדובר במאכל אגדי, שתוכלו להרגיש בו את החום של הבית, עם טעמים עוצמתיים שהמבוגרים יאהבו והילדים לא יפסיקו לאכול. אחרי שתכינו את המנה הזו, זה בהחלט יהיה המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
המנה הזו לא רק שהיא מהירה להכנה, אלא שהיא גם נחשבת לכל כך נוחה – אנחנו מבשלים הכל בסיר אחד! תארו לעצמכם, לא צריך לשטוף מיליון סירים, רק אחד! מיטב החיים, לא?
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך השלבים של ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים כדי להכין את המנה המדהימה הזו.
- 4 יחידות חזה עוף (כמובן, העוף הטעים והנימוח)
- 2 כוסות אורז (עדיף אורז בסמטי)
- 4 כוסות מים או ציר עוף (הטעם הזה נותן משהו נוסף!)
- 1 בצל קצוץ (כי מה זה אוכל בלי בצל?)
- 2 שיני שום (רק אם אתם אוהבים, אחרת אפשר לוותר)
- 1 גזר בינוני קצוץ (כדי לרענן את העניין)
- תיבול: מלח, תקנו ציפויים לפי טעמכם, כמון ופפריקה. לא יזיק גם קצת כורכום.
- שמן זית (כדי לטגן ולהשחים, ואיך לא)
- עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט (כי זה משגע את המראה)
מרכיבים חלופיים
אם אתם צריכים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להשתמש ב:
- לקחת דחוסי טופו במקום חזה עוף
- שימוש באורז מלא או קינואה לאורז
- הוספת ירקות כמו קישואים או פטריות במקום בצל וגזר.
שלבי ההכנה
אין דבר נעים יותר מהתחושה של לטעום מנה שמכינים באהבה. בואו נתחיל! הנה השלבים:
- מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מזוגג.
- כשהבצל מוכן, מוסיפים את חזה עוף ומבשלים עד שצבעו משתנה.
- מוסיפים את גזר הקצוץ ומערבבים כדי לקבל טעמים טובים יותר.
- מוסיפים את האורז ומערבבים קלות.
- שופכים את המים או ציר העוף, מוסיפים תיבול לפי טעמכם.
- מגיעים לרתיחה, ואז מפחיתים את הלהבה, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 20 דקות.
- לא פותחים את המכסה בזמן הבישול! תחכו בסבלנות.
- אחרי 20 דקות, מכבים את הלהבה ומשאירים מכוסה לעוד 5 דקות.
- בעזרת מזלג, מפרידים את האורז ומקשטים עם עלי פטרוזיליה.
המנה מוכנה! זהו ערב משגע – תאמינו לי, כל מי שיטעם לא יפסיק לשבח אתכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים, יש כמה שדרוגים לשקול:
- טיפלו בפלפל חריף, אם אתם בעניין של חריף.
- הוסיפו קוביות של דלעת או קישוא, זה יעשה את המנה אפילו יותר צבעונית ומעניינת.
- לגרסה חגיגית יותר, אפשר לשדרג עם פירות יבשים כמו צימוקים או פרי הדר.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי מים לציר?
אפשר להשתמש במים רגילים, התיבול יהיה שונה אבל המנה תצא טעים לא פחות!
האם אפשר להכין את זה יום קודם?
בהחלט! רק כדאי לחמם היטב לפני ההגשה, טעמים מחכים לבואם.
האם מתכון זה מתאים לאירוח?
בוודאי! זהו מתכון שהולך מצוין עם סלטים רעננים וספלים של יין.
איך שומרים על המנה לאחר הבישול?
כדאי לאחסן במיכל אטום במקרר. היא תישאר טעימה למשך 2-3 ימים.
האם אפשר להכין את זה בתנור?
כן, פשוט הכניסו את החומרים לתבנית ותקנו את החום בהתאם.
מהם אפשרויות התיבול הנוספות?
אפשר להשתמש גם בזעתרה, פפריקה מתוקה או תבלינים של לבנונית!
למה לא לפתוח את המכסה בזמן הבישול?
הפתיחה משחררת אדים ומפריעה לבישול המאוזן.
האם זה מתאים לדיאטות דל פחמימיות?
אפשר להמיר את האורז לקינואה או לגרגירי חומוס הקטנים.
איך אני יודע אם חזה העוף מבשלים מספיק?
העוף צריך להיות בצבע לבן ולא עלה – אם הוא גולש פנימה, זה אומר שהוא מוכן!
ואיפה אני יכול לשתף את המתכון?
יש הרבה פלטפורמות כמו פייסבוק, אינסטגרם, טיקטוק והדרכים הכי בלתי נגמרות לשתף דברים טובים עם החברים שלכם!
אז, אם המתכון הזה ריגש אתכם, אני מזמין אתכם לשתף אותו עם חברים! מי לא רוצה להרגיש בין טעמים משגעים מבלי לטרוח יותר מדי? תנו להם גם לטעום את העונג הזה!
