חזה עוף בטריאקי בתנור – הנאה בגרסה מעודכנת
חזה העוף בטריאקי בתנור הוא בדיוק מה שנחוץ לכם לערב מושלם. מנה זו, שמשלבת טעמים עזים וריחות מעוררי תיאבון, מתאימה לכל אירוע. אתם הולכים לגלות שהתהליך הוא קל, מהיר, ובעיקר – מדהים! לא נצטרך לעמוד שעות במטבח. כל מה שנדרש הוא למזוג רוטב מתוק-מלוח על חזה העוף, ולתת לתנור לעשות את שלו. התוצאה? מנה משגעת שתגרום לכולם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- לכמה מנות: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנתחיל בתהליך ההכנה, נציג את המרכיבים שיביאו אותנו לאותו מעלף תוצאה:
- 600 גרם חזה עוף
- 4 כפות רוטב טריאקי (כמובן שניתן להכין אותו בבית, יהיה זה על כוחותיכם)
- 2 כפות דבש
- 1 כף שמן סומסום או שמן קנולה
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- שומשום לקישוט (אופציונלי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
ישנם כמה שדרוגים או מרכיבים חלופיים שאפשר להשתמש בהם כדי להתנסות במתכון:
- אפשר לשדרג את הרוטב המוכן לרוטב חריף להוספת טוויסט נוסף.
- אם אתם טבעוניים, תוכלו להשתמש בטופו במקום חזה העוף.
- לגרסה ללא גלוטן, יש להקפיד על רוטב טריאקי ללא סויה.
שלבי ההכנה
כדי להגיע לתוצאה אגדית של מנה זו, ננקוט מספר צעדים פשוטים:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בטן קערה, מערבבים את רוטב הטריאקי, הדבש, שמן הסומסום, השום והג'ינג'ר.
- מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל.
- נשמים את חזה העוף לתוך תבנית אפייה ומזוגים עליו את התערובת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- בוחנים בסיכות רוטב שנשארת בתבנית, כדי להוסיף מגע סופי.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוף להתקרר במשך 5 דקות.
- מפזרים מעל בצל ירוק ושומשום.
שדרוגים ותוספות
כדי להפוך את המנה למושלמת, יש דרכים לשדרג אותה:
- ניתן להוסיף ירקות מתובלים בתנור כגון גזר, פפריקה וברוקולי חסר משקל.
- לגרסה "חגיגית" יותר, אפשר להגיש עם אורז או אטריות ביצים.
- סלט קישוא מרענן בצד יכול להוסיף טוויסט טוב.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוף מבושל?
העוף מוכן כאשר הוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס. אפשר להשתמש במדחום בשר כדי לבדוק את הטמפרטורה.
האם אפשר להכין את הרוטב מראש?
בהחלט! הרוטב יכול להחזיק במקרר עד שבוע, ואפילו ניתן להקפיא אותו אם נותר לכם יותר מדי.
מה עליי לעשות אם נמצא לי חזה עוף קפוא?
טוב, אם יש לכם חזה עוף קפוא, מומלץ להפשיר אותו במקרר או במים קרים ולוודא שהוא מגיע לטמפרטורת החדר לפני הבישול.
אפשר להשתמש בחזה עוף טחון?
כן, גם חזה עוף טחון יעבוד, רק זכרו שהזמן הבישול יתצמצם, אז כדאי להשגיח.
כיצד כדאי לאחסן שאריות?
את השאריות אפשר לאחסן במיכל אטום במקרר עד שלושה ימים. הם שטובים בחימום מחדש.
האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
כן! פשוט שימו לב לרוטב הטריאקי שאתם משתמשים בו וודאו שהוא ללא גלוטן.
איזה סוג של ירקות מתאימים למנה?
ירקות ירוקים כמו ברוקולי, קישוא וגזר משתלבים נהדר עם המנה.
מהי דרך ההגשה המומלצת?
מומלץ להגיש עם אורז או אטריות, כדי שהיכולת לספוג את הרוטב תהיה מלאה.
האם אפשר להכין את המנה על מחבת?
כמובן! תוכלו לבשל על מחבת פסים עם רוטב אוורירי על גבי חום נמוך.
איזה קינוח יתאים לאחר המנה?
אולי עוגת שוקולד? זהו שילוב כבוע למי שסיים עם מנת העוף.
אני ממליץ לכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים משפחה או סתם לקולגות בעבודה! בואו נהיה חלק מעולם של טעמים ונפלאות!
