חביתיות מושלמות שלא תצליחו לעמוד בפניהם
תארו לעצמכם בוקר שמשי שבו אתם מתעוררים לריח הנעים של חביתיות חמות מתבשלות על הפלנצ'ה. יש משהו נפלא ומנחם בחביתיות – הן יכולות להיות מלוחות או מתוקות, והן מתאימות לכל שעה ביום. לא משנה אם אתם מחפשים ארוחת בוקר, צהריים או ערב, חביתיות הן תמיד פתרון טעים וממכר. בואו נצא למסע חוויתי של הכנת חביתיות, טיפה הומור, המון טעמים, וקהילה סביב השולחן!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
המרכיבים הדרושים
החביתיות המדהימות הללו שדורשות מעט מאוד רכיבים בשילוב עם אהבה, יובילו אתכם לתוצאה מהפנטת. לפניכם המרכיבים שאתם צריכים:
- 1 כוס קמח (אפשר חצי חצי עם קמח תפו”א לגרסה גלוטן-חופשית)
- 1 ו-1/2 כוסות חלב (אפשר חלב סויה או שקדים לגרסה טבעונית)
- 2 ביצים (או 2 ש/accounts טחינה לגרסה טבעונית)
- 1 כף סוכר (לא חובה אם אתם מכינים חביתיות מלוחות)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפות שמן קנולה (למניעת הידבקות)
אל תשכחו לנסות ולהשקיע במינונים – החביתיות יכולות להיות נימוחות וגובהות מעבר לכל דמיון כשמכינים אותן כמו שצריך!
שלבי ההכנה
ועכשיו החלק הכי מרגש – איך אנחנו מכינים את החביתיות המעלפות הללו!
- בתוך קערה גדולה, נניח את הקמח, הסוכר והמלח. נערבב הכל היטב.
- נוסיף את החלב בהדרגה. אפשר לערבב עם מטרפה כדי למנוע גושים.
- נוסיף את הביצים ונערבב שוב עד שהתערובת אחידה.
- נוסיף את אבקת הסודה לשתייה ונערבב כל עוד.
- נחמם מחבת על חום בינוני ונוסיף טיפה שמן.
- נשפוך מצקת מהתערובת למחבת כך שהחביתית תצא בעובי אחיד.
- נבשל עד שהחביתית תתייצב בצד התחתון ותתחיל להיווצר שכבת בועות על פני השטח.
- הופכים צד ומבשלים עוד 1-2 דקות עד שהצד השני מזהיב.
- מניחים את החביתיות המוכנות על צלחת וזרחו עם שמן אם צריך בין הכנות.
- חוזרים על הפעולה עם שאר התערובת.
אחרי כל המאמץ הזה, התוצאה היא חביתיות כמו שאתם אוהבים, אווריריות, נימוחות, והן פשוט נמסות בפה. זה הזמן להתכנס וליהנות מהמנה המושלמת!
אפשרויות חלופיות
כפי שראיתם, יש ביכולתכם לשדרג את החביתיות הללו למגוון אפשרויות. כאן כמה רעיונות כיצד לעשות זאת:
- חביתה ירוקה: מוסיפים לתערובת עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה מסובנת.
- חביתיות מתוקות: ניתן להוסיף קקאו לתערובת או שוקולד צ׳יפס!
- גרסה דלה בפחמימות: ניתן להפחית את הקמח ולשלב קמח שקדים.
- נשנושי גבינה: מוסיפים גבינת פטה או מוצרלה לתערובת.
- סלט פירות: מגישים לצד חביתיות עם סלט פירות טריים וקצת דבש.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם החביתיות מוכנות?
אחרי שיש לכם בועות על פני החביתית והצד התחתון מתחיל להתייצב, אתם יודעים שהגיע הזמן להפוך!
מה קורה אם התערובת סמיכה מדי?
אם התערובת סמיכה מדי, פשוט הוסיפו עוד מעט חלב, והערבבו שוב כדי להשיג את העקביות שאתם רוצים.
האם ניתן לשמור חביתיות במקרר?
בוודאי! חביתיות נגישות ויש להן חיי מדף טובים במקרר. מומלץ לחמם באותו מחבת כאשר רוצים לאכול.
אפשר להכין חביתיות בלי ביצים?
כמובן! השתמשו בכנקול של טחינה או כל תחליף ביצה אחר שאתם אוהבים.
האם אפשר להקפיא חביתיות?
אכן, אפשר להקפיא את החביתיות עם ניילון נצמד או שקית הקפאה. כשהן קפואות, פשוט חמים במיקרוגל או תנו להן להפשיר במקרר.
מה אפשר לשים בצד החביתיות?
המלצות יפות הן ריבה, דבש, שמן זית, או אפילו סלט ירקות נגיס!
כמה זמן לוקח להכין חביתיות כאלה?
זה לוקח במיוחד חוצה עם טעמים בשעה! אין לכם עיכובים.
האם צריך לערבב את התערובת כל פעם שאתם מכינים חביתיות?
היו אתם עצלן – פשוט יצור תערובת אחת גדולה, והיא מוכנה למכירה תמיד.
מה זה חביתיות בבוקר מדהים?
חביתיות בבוקר זה מדובר במנות המעלה שלנו בכוכבים – פינוק לארוחת בוקר מדהימה!
אפשר לחמם את החביתיות בפלנצ'ה?
בהחלט! גם חביתיות יכולות להיות מספקות על הפלנצ'ה. רק זכרו להוסיף טיפה שמן למנוע הידבקות.
עכשיו כשיש לכם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים וקרובי משפחה. חבטו בו בפייסבוק, שלחו בוודאות בווטסאפ, או קראו אותו ביחד בארוחת הבוקר הבאה שלכם. תזכרו – לפעמים, האוכל הטעים ביותר הוא זה שמגיע מהלב! תהנו!
