כמה זמן להכין ביצה קשה
בואו נדמיין סיטואציה שבה כולנו מתכנסים יחד סביב שולחן ארוחת הבוקר. אחד מכם פותח את המקרר ומוצא ביצים. "מה להכין מהן?" שואל אחד החברים, והשני עונה: "מה עם ביצה קשה?" הו, הביצה הקשה! כולם אוהבים אותה. היא פשוטה להכנה, בריאה נורא, ואפשר לשלב אותה בכל כך הרבה מנות. מתכון הביצה הקשה הוא לא מתכון שצריך לשמור אליו בסוד, אבל מה אם נגיד לכם שיש כל מיני דרכים להפתיע עם ביצה קשה אחת? לאחר הקריאה, יהיו לכם את כל הכלים והידע כדי להכין את הביצה הקשה המושלמת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנשנשים: 4-6 מנות, תלוי בכמה רעבים אתם!
הרכיבים הדרושים
הכנת ביצה קשה היא משימה כל כך פשוטה, שאתם עלולים לחשוב שמדובר בדבר לא מעניין. אך למעשה, יש עולם שלם מאחורי ביצה קשה מושלמת. שימו לב לרכיבים הכי בסיסיים, ואל תשכחו את הטיפים שלנו להצלחת המתכון!
- 4-6 ביצים (כמובן!)
- מים (כדי לכסות את הביצים)
- מלח (לפי הטעם, אם רוצים)
- אבטיח לילה (מומלץ לקשט עם פרוסות – טעים, ובריא!)
אה, ביצים! הן לא רק טובות לארוחת הבוקר. הן גם מלאות בחלבון, מה שעושה אותן למושלמות לארוחות משביעות. במקרה הזה, בכל אחד מהמרכיבים, נוכל למצוא לא רק ערכים תזונתיים, אלא גם אפשרות לשדרוגים שאף אחד לא ציפה להם. מה אם נוסיף כמויות קטנות של פפריקה, או רוטב סויה? מיוחדים!
שלבי ההכנה
כדי להבטיח שתהיה לנו ביצה קשה מדהימה, כדאי לעקוב אחרי השלבים הבאים:
- שמים את הביצים בסיר ומשאירים שולי רווח בינהן, כדי שלא יתפוצצו.
- ממלאים את הסיר במים עד כדי כיסוי מלא של הביצים.
- מוסיפים מלח, אם רוצים, זה יכול לשדרג את הטעם.
- מביאים את המים לרתיחה על חום גבוה.
- ברגע שהמים רותחים, סוגרים את הלהבה, מכסים את הסיר ומשאירים כך.
- מחכים – אם רוצים ביצה קשה רכה, ממתינים 6-7 דקות. עבור ביצה קשה יותר, שהות של 10-12 דקות תספיק.
- עם תום הזמן, מכניסים את הביצים מיד למים קרים למשך 5 דקות.
- סוחטים את הביצים וחותכים מהקצה הצדדי, כדי שהקליפה תתקלף בקלות.
- וזהו – הביצים מוכנות! אפשר עכשיו לקשט את הביצה הקשה או פשוט לאכול אותה.
ולא לשכוח, שדרוגים אפשריים הם קישוטים והוספת טעמים שונים! אפשר להוסיף חריף, פפרקה או רוטב טחינה, או לאכול אותה עם סלט עלים מרענן!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כמובן שאתם לא חייבים להסתפק בביצה קשה פשוטה! אפשר לקשט, להוסיף ולהשתעשע עם הביצים שלכם. כמה רעיונות שיכולים לעשות את ההבדל:
- בוצעים את הביצה הקשה עם חצי אבוקדו ויוצרים סנדוויץ' בגרסה בריאה.
- מוסיפים תשוקות חדשות: פפריקה, מלח גס וכמה צנוניות קצוצות.
- כיצד לגבי רוטב סויה וגרגרי מלח? בשילוב עם פרוסות אבוקדו זה משגע.
- מחממים רוטב מטבוחה ומניחים עליו ביצה קשה – טעם אגדי!
- יוצרים סלט ביצים על בסיס מיונז עם תוספות כמו פיקואל או ירקות וגרגרי חומוס.
אין גבול לדמיון! כל תוספת יכולה להפוך את הביצים לקצת יותר טעימות, משגעות ומעלפות!
שאלות ותשובות
מה הדרך הכי טובה לדעת אם הביצה קשה בישול?
התשובה היא פשוטה! שימו את הביצה בתבנית ותנו לה לסובב. אם היא מסתובבת חלק אך לא מתעוותת, זה סימן שהיא מבושלת.
האם אפשר לבשל יותר מביצה אחת בסיר?
בוודאי, רק שימו לב שהביצים לא יצופפו אחת על השנייה.
מה עושים אם הביצה התפוצצה בבישול?
אם זה קורה, אל תרימו גבה – זו כנראה הייתה ביצה בסוף חייה!
האם יש הבדל בין ביצה חומה ללבן?
לא, ההבדל הוא אך ורק בצבע הקליפה; טעם והמרקם נשארים זהים.
כמה זמן נשארת ביצה קשה במקרר?
ביצה קשה יכולה להחזיק במקרר עד שבוע, אך כדאי לשמור אותה במיכל אטום.
אפשר לקשט ביצה קשה עם דברים נוספים?
בוודאי! אוכלים גם עם סלט, עם טחינה, עם חריף או כל מה שעולה על דעתכם!
מה עושות עם ביצה קשה שהכנו יותר מדי?
תכינו סלט ביצים, חביתה או פשוט תוסיפו לסלט בריאות – אין הבזבוזים בבית!
האם ביצים קשות מותרות לדיאטה?
בוודאי, ביצי קשות עשירות בחלבון ודלות בפחמימות.
איך יודעים שהביצה מבושלת כמו שרוצים?
עליכם לדעת להרגיש את הטעם ולהשתדל להיזהר לא לבשל יותר מדי – זה יכול לגרום ללבנים להיראות לא טוב.
מה הסוד בבישול ביצה קשה מושלמת?
שימו לב למידות הזמן שאתם מחכים אחרי הרתיחה – זה עושה את ההבדל!
אז קדימה, הגעתם לסוף המתכון! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם. ביצה קשה היא אגדה! שתף ברשתות החברתיות ותהנו!
