"`html
תפוח אדמה בנינג'ה – מתכון אגדי למנה ממכרת
כשמדובר בתפוחי אדמה, לא מדובר סתם בירקות. אלו המרכיבים היכולת להפוך כל מנה למדהימה. ואם נוסיף לזה מכשיר כמו נינג'ה, אנחנו נמצאים בדרך למשהו באמת מאסטרפיס. מנה זו, שמביאה את כל היתרונות של תפוח האדמה עם טוויסט נפלא, היא לא סתם מנה – היא מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הממדי זמן וכל פרט כאן נורא חשובים. 10 דקות של הכנה, לא אכפת לנו להסתבך במתכון, כאשר עיקר הבישול מתבצע במכשיר המהמם הזה. זריז ונוח – זה מה שאנחנו אוהבים!
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג תפוחי אדמה
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית שום גבישי
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות שאלוט קצוץ (לא חובה)
- אורגנו (אופציונלי)
באופן אישי, אני ממליץ להשתמש בתפוחי אדמה מסוג "בצבץ", שיבטיחו את היכולת למרקם מענג. כשמדובר בתיבול, אתם יכולים לשדרג את הטעמים כפי שרק תוכלו לדמיין. ואם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, השאירו את השום הגבישי או הוסיפו תיבול כמו קימל או טימין.
שלבי ההכנה
- שוטפים את תפוחי האדמה היטב ומייבשים אותם.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגובה של 2.5 ס"מ.
- שמים את הקוביות בקערה ומוסיפים את השמן ואת כל התבלינים.
- מערבבים היטב עד שהתבלינים מכסים את תפוחי האדמה בצורה אחידה.
- מעבירים את הקוביות למיכל של נינג'ה.
- מפעילים את נינג'ה על טמפ' של 200 מעלות כ-25 דקות או עד שהן זהובות.
- עם סיום הבישול, ניתן לפזר מעל את האורגנו והשאלוט המטוגן, אם בחרתם להוסיף.
- מגישים חם לצד כל מנה עיקרית ונהנים!
תהליך הכנה זה כל כך פשוט, שלא תאמינו מה יצא לכם בסוף. ותאמינו לי – המרקם ממש נמס בפה, והשילוב בין התבלינים הוא פשוט משגע!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כדי להוסיף קצת גוון, אתם יכולים לשדרג את המנה הזו עם גבינת פרמזן מגוררת מעל, או לבקש מלהוסיף ירקות קלויים דו-צבעיים. אפשר לשלב עם יוגורט או רוטב טחינה על מנת להקנות למנה גם מגע של חמיצות ומרקם קרמי.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות אם אין לי נינג'ה?
אין בעיה כלל! אפשר לעשות את המתכון הזה בתנור רגיל בחום גבוהה. פשוט תוודאו לשים נייר אפייה שלא יידבק.
האם זה מתכון דל פחמימות?
אם אתם מחפשים אופציות בריאות יותר, אתם יכולים לשלב עם ירקות כמו קישוא או כרובית במקום תפוחי אדמה.
אפשר להכין את המתכון הזה עם תבלינים אחרים?
בודאי! חרדל, טימין ואפילו קצת חריף – התבלינים שמהם אתם נהנים יכולים להעשיר את המנה!
כמה זמן זה מחזיק במקרר?
כמובן שאפשר לשמור במקרר, בדרך כלל כ-2-3 ימים, אבל אני ממליץ לחמם שוב לפני ההגשה.
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קפואים?
כן, זה אפשרי. רק תוודאו להפשיר לפני השימוש, ואז להתייחס כמו לתפוחי אדמה רגילים.
איזה רוטב ממליץ להוסיף לתפוחי האדמה?
רוטב שום ויוגורט חמצמץ יהיו משדרגים מצוינים! ניתן גם לשקול יותר נדיבות עם רוטב סויה.
כיצד אפשר להפוך את זה למנה עיקרית?
על ידי הוספת קוביות עוף או טופו, אפשר ממש להפוך את זה לארוחה שלמה ומזינה.
מה צריך לשים לב בבחירת תפוחי האדמה?
תפוחי אדמה עם עור דק עושים את העבודה, כמו "בצבץ" או תפוחי אדמה אדומים, כדאי להימנע מתפוחי אדמה עם חריצים או פגמים.
האם ניתן להקפיא את תפוחי האדמה המוכנים?
מומלץ לא להקפיא אחרי הבישול, עדיף להכין טרי בעת הצורך!
מה ניתן לשים על המנה לפני ההגשה?
ניתן לפזר מעל קצת בצל ירוק קצוץ או גבינה מגורדת, זה באמת משדרג את המנה!
המתכון הזה הוא פשוט מדהים, נראה שמדובר במתכון של סבתא אבל עם טאצ' מודרני. אז אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולראות את התגובות שלהם כאשר הם יטעמו את המנה המאגדת הזו. אין ספק שמדובר בסוג של קלאסיקה שממש לא תצטרכו להתנצל עליה!
"`
