קריספי טופו בתנור: המנה שמשגעת את החיך!
בואו נתחיל בשאלה פשוטה: מתי בפעם האחרונה אכלתם משהו קריספי, טעים וממכר שלא הצלחתם להפסיק ללקק את האצבעות? ובכן, המנה הזו שהכנו במיוחד בשבילכם מציעה בדיוק את זה! קריספי טופו בתנור לא רק שהוא מתכון מדהים, אלא הוא גם משגע בצורה יוצאת דופן. אל תטעו, הוא לא רק בריא, אלא גם מתמכר בצורה שלא ניתן להפסיק לחשוב עליו. מתכון באורך חיים! מי לא אוהב טופו? ובכן, מתכון עולמי שהופך אותו לרמה אחרת לגמרי!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
למנת הקריספי טופו המעלפת והאגדית שלנו נצטרך מספר מרכיבים פשוטים אבל עם אפקט מדהים!
- 400 גרם טופו קשה
- 3 כפות קורנפלור
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף סויה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- סוכר חום לפי הטעם
- מלח ופלפל שחור טחונים לפי הטעם
- תבלינים נוספים לפי טעם: כמון, כורכום, שום יבש או ירוק
יש לכם שאלות על המרכיבים? שימו לב שניתן להמיר את הטופו בטופו רך או במוצרים צמחיים אחרים כמו חומוס פיתות. לסוג זה של טופו יש טעם טוב, אבל הוא עמיד פחות, לכן נדרשת תשומת לב רבה יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו בואו נצא לדרך, עם המדריך המושלם ליצירת הקריספי טופו המדהים והמשגע הזה!
- מכינים את הטופו: חותכים את הטופו לקוביות בגובה של 2 ס"מ.
- מניחים את קוביות הטופו על מגבת נייר לספוג עודפי נוזלים.
- מערבבים בקערה את הקורנפלור, פפריקה, מלח, פלפל ושום יבש (אם רוצים).
- משרים את קוביות הטופו בתערובת הקורנפלור כך שהן יהיו מצופות מכל הצדדים.
- מחממים את השמן בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את קוביות הטופו המרוחות על תבנית מרופדת בנייר פרגמנט.
- אופים במשך 25-30 דקות, עד שהן זהובות ופריכות.
- בתום האפייה, יוצרים רוטב סויה עם סוכר חום ומערבבים. שופכים מעל הטופו ו… זהו!
וזהו, סיימנו את שלב ההכנה! עכשיו, אם אתם מתים לטעום את המנה הזו, אתם לא לבד! כל מי שניקח איתנו על ההרפתקה האגדי הזו לא יוכל להאמין כמה זה טעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אותנו תמיד מעניין לשדרג את המתכונים שלנו, ולמזלנו יש הרבה דרכים לעשות זאת! מהאפשרויות הכי טובות:
- להוסיף תוספות כמו זרעי שומשום לפני האפייה לשדרוג הטעם.
- לבריאות – להגיש על מיטת ירקות קראנצ'יים כמו ברוקולי, גזר או סלק.
- להכין רוטב חריף או אסיאתי מעולה, כך ניתן לשדרג את המנה באופן מיידי.
- לגרסה טבעונית – להסיר את הסויה ולהשתמש בציר ירקות.
שאלות ותשובות
מה זה בעצם טופו?
טופו הוא מוצר חלב סויה המופק מסויה יבש בעל טעם ניטרלי. הוא עשיר בחלבון ומשמש לעיתים קרובות כנחמה במתכונים צמחוניים. הוא אידיאלי לאנשים שמחפשים לתזונה בריאה.
איך מגיעים לטופו קריספי?
הסוד להצלחת המתכון הוא הכנה מוקדמת של הטופו והציפוי המדויק. הקורנפלור הוא מקנה את הקריספיות שלה אנו מייחסים את המנה.
האם אני יכול להשתמש בטופו רך?
אמנם אפשר, אך אם תשתמשו בטופו רך, הקוביות לא יצליחו לשמור על הצורתן באפייה. אנחנו ממליצים על טופו צפוף למקסימום קריספיות.
איך אני אוכל את הקריספי טופו?
המנה הזו נהדרת בפני עצמה, אך אפשר גם לשדרג אותה יחד עם אורז, סלטים שונים, או אפילו כרוכים לאחת למילוי באורז או בשערי פיצה!
האם זה מתכון דל פחמימות?
אם נמנע את השימוש בפחמימות כמו אורז או לחם, בהחלט ניתן להחשיב את המנה הזו לדל פחמימות.
כמה זמן ניתן לשמור על הטופו המוכן?
טופו אפוי שומר על טריותו במקרר במשך יומיים-שלושה. השאר של אותו מתכון לאירוח.
האם זה מתאים לילדים?
כן! הקריספי טופו עשוי להיות טעים במיוחד לילדים. ניתן להגיש אותו עם רטבים שונים לתיבול.
כיצד אני יכול להפוך את זה ליותר חריף?
מומלץ להוסיף למרינדה גם רוטב צ'ילי או פלפל אדום חריף לפי הטעם.
האם זה מתכון נדיר?
לאו דווקא, זה מתכון קל וידוע במקומות שונים, ועם תוספות שונות זה רק משתפר!
מה עושים אם יש לי טופו שכבר התייבש?
לפני השימוש בטופו יבש, ניתן להשרות אותו במשך 10 דקות במים ואז להשרות אותו בתיבול כרגיל, זה יעזור לרכך אותו.
לסיום, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון המדהים הזה! תשתפו ברשתות החברתיות ותזמינו את החברים, כי תואבו לדעת על הכנה המעלפת הזו! בוודאות זה יכול להיות סיפור הצלחה שלכם במטבח!
