"`html
פרנץ טוסט לתינוק – נוסטלגיה מפנקת
אם יש דבר מהלך קסם על המטבח של אמא, זהו פרנץ טוסט! נדמה שזהו לא רק מתכון, אלא חוויה אמיתית. פרנץ טוסט שהוכן באהבה ובקפידה עבור תינוקות יכול להיות בדיוק מה שאתם צריכים על מנת להפתיע את הקטנטנים שלכם עם משהו מדהים, מושלם ועם טעמים עשירים. מדובר במנה שמתאימה לכל קהל – עקרות בית, הורים עסוקים ואפילו סבתות נרגשות. כולנו רוצות להושיב את התינוקות שלנו מול שולחן מלא בצבעים ובקסמים אמריקאיים, עם הפרנץ טוסט הנימוח והמשגע הזה. מי לא רוצה לזכות לראות את יכולות החנופה המזעריות של התינוק כשהוא מלקק את האצבעות?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כעת כאשר התרשמתם מהזמן ומהקושי, הגיע הזמן לגעת בפרטים שמסביב. חשוב שנזכור שפרנץ טוסט הוא מתכון פשוט עם איכויות מסורתיות, אבל אפשר לשדרגו ולעצב אותו בכל מיני דרכים. לדוגמה, השבוע פגשתי חבר, והוא סיפר לי על כך שילדיו אוהבים את הפרנץ טוסט כשהוא משדרג אותו עם פירות שונים. ויש ששמים בו שוקולד מריר, וכולם נהנים. בואו נתחיל במרכיבים המהממים עבור הפרנץ טוסט שלנו:
- 4 פרוסות לחם לבן (או לחם מחמצת להעדפה בריאותית)
- 2 חלמונים
- 1/2 כוס חלב (אפשר חלב דל שומן)
- 1/4 כפית קינמון (מוסיף טעם אגדי)
- 1/2 כפית סוכר (מתוק ונעים)
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון
- פוארטה (לשדרוגים נוספים)
- סירופ מייפל (כמובן, זה מה שמושך את הילדים)
ואם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את החלב בחלב שקדים או חלב סויה. כמו כן, אפשר להשתמש ב"תמצית בננות" במקום חלמונים כדי להעניק את הטעם המתוק והעסיסי.
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע השלב המשלב את הפנטזיה במציאות. לעתים אני מתבל את ההכנה בסיפורים מצחיקים או מהנסיון שלי. אבל הנה השלבים שאנחנו נדרש לעבור:
- מניחים בקערה את חלמונים, חלב, סוכר, וקינמון ומערבבים היטב.
- טובלים את פרוסות הלחם בתערובת עד שהן מזהות את כל הטעמים המתוקים.
- מחממים מחבת על חום בינוני עם שמן קוקוס או חמאה.
- מטגנים את פרוסות הלחם מכל צד עד שהן הופכות לזהובות ומושלמות.
- מעבירים לצלחת ומניחים לסיים עם סירופ מייפל שלא מפספס את הזדמנות להאפיל על כל העניין.
פשוט, נכון? תהליך כל כך מהיר אך עם תוצאה כל כך מושלמת!
שדרוגים ותוספות
עכשיו, כשיש בידינו את הבסיס, מה אנחנו יכולים להוסיף לו? כאן זה מצב של "שדולה לאומית של טעמים". אני ממליץ לבדוק את התוספות הבאות:
- לב של פרנץ טוסט – הוספת פרוסות בננה, פירות יער או תותים ליצירת טעמים מרעננים ומגוונים.
- שכבת שוקולד – אם יש לכם בבית פה שוקולד מריר, למה לא! זה לכשעצמו חגיגה לתינוקות.
- זיקוק חום – הוספת אגוזי פקאן או שקדים גרוסים לשיפור המראה והמרקם.
- עדי לעיתים – אם תינוקכם מתמודד עם פרנץ טוסט מרוח בשוקולד אחד, אל תהססו למרוח גם על הכל.
עכשיו ברור לנו שמשדרוגים הם בהחלט הדרך להפוך כל יום לחגיגי!
שאלות ותשובות
מהו זמן ההכנה המדויק של פרנץ טוסט?
הזמן ההכנה של פרנץ טוסט הוא כ-20 דקות בדרך כלל. אם מכינים עבור מספר תינוקות, כדאי להכין כמות גדולה יותר במקביל ויש לקחת בחשבון זמן נוסף.
האם ניתן להשתמש בלחם מחמצת?
בהחלט! לחם מחמצת מוסיף טעם מעולה והופך את המנה לאוורירית יותר. יש המון יתרונות בריאותיים בשימוש בלחם מחמצת.
מה אפשר לשים במקום ביצים?
אפשר להשתמש במרכיבי תחליפים טבעוניים כגון פירה בננה או רסק תפוחים. כל אחד מהם נותן טעם מתוק ועשיר.
איך אפשר להגיש את פרנץ טוסט?
פרנץ טוסט מתבקש להיות מוגש חם ומעליו ניתן להניח פירות טעמים, סירופ מייפל, או קונפקציה של שוקולד נוזלי.
האם אפשר לשמור פרנץ טוסט במקפיא?
כמובן! אפשר לשמור פרוסות פרנץ טוסט במקפיא ולחמם במיקרוגל או בטוסטר על מנת להחזיר לחיים את הטעמים.
מהן אפשרויות הגשה נוספות?
אפשר להגיש מהם עם צלחת יוגורט, אבקת סוכר, שהופכת את המנה ליותר מרשימה ודי אטרקטיבית.
האם משרד הבריאות ממליץ על ביצים בתפריט תינוקות?
מבוקר, בהנחה שהן מבושלות או מופרות. תמיד כדאי להתייעץ עם רופא ילדים.
איך יודעים שהתינוק אוהב את הפרנץ טוסט?
אם הוא מלקק את האצבעות, מחייך ומבקש עוד, זה סימן שהוא מתלהב! כלומר, חוזרים לחטאים נודדים ביס!
אם יודעים שאחד התוספים לא קביל, איך יודעים מה להמיר?
תמיד אפשר לשאול חברים או משפחה, על מה הם ממליצים או לבדוק גזרים דומים בחנויות.
האם אפשר להכין פרנץ טוסט גם על הגריל?
בעזרת סיר ברזל יצוק או מחבת גריל תוכלו להכין פרנץ טוסט טעים במיוחד בטכניקות בישול אחרות!
אם אהבתם את המתכון הזה, אני ממליץ לכם לשתף אותו ברשתות החברתיות. גם רבים אחרים יכולים ליהנות מהפרנץ טוסט המדהים והאדיר הזה! בואו נמשיך לפנק את התינוקות שלנו עם אוכל מהודר וטעים!
"`
