עוף בגריל עם תפוחי אדמה

כל מי שאהב אי פעם בשרים בגריל יודע שיש משהו מדהים, משגע ועוצר נשימה במנה הזו. עוף בגריל, כשהוא עשוי נכון, יכול להיות מעלף ולגרום לכל אחד מכם ללקק את האצבעות. יחד עם תפוחי האדמה הפריכים, מדובר במנה אגדי, מושלמת, הכי טעימה שיש. כשתכינו את המנה הזו, תגלו לא רק טעמים משגעים אלא גם את כוחו של הרגע הביתר בהכנת אוכל מזין, טעים וכמובן – חסכוני בזמן.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נסתכל על המרכיבים הנדרשים למנה הזו. חשוב לזכור שבמהלך השנים פיתחנו מתכון מיוחד שיהיה לא רק טעים אלא גם פשוט. כך שלכל אחד מכם יש אפשרות להכין את המנה בצורה קלה ומהירה.

• 1 עוף שלם במשקל 1.5 ק"ג
• 700 גרם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לחצאים
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות מלח גסה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כף כמון טחון
• 1/2 כוס מיץ לימון טרי
• 2 שיניים של שום קצוץ דק
• 2 כפות תבלין עשבים יבשים (טימין, רוזמרין)
• פלפל שחור טחון לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או בריאה יותר, אתם יכולים להחליף את העוף בחתיכות טופו מרינדות במשקה כהה. למי שנמנע מגלוטן, כדאי לוודא שטבלית הכוסברה או התבלינים אינם מכילים חומרים אסורים.

שלבי ההכנה

אתם מוזמנים לעקוב אחרי השלבים הבאים כדי להגיע לתוצאה מושלמת:

1. מצפים את העוף בשמן זית, מיץ לימון, שום, פפריקה, כמון ומעט מלח ופלפל.
2. משרים את העוף במרינדה במשך לפחות חצי שעה, הכי טוב כמה שעות כדי שהטעמים ייספגו.
3. מחממים את תנור הגריל ל-200 מעלות צלזיוס.
4. בינתיים, מכינים את תפוחי האדמה: מערבבים אותם עם שמן זית, מלח, פפריקה, ועשבים.
5. מעבירים את העוף לתבנית ואופים אותו כ-45 דקות בתנור.
6. כשהעוף מתבשל, מוסיפים את תפוחי האדמה לתבנית ונותנים להם להתבשל יחד עם העוף.
7. בודקים בעזרת סכין שהעוף עשוי ומגישים אותו עם תפוחי האדמה הזהובים.

שדרוגים אפשריים

אם אתם מחפשים להעלות את המנה לגבהים חדשים, תוכלו לשדרג את המתכון בכמה דרכים. לדוגמה:

• להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא או בצל לתבנית עם תפוחי האדמה.
• להכין רוטב יוקרתי עם יוגורט ראשי בעשבי תיבול שהופך את המנה לנאה ובריאה יותר.
• להוסיף תבלינים נוספים כמו חרדל או סויה לתיבול העוף.
• לגריל את העוף על מנגל ממש לאור יום – זה יכול להקפיץ את הטעמים!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת מתי העוף מוכן? צריך לבדוק אם נוזלי העוף שברקע התבנית יוצאים שקופים. אם הם אדומים, זה סימן שהעוף עדיין לא מוכן.

מה לעשות אם אני לא אוהב את טעם הכמון? אין בעיה! פשוט אפשר להשאיר את הכמון מחוץ למתכון ולהחליף אותו בתבלינים שאתם אהובים עליכם.

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא? כן, אבל יש להפשיר אותו לחלוטין לפני הכנת המנה. הפשרה יכולה להיות בקיץ במקרר במשך לילה.

כמה זמן ניתן לשמור את העוף במקרר? אחרי הבישול, העוף ישמור בצורה מושלמת במקרר עד 3 ימים.

איך אפשר להפוך את המתכון ליותר חריף? אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ או פפריקה חריפה לתיבול.

האם אפשר להכין את המנה על טוסטר אובן? בהחלט! רק יש לוודא שהעוף מתחמם בצורה אחידה.

אפשר להשתמש בתבלינים מיובשים במקום טריים? בהחלט! תבלינים מיובשים יכולים להעניק טעמים נהדרים.

מה הכי חשוב להוסיף למרינדה? מיץ לימון ושום הם הכוכבים האמיתיים כאן, הם מקנים טעמים מדהימים.

מה התוספות המומלצות? סלט ירוק עם רוטב צלוחית או לחם פריך יכולים להיות תוספות נהדרות שילווי את המנה.

האם יש דרך לפנק את הילדים עם המנה הזו? כן, אפשר לחתוך את העוף לחתיכות קטנות ולהגיש את התפוחי אדמה עם רוטב שמנת מתקתק.

זו המנה המושלמת לכל אירוע – חמישי בערב, שבת עם המשפחה, או פשוט כשבא לכם לפנק את עצמכם באוכל שדרוג! אנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ולפנק גם את מי שאוהבים. בסופו של דבר, אוכל הוא הדרך הכי טובה לעשות שמח!