עוגת תפוחים עם פודינג וניל – ישיר לכם מתוק!
מתכון זה הוא אחד מהמאכלים שיגרמו לכם להרבה חיוכים. למה? כי עוגת תפוחים עם פודינג וניל היא למי שאוהב את השילוב המושלם בין מתיקות לפריכות. התפוחים מביאים רעננות, הפודינג מוסיף נימוחות וואו, וכל אחד ב Bite ירגיש שהבלוטות טעמתם את הטוב ביותר שהם מכירים. אם אתם מתכננים ערב משפחתי, כמו יום הולדת או סתם התכנסות עם חברים, עוגה זו היא המושלמת הרבה מעבר לצפוי!
זמן ההכנה: 80 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 8-10 אנשים
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- זמן קירור: 20 דקות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגת תפוחים עם פודינג וניל, נצטרך לשמור על כמה רכיבים קלאסיים, אבל עם טוויסט קטן. הרכיבים מבטיחים טעמים אגדי ומרקם משגע.
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים ומגולענים
- 150 גרם חמאה רכה
- 150 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 300 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון לשדרוג הטעם
- 350 מ"ל חלב
- 1 קופסה פודינג וניל (בערך 100 גרם)
- מעט סוכר לקישוט (אופציונלי)
אם אתם מעדיפים להכין גרסה טבעונית, ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס ולשים במקומה רסק תפוחים. מחפשים גרסה ללא גלוטן? פשוט השתמשו בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
לאחר שהכנו את כל הרכיבים, השלב הבא הוא ליצור את היצירה הקולינרית הזו! זה ידרוש מכם כמה צעדים פשוטים, אבל התוצאה? מעלפת!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בתערובת קערה את החמאה הסמויה עם הסוכר ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה, והקינמון.
- אט אט מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה והביצים, ומערבבים.
- כשיש לנו תערובת אחידה, מתחילים להוסיף את החלב בהדרגה.
- קולפים ומסננים את התפוחים לקוביות קטנות, ומוסיפים לתערובת עם פודינג הווניל.
- מעבירים לתבנית אפייה (לרוב 24 ס"מ) ואופים במשך 40 דקות.
- ממתינים שהעוגה תתקרר במשך 20 דקות לפני החיתוך.
- לפני ההגשה, מפזרים מעט סוכר על העוגה לקישוט, אם רוצים.
תוספות לשדרוג
כדי להפוך את העוגה עוד יותר מושלמת, אפשר להוסיף קמצוץ של אגוזי לוז קצוצים או שקדים, או אפילו שוקולד צ׳יפס שבור על פני העוגה רגע לפני האפייה. השדרוג הזה ייתן לעוגה טוויסט נוסף ויגרום לכולם לבקש עוד מהטוב הזה. אתם יכולים אפילו להגיש עם כדור של גלידה וניל בצד. מי אמר שלא?
שאלות ותשובות
אפשר להחליף את החלב? אם כן, במה?
בדיוק. אפשר להחליף את החלב בחלב שקדים או חלב קוקוס כדי לקבל גרסה טבעונית ובריאה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! העוגה מתאימה להקפאה. חתכו את העוגה לחתיכות והכניסו לקופסה סגורה.
כיצד יודעים שהעוגה מוכנה?
ניתן לבדוק עם קיסם או חותך עוגות. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אני יכול להשתמש בתפוחים אחרים?
בוודאי! כנראה שהגרנד סמית או תפו' המוזנחים גם יעשו את העבודה.
כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
היא נשמרת עד שבוע במקרר, אבל אני ממליץ לדאוג שיהיה לכם מספיק כדי לא לסיים כל כך מהר!
חשוב למצות את התפוחים?
כמובן! זה ממש ישדרג את המתכון וימנע מהעוגה להיות ספוגית מדי.
מדוע חשוב להשתמש בפודינג?
הפודינג מוסיף מתיקות ורכות, ובלי זה, העוגה עלולה להתייבש!
האם במקום פודינג וניל ניתן להשתמש בטעם אחר?
כן, אבל אז קחו בחשבון איך זה ישפיע על המתיקות.
כיצד להגיש את העוגה?
העוגה מתאימה לכל שלב חברתי – החל מארוחות על האש ועד לקפה של אחה”צ.
האם חייבים לקשט את העוגה?
לא חובה, אבל קישוט בהחלט מוסיף אסתטיקה ועניין!
עוגת תפוחים עם פודינג וניל שיתפוס את הלב (והבטן) היא ההתנסות המושלמת לכל משפחה ואורח! אז אל תתביישו, הכינו אותה והשאירו טעם מדהים לכל האורחים! אם אתם אוהבים את המתכון, שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות והביאו להם את הטעמים המדהימים שאפשר לספר עליהם!
