עוגת קוקוס ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון אגדי ומדהים!
אם אתם מחפשים קינוח שמתפשט על הלשון כמו שמן קוקוס, מריח כמו חופשה tropical, ומתחלף עם החום של שמחת החיים – הגעתם למקום הנכון! עוגת קוקוס הזו היא לא רק ללא גלוטן ולא מכילה סוכר, אלא היא גם משגעת וסופר ממכרת. כל ביס ממנה הוא חוויה מעגלית של טעמים, סמיכים, ומתוקה בצורה מפתיעה! הכניסו חלום מתוק למטבח שלכם ותיהנו עם הבנאדם הקרוב אליכם או שתשתפו את החוויה עם כל החברים ברשתות החברתיות. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המושלמת הזו, אנחנו צריכים כמה רכיבים שמלאים בטעמים מדהימים. קוקוס, כמובן, הוא כוכב הפסטיבל הזה, אבל גם השילוב של רכיבים אחרים יוצר תוצאה שאין עלייה בעולם. אז קחו רושם:
- 200 גרם קוקוס טחון (לא ממותק)
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם שמן קוקוס בטמפ' חדר
- 100 מ"ל חלב קוקוס (או חלב רגיל אם לא אכפת לכם)
- 100 גרם פירות יבשים קצוצים גס (כמו צימוקים או תמרים)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון טחון (לשדרוג הטעם)
- קורט מלח
אם אתם מעוניינים בגישה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים ב-2 כפות של טחינה גולמית. זה ייתן לעוגה טעם אגדי והמרקם יישאר נהדר.
שלבי ההכנה
ובכן, הגיע הזמן להתחיל! שלבי ההכנה הם קלים ונעימים. כך תכינו את העוגה המדהימה:
- החממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית בגודל 20 ס"מ עם נייר אפייה.
- בתוך קערה גדולה, מוסיפים את הביצים ומקציפים אותם עם השמן קוקוס בעזרת מטרפה חשמלית או ידנית.
- לאחר מכן, מוסיפים את חלב הקוקוס, הקוקוס הטחון, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח ומערבבים היטב.
- מסננים את הפירות היבשים לקערה ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד בצורה מושלמת.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור במשך 25 דקות, עד שהעוגה גבוהה וזהובה.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר קצת לפני שמניחים על רשת להתקררות מוחלטת.
- לאחר שהתקררה, אפשר לחתוך לנתחים ולהגיש עם קפה או תה!
עכשיו אתם פשוט צריכים ללקק את האצבעות! אם אתם רוצים לשדרג את העוגה, מומלץ להוסיף טיפות שוקולד מריר מעל לפני האפייה. השוקולד י融融する עם העוגה ויביא לתוצאה נימוחה.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כשהעוגה כבר מוכנה, יש לכם אפשרויות רבות לשדרוגים ותוספות. אפשר להוסיף קצפת צמחית, אגוזי מלך קצוצים, או אפילו לשדרג לסנדוויץ' עוגה עם חמאת אגוזים ובריאות מטורפת. אל תשכחו גם שאפשר לשחק עם טעמים: אפשר להוסיף רבע כפית טחינת שקדים או שקדים קלויים קצוצים לצלחתיכם. הגיוון תמיד משפר את הרעיון.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אם קיסם יוצא יבש ממרכז העוגה, היא מוכנה.
האם אפשר לשים קקאו בעוגה?
בוודאי! רק נסו להשתמש בקקאו ללא סוכר כדי לשמור על הבריאות.
מה אפשר להגיש לצד העוגה?
קפה חם או תה, עם חתיכות של פרי טרי כמו בננה או תות.
איך אפשר לשמור את העוגה?
שמור במקרר בקופסה אטומה עד שבוע.
האם זה באמת בריא?
ללא סוכר וללא גלוטן, זה בהחלט בריא ומפנק.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ניתן לקפיא את העוגה. חותכים לנתחים ומקפיאים בקופסה אטומה.
האם אני יכול להשתמש בקוקוס רגיל במקום טחון?
כן, רק שימו לב שהמרקם שונה.
כמה קלוריות יש בעוגה?
זו עוגה יחסית דלת קלוריות, בעיקר בזכות החומרים הטבעיים.
האם יש טעם להחליף את השמן קוקוס?
אפשר לשים שמן אחר, אך טעם הקוקוס ייפגע.
האם העוגה מתאימה לתשעת הימים?
לגמרי! זה קינוח מצוין לחודש של צום והגבלה.
אז קדימה, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים שלכם ולהפיץ את הבשורה! בואו להפוך את ההתנסות לאגדה מתוקה שתישאר בזיכרון לעד!
