עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס

מה כבר אפשר להגיד על עוגיות שיבולת שועל בננה ושוקולד צ'יפס? ובכן, לא מדובר סתם בעוגיות – מדובר בחתיכת מתכון מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולחזור על המתכון שוב ושוב. כולנו מכירים את התחושה הזו, כשמגיעים הביתה ביום גשום ואנחנו רק רוצים להתפנק במשהו טעים, ריחני ומנחם. אז מה אם נציע ארוחה שמתאימה בדיוק למצב רוח הזה, תוך שימוש בסופר פוד שמעניק תחושה של בריאות יחד עם המתיקות של השוקולד? זה לא רק מושלם אלא גם משגע!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 12-15 דקות
• רמת קושי: קליל
• מספיק ל: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

אז, מה נדרש כדי ליצור את העוגיות האגדיות הללו? להלן הרשימה:

• 2 בננות בשלות, מרוסקות
• 1/2 כוס חמאת אגוזים (שקד, לוז או גם חמאת בוטנים)
• 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום
• 1/2 כוס של שיבולת שועל (מומלץ להשתמש בשיבולת שועל גסה)
• 1/2 כוס קמח (לגרסה ללא גלוטן, להשתמש בקמח שקדים)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל בהחלט מוסיף טעם)
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (מומלץ מריר)

העונג הזה שלנו עוסק במגוון רחב של רכיבים, וכאשר משתמשים בבננות בשלות, תוספת מתוקה ורכה בהחלט מורגשת. ניתן גם להחליף את החמאה באפייה בכדי להעניק לקינוח איכות בריאותית יותר.

מרכיבים חלופיים

• את הבננות אפשר להחליף באגסים מרוסקים או בחתיכות עוגיות חלבון.
• את הסוכר אפשר להחליף בדירקטים אחרים כמו סוכר קוקוס או מולסה.
• לגרסה טבעונית, פשוט זונחים את החמאה ומאמצעים חמאת שקדים.
• ניתן להוסיף אגוזים קצוצים או פירות ייבוש למי שמעוניין במגוון מרקמים.

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את הקסם!

1. חמים את התנור על טמפ' 180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מחזיקים את הבננות המרוסקות ומערבבים אותן עם חמאת האגוזים.
3. מוסיפים את הסוכר החום וגם את השיבולת שועל ומערבבים היטב.
4. כעת, נכניס את הקמח, המלח והשוקולד צ'יפס. ערבבו עד שהמצרכים מתאגדים יחד.
5. מניחים את התערובת בכפית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים ביניהן.
6. אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות ומעט משחימות.
7. נותנים לעוגיות להתקרר על רשת למשך כ-10 דקות.

תוספות ושדרוגים

כל עוגייה מהרן הללו יכולה לקבל שדרוגים שונים. אנחנו אוהבים לשלב פירות ייבוש, כמו חמוציות או תמרים, כדי להעניק למנה טוויסט משגע. אם אתם חובבי קינמון, אל תהססו לשים עוד ממזון זה – זה יוסיף טאצ' מתוק. בנוסף, ניתן לשדרג את המתכון עם אגוזי לוז קצוצים או קוקוס מגורר לחובבי הקוקוס.

שאלות ותשובות

מה לעשות אם העוגיות יצאו רכות מידי?
אתם יכולים להמשיך לאפות בעדינות ומדי פעם לבדוק, אך אם אתם לא רוצים להסתכן, עדיף להניח להן להתקרר לחלוטין ורק אז להרגיש את המרקם.

האם ניתן להחליף את השוקולד צ'יפס?
בוודאי! ניתן לשים פתיתי שוקולד לבן, פירות ייבוש או פשוט להשאיר בלי תוספות.

האם זה מתאים לילדים?
כמובן שזו דרך מעולה להכניס את השיבולת שועל לתפריט של הילדים, תוך כדי כך שהם לא ירגישו שחסר להם משהו ומתענג על כל ביס.

מהן עוד אפשרויות לתיבול?
למלח ולקינמון שמתאימים כמובן, אפשר להוסיף טיפה של וניל או אפילו קמצוץ של ג'ינג'ר לתיבול רב ממדי.

האם ניתן לקפוא את העוגיות?
אכן, פשוט להניח לעוגיות להתקרר ולאחסן בשקית אטומה ולהקפיא. להפשיר כמה זמן לפני שמחממים בתנור.

מה אם אין לי שיבולת שועל בבית?
יש אפשרות להשתמש בקורנפלור או קמח תפו”א אך זה יוצר מרקם שונה.

למה חשוב להשתמש בבננות בשלות?
בננות בשלות מוסיפות מתיקות טבעית ומביאות רכות, הן חשוב מעבר לפן הטעם, גם המרקם יוצא אוורירי יותר.

האם יש גרסה דלת סוכר?
כמובן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחוסי תמרים או סוכר קוקוס.

מה כדאי לעשות עם שאריות?
אל תחששו לאחסן את שאריות העוגיות בקופסה אטומה – הם שומרות על טעמן למשך כמה ימים.

האם זה מתכון מתאים לדיאטה?
תלוי איך ניגשים למתכון, אבל בהחלט אפשרות בריאה לדיאטה מודרנית.

עכשיו, כאשר יש לכם את המתכון המדהים הזה, אתם בהחלט מתבקשים להכין אותו ולחלק אותו עם חברים וברשתות החברתיות. תשתפו, תספרו, ותנו לעוד אנשים לגלות את העונג הזה! שיהיה בתיאבון!