איך מכינים מק אנד צ'יז בקופסא
אם אי פעם חלמתם על מנה שתמצא את הדרך לליבכם כמו קסם, אז מק אנד צ'יז בקופסא הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר באחת מהמנות הכי מרגיעות ומפנקות שיש – מתכון שאפשר להכין כאן ועכשיו ולהתענג עליו יחד עם המשפחה או החברים. פתאום תרגישו שכולכם חזרתם לילדות, כי אין כמו המק אנד צ'יז המושלם הזה, שממיס בפה וגורם לכולם לרצות עוד, ועוד!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, למרכיבים שמבשרים על הגעתו של משהו מדהים של ממש. מק אנד צ'יז בקופסא לא דורש הרבה, אבל מה שיש בו הוא פשוט אגדי.
- 250 גרם פסטה סוג מקארוני (או פסטה שאתם אוהבים)
- 50 גרם חמאה
- 1/4 כוס קמח פשטן (או קמח רגיל)
- 2.5 כוסות חלב (מדי פעם ניתן להחליף בחלב שיבולת שועל לגרסה צמחונית)
- 250 גרם גבינת צ'דר מגוררת (אפשר לשלב גבינות נוספות כמו מוצרלה או פטה)
- 1/2 כפית מיץ לימון (למרענן את טעם הגבינה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית קמצוץ של פפריקה להעצמת הטעם
לנשמות שמחפשות, יש גם אפשרויות אחרות! אפשר להשתמש בגבינות דלות שומן או סויה אבל ידע זה כוח – וכולנו רוצים את המנה הכי מושלמת שיש!
שלבי ההכנה
והנה, מעבר לאבן הדרך שלנו, מגיעים לשלבי הכנה שפשוט לא נותנים לכם לשכוח! בינינו, אף אחד לא רוצה לעבור קורס שפים בשביל להכין מק אנד צ'יז, נכון?
- מרתיחים סיר עם מים ומלח ומוסיפים את הפסטה. מבשלים עד שהפסטה מתרככת, ואז מסננים אותה.
- בינתיים, בסיר אחר, ממיסים את החמאה על חום בינוני.
- מוסיפים את הקמח וטורפים במשך כ-2 דקות עד שהתכולה מתמזגת היטב.
- בהדרגה מוסיפים את החלב לטחינת התערובת, תוך טירוף מתמיד.
- מביאים לרתיחה על חום בינוני וממשיכים לבשל על חימום נמוך כ-5 דקות.
- מוסיפים את הגבינות, המיץ לימון והכמון. מערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת אל התערובת ומערבבים היטב.
- מעבירים לתבנית אפייה ומפזרים מעט גבינה נוספת מעל.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך כ-15 דקות, עד שהגבינה מתמוססת ועליתה חומה.
שימו לב, לא חייבים להפסיק כאן! אפשר לתבל בעוד הרבה דברים כמו בצל, או לקשט עם פירורי לחם בתוספת חמאה – יוצר קראנץ' מדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא רק ששתינו את המתכון הזה יש כמות אינסופית של תוספות שאפשר לבקש. מדובר באהבה של ממש!
- תוספת של תרד בישול קצר צפויה להוסיף בריאות לכלל הארוחה.
- אפשר לשים רצועות עוף מתובלות בגריל על מנת להפוך את המנה למושלמת עוד יותר.
- לגרסה צמחונית, ניתן להוסיף ירקות קלויים כמו קישוא וקולורבי.
- שדרוג המנה עם נקניקיות יכול להיות מהלך “מעלף”!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי גבינת צ'דר?
יש אפשרות להשתמש בגבינת מוצרלה או גבינת פרמזן. גבינת גורגונזולה גם מוסיפה טעמים דומיננטיים וסוחפת.
האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המתכון, לקרר ולשמור במקרר. לאפות לפני ההגשה להתמנגל עם כל הטעמים.
מה ההמלצה למגניב את המנה?
ניתן לשדרג עם שכבת אגוזי קשיו קלויים, למי שאוהב טעמים וקטעים טוויילים.
האם זה מתאים לילדים?
כן, ילדים בד"כ משתגעים על מק אנד צ'יז! כדאי להוסיף רוטב עגבניות על מנת לענג את החיך שלהם.
האם ניתן להשתמש בפסטה ללא גלוטן?
בהחלט – יש המון אפשרויות שנפלאות למי שיש רגישות לגלוטן.
האם אפשר לקפוא את המנה?
כמובן! אחרי האפייה, כשהמנה מתקררת, ניתן לקפוא לכשישה חודשים.
מתי כדאי להוסיף את המלח?
גדול להוסיף מלח בצעד שבו אתם מבשלים את הפסטה, כך טעמיה ממוקמים ביסודיות בלב המנה.
כמה זמן ניתן לחמם את המנה?
מומלץ לחמם אותה בטמפרטורה נמוכה כדי לא לייבש את הגבינה.
האם זה מתכון בריאותי?
המתכון הזה הוא מעולה כמו שהוא, אבל אם רוצים להפחית בפחמימות, ניתן להחליף את הפסטה בקלחי קישוא חצויים.
איפה למדתי להכין את המתכון?
מתכון ששמעתי מסבתא שלי במהלך שלושה דורות – לא יכול היה להיות מושלם יותר!
אז, אתם מוכנים לצלול לתוך המתכון המדהים והמרגש הזה? בקשתם והנה הוא כאן – מק אנד צ'יז בקופסא, ממש כמו של אמא! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם – ונחזיר את המנה הממכרת הזו למרכז הבמה!
