"`html
ברוקולי בנינג'ה: הכנת מנה מושלמת ובריאה שאתם חייבים לנסות!
ואם חשבתם שהברוקולי הוא הירק שמשמש רק כתוספת משעממת לארוחת הערב, אתם פשוט לא יודעים עד כמה הוא יכול להיות מדהים! מנה זו היא השילוב המנצח של ברוקולי עם קצת קסם של נינג'ה – ויוצאת לנו מנת ברוקולי קלילה, רעננה ומעלפת, שתשאיר את כולם עם טעם של עוד. אחרי שתטעמו, אין סיכוי שהשארתם למישהו שאריות בצלחת. ברוקולי בנינג'ה הוא מתכון קל, מהיר וכולל שלל יתרונות בריאותיים שמבליטים אותו כאחת המנות הכי טובות שאנחנו יכולים להגיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 5 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
ובכן, עכשיו הגיע הזמן למרכיבים! הכנה נהדרת של מנה מעולה מתאפשרת באמצעות חומרי גלם טריים, ואנחנו ממליצים להשקיע במציאת ברוקולי מדהים ואורגני. כך מדרגים את הברוקולי בדירוג המושלם של טעמו!
- 500 גרם ברוקולי טרי
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיניים שום קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית כמון (אופציונלי)
תוספות ושדרוגים אפשריים
המתכון הזה גמיש ואפשרי לשדרוגים רבים. אם אתם אוהבים גבינות, תוכלו להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל המנה לאחר הסיום. ואם אתם אוהבים מתוק, חצי כפית דבש תוסיף טוויסט מעניין!
בנוסף, אפשר לשדרג את הברוקולי תלוי בעונה ולהוסיף ירקות נוספים כמו גזר, דלעת או קישוא. אל תחששו לבטא את היצירתיות שלכם!
שלבי ההכנה
לטובתכם, הכנו את השלבים בצורה מסודרת, כדי שיהיה לכם קל לעקוב.
- שמים מים בסיר ומביאים לרתיחה.
- חותכים את הברוקולי לפרחים קטנים ומוסיפים לסיר המים הרותחים.
- מבשלים את הברוקולי במשך 3-4 דקות עד שהוא מתרכך אך עדיין שומר על הצבע הירוק המהמם.
- מסננים את הברוקולי ומעבירים למסננת.
- בסיר נפרד מחממים את שמן הזית ומוסיפים את השום הקצוץ.
- טסים על האש במשך דקה עד שהשום מפיץ את ריחו האגדי.
- מוסיפים את הברוקולי המסונן למחבת עם השום ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון, פפריקה וכמון (אם רוצים).
- מבשלים הכל יחד במשך 2-3 דקות נוספות עד שהברוקולי מקבל טעמים.
- מעבירים לצלחת הגשה ומעט מפזרים פפריקה לקישוט!
שאלות ותשובות
מה עוד אפשר להוסיף לברוקולי?
ניתן להוסיף חזה עוף חתוך לקוביות או טונה לשדרוג הבריאותי והחלבונים במנה.
אם אני רוצה להכין את המנה להיות טבעונית, מה לעשות?
החליפו את השום או שמן הזית בחומרים מועדפים אחרים כמו שמן קוקוס, והמנות יישארו טעימות!
האם אני יכול לשמור את הברוקולי לאחר ההכנה?
כן, ניתן לשמור במקרר עד 2 ימים. לפני ההגשה, כדאי להציב אותו מעט בטוסטר או על מחבת כדי לשמור על החום.
למה חשוב לא לבשל את הברוקולי יותר מדי?
כדי לשמור על הצבע והויטמינים שלו. ברוקולי שנבנה יתר על המידה יכול להפוך למעוך ולא אסתטי.
מה ההמלצה שלכם בשירות המנה?
מומלץ להגיש את הברוקולי עם אורז בסמטי או קוסקוס לתוספת מושלמת.
האם ניתן להקפיא את הברוקולי המוכן?
לא מומלץ להקפיא ברוקולי מוכן, מכיוון שהמרקם יכול להיפגע לאחר ההקפאה וההפשרה.
מהם יתרונות הברוקולי?
ברוקולי מכיל ויטמינים רבים, כולל ויטמין C ו-K, הוא עשיר בסיבים תזונתיים וכמובן מסייע במניעת מחלות רבות.
מה עוד אפשר לעשות עם הברוקולי אם לא לבשל אותו?
אפשר לאכול אותו נא בסלטים, להקפיץ עם ירקות אחרים או לשלב אותו בינג'י על גריל.
האם ניתן להשתמש בברוקולי קפוא למתכון הזה?
אם אתם רואים את עצמכם בעד הכנת מהירה, אפשר בהחלט להשתמש בברוקולי קפוא, יש לבשלו פחות במים החמים.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט! טעמים שמתוגנים היטב יכולים להפתיע גם את הילדים, במיוחד אם הם אוהבים מעט מתוק!
כדי לסיים, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות ובקרב החברים שלכם. נשמח לראות אתכם מנסים אותו בבית, ושאמנם תשתפו אותנו בחוויות שלכם!
"`
