חזה עוף בתנור מהיר וטעים במיוחד
תארו לעצמכם ערב גשום וקר, אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך, רעבים ומחפשים משהו מהיר אבל מדהים. כולם רוצים מנה שהכנה שלה לא תיקח יותר מדי זמן, ובכל זאת תהיה עשויה עם הרבה אהבה ושמחה. בדיוק בשביל המקרים האלו, יש לנו כאן מתכון לחזה עוף בתנור שמוכן בתוך 10 דקות בלבד. הוא פשוט, מהיר, וממכר. והכי טוב? כולם יחשבו שהשקעתם שעות במטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
חזה עוף בתנור הוא אחד המתכונים הכי קלאסיים שיש, והוא גם פשוט מאוד, מה שהופך אותו למושלם למשפחותBusy. אבל מה כל כך מיוחד במתכון הזה? הוא משגע! הוא מתובל בצורה מדהימה והוא מסוגל להוציא מהשגרה את ארוחת הערב שלכם בצורה הכי טובה שאפשר. לא תאמינו כמה שזה קל!
הרכיבים הדרושים
- 4 יחידות של חזה עוף בלי עצם (בערך 600 גרם)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום גרוס
- 1 כף מיץ לימון (אופציונלי)
- תוספות: ירקות כמו גזר, קישוא או ברוקולי, חתוכים לקוביות
אם אתם רוצים לגוון את המתכון, אתם יכולים להשתעשע עם תיבולים נוספים. בערך חצי כפית של כמון או אפילו קצת רוטב סויה יכול להוסיף טוויסט מעניין.
שלבי ההכנה
- לחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את חזה העוף לחצאים או פילים בעובי 1 ס"מ.
- מעבירים את חתיכות העוף לקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, מלח, פלפל, כורכום, פפריקה ושום גרוס. מערבבים היטב כך שהעוף יכוסה בתיבול.
- אם אתם רוצים, הוסיפו גם את מיץ הלימון וערבבו שוב.
- מניחים את חזה העוף על תבנית אפייה. אם יש לכם ירקות שהכנתם מראש, שימו גם אותם מסביב.
- מבשלים בתנור במשך 10 דקות עד שהעוף מבושל לחלוטין והופך זהוב.
- בעזרת מזלג, חותכים חתיכה מהעוף כדי לבדוק אם הוא מבושל כמו שצריך – אם הוא עדיין ורוד, יש להחזיר לתנור לעוד 2-3 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוף לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.
- מגישים את העוף עם סלט ירקות מרענן או כרגיל א כל תוספת מועדפת עליכם.
מבשלים את הארוחה הזאת עם טריות ועם כמה תוספות שיגרמו לכולם לקפוץ מההתרגשות. בסך הכל המתכון הזה מאוד גמיש, כך שאתם יכולים להיות יצירתיים עם המרכיבים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו צעד קדימה, הנה כמה רעיונות להגשה ושדרוג:
- תוסיפו גבינת מוצרלה מגוררת מעל העוף. זה ייתן טעם משגע ושחום על פני המנה.
- הכינו רוטב פסטו ביתי או רוטב יוגורט עם שום, שילתו בצד כמטבל לעוף.
- הוסיפו פירות יבשים כמו חמוציות או תמרים קצוצים – זה מוסיף מתיקות ומגוון טעמים!
- השתמשו בעוף טחון ובנו ממנו קציצות אפויות בתנור עם התיבולים האהובים עליכם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את חזה העוף בנתחים אחרים?
בשמחה! אפשר להשתמש בנתחי הודו או אפילו בסטייקים. לכל נתח יש זמן בישול שונה, אז כדאי לעקוב אחרי הבישול.
איך ניתן לדעת אם העוף מבושל לחלוטין?
הדרך הטובה ביותר היא להשתמש במדחום בישול. כאשר חזה העוף מגיע ל-75 מעלות צלזיוס, הוא מוכן.
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
בהחלט! ניתן להכין את העוף ולטבל אותו מראש, לאחסן במקרר ולבשל לאחר מכן. זה חוסך זמן כשאתם רוצים לארח.
מה אפשר להגיש בצד?
ארוחה מלאה תכלול תוספת של אורז או פירה, יחד עם סלט ירקות טרי. אם אתם רוצים לחסוך זמן, מכינים סלט מוכן.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
כמובן! אפשר להשתמש בטופו או באטיובה במקום העוף. יש לזכור לעקוב אחרי זמן הבישול.
באיזה סוג תבלינים ניתן להשתמש?
האפשרויות הן אינסופיות. ניתן לשדרג עם עשבים טריים כמו רוזמרין, טימין או אורגנו.
האם זה מתכון בריא?
בהחלט! עם שומן נמוך ותיבולים טבעיים, זהו מתכון בריא ודל פחמימיות.
איך ניתן לשמור על רכות העוף?
חשוב לא לייבש את העוף בבישול, הימנעו מבישול יתר ונסו להניח לעוף לנוח לפני ההגשה.
האם ניתן להקפיא את העוף?
כן, בהחלט! לאחר הבישול תנו לו להתקרר לפני שהקפאתם, והוא ישמור על טריותו.
מה ניתן לעשות עם השאריות?
השאריות מצויינות לשימוש בסלטים או סנדוויצ'ים. תוסיפו ירקות טריים ורוטב ותהנו!
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים מתכון מהיר וטעים לחזה עוף, תזכרו עד כמה זה יכול להיות מהיר וכמה טעמים מדהימים יכולים לצאת מזה. שתפו את המתכון הזה עם חברים, תרגישו חופשי לנסות לגוון ולהוסיף את התיבולים האהובים עליכם. שלא תשכחו ללקק את האצבעות בסוף!
