המתכון המדהים לטופו עם חמאת בוטנים
טופו עם חמאת בוטנים? זה נשמע כמו שילוב מוזר, אבל ברגע שתטעמו ממנו, תבינו עד כמה הוא משגע! ההכנה קלה, הטעמים עזים והמנה הזו תגרום לכם להרגיש שאכלתם משהו באמת אגדי. אנחנו מדברים כאן על מנה שיכולה ללוות אתכם לארוחת ערב, לשיחת ערב עם חברים, או אפילו לארוחת צהריים מהירה בשבוע לחוץ. קיבלתם את התחושה? כי זה באמת מדהים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
ההרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב שתדעו – המתכון הזה הוא פתרון מושלם למי שרוצה ארוחה בריאה, טעימה ומספקת. טופו ועשבי תיבול הם השילוב המנצח שמביאה לכם המנה המהירה הזו. אם אתם אוהבים אוכל מהיר, קיבלתם מתכון מנצח!
- 400 גרם טופו קשה, חתוך לקוביות
- 3 כפות חמאת בוטנים משגעת
- 2 כפות סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף דבש או סירופ מייפל (אם רוצים גרסה טבעונית)
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- חצי כוס מים
- בצל ירוק קצוץ לקישוט (אופציונלי)
- שומשום קלוי לפיזור (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
כדי לגוון את המתכון הזה, ניתן לשחק עם המרכיבים. אפשר להשתמש בטופו רך לעומת קשה, אם אתם מעדיפים מרקם שונה. לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הסויה ברוטב טאטקי או בברביקיו על בסיס תמרים. אם אתם אוהבים את המנות שלכם חריפות, לא תהססו להוסיף כף צ'ילי חריף קצוץ לתערובת. האחריות להיות יצירתיים ולהרגיש חופשיים לנסות מרכיבים חדשים!
שלבי ההכנה
ובואו ניגש לחלק הכי כדאי במתכון, שבו אנחנו מגלים כיצד להכין את המנה המדהימה הזאת של טופו עם חמאת בוטנים.
- מניחים את קוביות הטופו על מגבת נייר ומניחים להן לעמוד כמה דקות כדי שהנוזלים יתייבשו.
- מטגנים את קוביות הטופו בשמן שומשום על חום בינוני עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- בינתיים, בקערה נפרדת, מערבבים בעזרת מקציף את חמאת הבוטנים, סויה, דבש, שום מגורר, ג'ינג'ר וחצי כוס מים עד שהתערובת אחידה.
- כשכל קוביות הטופו זהובות ומדיפות ריח משגע, יוצקים את רוטב חמאת הבוטנים על הטופו.
- לוחצים בכוח את הרוטב על הטופו ומערבבים בעדינות, כך שכל קובייה תתמלא בטעמים.
- מבשלים את המנה על חום נמוך במשך 5-7 דקות, עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים את הבצל הירוק והשעועית הסינית, אם רוצים, ומערבבים שוב.
- מניחים את המנה על צלחת, מפיזרים שומשום קלוי מעל ומקשטים בבצל ירוק קצוץ.
- בתיאבון!
וזהו! עד כאן מתכון האדיר שלנו. בטוח שתהנו מהשכונה ומהטעמים העזים. אנשים עוד יזכרו את המנה המושלמת הזו במשך זמן רב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, כאן יש כמה רעיונות מתוקים. אתם יכולים להוסיף ירקות כמו ברוקולי, גזר, פטריות או קישואים. הם יוסיפוCrunch ויתנו למנה רעננות נוספת. אפשר גם ניסי לשים טופו עם שימורי פטריות עבור טוויסט מעניין!
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של טופו?
טופו הוא מקור מצוין לחלבון מהצומח. הוא מכיל גם את כל חומצות האמינו החיוניות, ולכן הוא אידיאלי לכל מי שעוקב אחרי תפריט צמחוני או טבעוני. יתרה מכך, הוא מכיל אי לכך גם סידן וברזל.
מה יכולה להיות תוספת מושלמת לצד המנה?
אורז מאודה, קו קרי או סלט ירוק מרענן יכולים להיות תוספות נהדרות. זה משתלב עם טעמים מעולים ונותן לארוחה איזון נחוץ!
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
בהחלט! המנה שמורה במקרר למשך 3-4 ימים. אפשר לחמם אותה מחדש במחבת עם מעט מים כדי לשמור על מרקם הטופו.
אילו מיני בוטנים כדאי להשתמש?
אכילת חמאת בוטנים טבעית, וואלה היא הבחירה הכי טובה. תנסו למצוא כזו המורכבת מבוטנים בלבד ללא תוספות מיותרות.
האם אפשר להכין את המנה ללא חמאת בוטנים?
אפשר, אם אתם לא חובבי בוטנים. ניתן להשתמש בחמאת שקדים או בממרח שמן קוקוס כדי לקבל טעם אחר.
מה עושים אם רוצים טעם חריף יותר?
שמים כף צ'ילי חריף קצוץ או צורפים סחוג או רוטב שירה חריף במנה וזה נותן בוסט מדהים של טעמים!
האם ניתן להשתמש בטופו רך במתכון?
לא מומלץ, אך אם רוצים מרקם רך יותר, אתם יכולים לנסות חיתוך קטן ולבשל בזהירות.
מה אם אין לי שמן שומשום?
אפשר להשתמש בשמן רגיל כמו שמן זית או סויה אם אין שמן שומשום. זה כמובן קצת ישנה את הטעם, אבל עדיין יהיה טעים!
האם אפשר להכין את הרוטב מבעוד מועד?
בהחלט! כדי לקצר את הזמן במטבח, ניתן להכין את הרוטב 2-3 ימים לפני ולהשאירו במקרר עד השימוש.
כיצד לדעת אם הטופו מוכן במדויק?
הטופו מוכן כאשר הוא מתחיל להזהיב מהחום. תמיד כדאי לבדוק את המרקם, הוא צריך להיות נעים ללעיסה ולא רך מדי.
הנה לכם מתכון שמלא בטעמים, בקסם ובניחוחות משגעים! אני מזמין אתכם לשתף אותו עם חברים, משפחה ולא לשכוח לספר לנו איך יצא לכם! אפשר גם להרגיש חופשי ללהטט ברעיונות שלכם עם טעמים ולגרום למנה הזו להיות מושלמת עבורכם! בתיאבון!
