עוגת תפוחים בחושה – מתכון אגדי למעכשיו
בדיוק כשחשבנו שלא נוכל להפתיע אתכם בעוגת תפוחים, הנה אנחנו כאן עם מתכון חדשני ומדליק, שמוכיח שאין כמו מתכון של עוגה בחושה שתהיה מדהימה, ממכרת, ומשגעת. מדובר בעוגה שהטעם שלה פשוט יגרום לכם ללקק את האצבעות! רוצים לדעת איך מכינים אותה בקלות ובמהירות? קראו איתנו עד הסוף!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 – 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המהממת הזו, לגמרי לא תצטרכו לנסוע למאפיה או להשקיע שעות במטבח. כל מה שתצטרכו זו רשימה קצרה של מרכיבים שיתקיימו בדרך כלל במטבח שלכם:
- 3 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 200 גרם סוכר (אפשר גם חלק לדלל עם סוכר חום לפינוק נוסף)
- 2 ביצים
- 200 מ"ל שמן (או חמאה, אם אתם מחפשים טעם עשיר יותר)
- 300 גרם קמח לבן (אפשר להחליף עם קמח מלא)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (אם אין, אפשר להחליף עם כפית אבקת סודה)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית קינמון (שיכול להוסיף טעם מאוד מיוחד)
- אבקת סוכר לקישוט (אם יש לכם, כמובן)
שלבי ההכנה
עכשיו שאנחנו מוכנים להתחיל, בואו נצא לדרך בעשייה המרגשת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת בהירה וקלה.
- מוסיפים את השמן (או החמאה המומסת) ומערבבים היטב.
- מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הביצים בהדרגתיות, ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- תוך כדי ערבוב, מוסיפים את תפוחי העץ ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 10 דקות.
- מפזרים אבקת סוכר מעל לפני ההגשה.
- חתיכות ענקיות של עוגת תפוחים בחושה מחכות לכם!
מרכיבים חלופיים
כמובן, אם אתם רוצים לנסות לשדרג את העוגה, יש המון אפשרויות שיכולות להתאים:
עבור עוגת תפוחים טבעונית – אפשר להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים או 1/4 כוס חלב שקדים. לא לשכוח גם להשתמש בשמן ולא בחמאה. עבור גרסה ללא גלוטן, יש אפשרות להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח טפיוקה. כל שינוי יכול לייצר לכם טעמים חדשים ומרעננים!
תוספות ושדרוגים
אם אתם רוצים לקחת את העוגה הזו לשיאים חדשים, הוספת אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או צימוקים עשויה להיות רעיון מצוין! בהחלט ניתן גם לשים בצד תבלינים שונים כמו הל או גינג'ר עבור נגיעה של טעמים נוספים.
ולא לשכוח, הכנת רוטב קרם קוקוס או רוטב סוכר עשוי לשדרג את החוויה בכל לגימה! לצד העוגה, אפשר להגיש גם כדור גלידה – והמראה מושלם.
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לעוגת תפוחים הזו כדי לשדרג את הטעם?
כפי שציינו, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או צימוקים. כל שינוי כזה יכול להוסיף את הטאצ' האישי שלכם לעוגה המהממת הזו.
מה לעשות אם העוגה יוצאת רטובה מדי?
אם העוגה יוצאת רטובה, אולי השתמשתם בתפוחים עסיסיים מדי. בניסיון הבא, מומלץ להשתמש בתפוחים קצת פחות רטובים.
האם אפשר להכין את העוגה מראש ולאפות מאוחר יותר?
בהחלט! תוכלו להכין את התערובת קצת מראש, אך עדיף לא לשמור יותר מ-24 שעות במקרר.
האם אני יכול לשים את העוגה במקפיא?
כן, תוכלו להקפיא את העוגה לפני או אחרי האפייה. חשוב עטוף אותה בצורה טובה כדי למנוע חדירת טעמים אחרים מהמקפיא.
האם אפשר לשים פחות סוכר?
בהחלט, אם אתם מעדיפים מתוק פחות, ניתן להפחית בכמות הסוכר, אך זה עלול להשפיע על מרקם העוגה.
כמה זמן שומרים את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר בין 3-5 ימים. רק שימו לב לסגור אותה היטב.
מה הכי טוב לשתות עם עוגת תפוחים?
הגיעה הזמן לפתוח בקבוק קפה טוב או תה חם בחורף. זהו השילוב המושלם!
מההניסיון שלי, מה הזמן הכי טוב לאכול את העוגה?
בעוד שהעוגה הזו טועמת טוב בכל זמן, הכי מגניב לאכול אותה חמה ישר מהתנור – רגע אחרי שהיא מתקררת מעט.
האם יש שיטה במיוחד כדי לדעת אם העוגה מוכנה?
רגילים בדרך כלל לבדוק בעזרת קיסם. אם הקיסם יוצא יבש, זה הזמן לשלוף את העוגה מהתנור!
באיזו תבנית עדיף לאפות את העוגה?
אני תמיד ממליץ על תבנית מתברגת הקלה לשליפה. תבנית חד פעמית או תבנית סיליקון יעשו עבודה נפלאה.
אתם עמדתם כאן בסוף! רוצים שתפו את המתכון לחברים שלכם או ברשתות החברתיות, ואולי תוסיפו את הטאצ' האישי שלכם. המתכון הזה הוא פשוט מושלם!
