מבט מרהיב על המבורגר בנינג'ה גריל XL
כשהשמש זורחת והאוויר מתמלא בניחוחות של גריל, שום דבר לא יכול להתעלות על הרגע שבו אתם אוחזים במבורגר עסיסי, משגע, וחלום מתחיל להתגשם. כן, במתכון המדהים הזה, אנו נלמד איך להכין המבורגר אגדי בנינג'ה גריל XL, שמבצע את העבודה בצורה מושלמת. תארו לכם 'ג'אנק פוד' עם טוויסט, עם טעמים שיגרמו לכם להרגיש שאתם באירוע קייטרינג יוקרתי, והכל מהנוחות של המטבח שלכם. בואו נעמיק לתוך מתכון שיגרום לכולם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 המבורגרים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נשב רגע ונחשוב על החומרים שיגרמו להמבורגר שלנו להיות מהטובים ביותר שטעמתם אי פעם. השילוב בין הנתחים האיכותיים לבין התיבול הנכון הוא המפתח להצלחה. אז, הנה מה שנצטרך:
- 500 גרם בשר טחון (הכי טעים שיש, עדיף עם 20% שומן)
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות קצח (להפתעה בטעם)
- 4 לחמניות המבורגר מועדפות (כמובן שווה להשקיע באיכות)
- ליצירת סוגי גבינות: חתיכות גבינת צהובה (כמו צהובה צהובה או מוצרלה)
- תוספות כמו חסה, עגבנייה, בצל, מלפפון חמוץ
- קצת קטשופ ומיונז (אישית, אני לא שוכח את הרוטב הסודי שלי)
אם אתם מתחברים לטבעונות, תוכלו לבחור בבשר טחון מבוסס על צמחי או תחליפי בשר. קחו בחשבון שאם אתם רוצים ממש להפוך את המנה לטעימה ומרשימה, התיבול והמרינדה צריכים להיות מדויקים לא פחות.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן לבצע את השלבים שיתחייבו להפוך אותנו לשפים של המבורגר בנינג'ה גריל XL. אתם מוכנים? בואו נתחיל!
- קודם כל, נניח את הבשר הטחון בקערה גדולה.
- נוסיף את המלח, הפלפל השחור, הפפריקה והקצח, ונערבב היטב עד שהתבלינים יתערבבו עם הבשר.
- נחלק את תערובת הבשר ל-4 כדורים ונעצב כל כדור לאט בגודל הלחמנייה.
- נניח את ההמבורגרים על מגש ונכסה בניילון נצמד, נשאיר במקרר לחצי שעה לפחות (כלומר, אם אתם מחכים, תכינו משהו נוסף לאכול ליד).
- נחמם את הנינג'ה גריל על טמפרטורה בינונית-גבוהה (בערך 200 מעלות צלזיוס).
- מניחים את ההמבורגרים על גריל המכשיר ומבשלים כ-5-7 דקות מכל צד (תלוי באיך אתם אוהבים את הבשר, מדיום, מדיום רייר או וול דאן).
- במשך 2 הדקות האחרונות של הבישול, מוסיפים את פרוסות הגבינה על ההמבורגרים כך שיתמוססו.
- עם סיום הבישול, נניח את ההמבורגרים על לחמניות ונוסיף את כל התוספות שאנחנו אוהבים.
- בתיאבון! ללקק את האצבעות, פשוט לטעום את המנה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז אחרי שהמבורגרים שלנו מוכנים, אולי לא תרצו להפסיק כאן? יש כל כך הרבה דברים שאפשר להוסיף. לדוגמה:
- אפשר לערבב בתערובת הבשר גם כמה פרוסות חמאה שאוהבים – זה יוסיף רכות וטעמים עשירים.
- למי שאוהב מתוק, ניתן לשים רוטב ברביקיו מעושן.
- לגרסה חריפה, הוספת פלפל חריף קצוץ לתערובת הבשר – בכלל לא תצטערו.
בסופו של דבר, אתם קובעים את הטעמים! תשתעשעו בשדרוגים והפתעות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המבורגר גם על גריל רגיל?
בהחלט! כל מה שצריך לעשות זה לחמם את הגריל שלכם על חום גבוה ולבשל את המבורגרים בדיוק באותן הדרכים שתיארנו. התוצאה תהיה דומה – עסיסיות וטעמה בלתי נפרד!
מה עדיף, בשר טחון או תחליף בשר?
אם אתם רוצים להרגיש את כל הטעמים של המבורגר קלאסי, בשר טחון מהבקר הוא הבחירה הנכונה. יחד עם זאת, חלופות צמחיות מתקדמות עושות עבודה מצוינת ומספקות גם טעמים מרגשים.
האם המתכון קל להכנה עבור ילדים?
בהחלט! ילדים יכולים לעזור להחיל את התיבול על הבשר ובעצם גם לעצב את ההמבורגרים. זהו זמן נפלא לפתח כישורים במטבח.
כמה זמן לא ניתן לשמור את הבשר במקרר?
מומלץ לא לאגור את הבשר במקרר ליותר מ-2-3 ימים. אם מדובר בכמות גדולה, אפשר להקפיא.
האם כדאי לאפות את הלחמניות?
אפו את הלחמניות few דקות בתנור על טמפרטורה נמוכה. זה יהפוך אותן ליותר קריספיות ומדהימות!
האם ניתן להכין המבורגר גם על מחבת?
או, בהחלט! מחבת חמה עם מעט שמן תעשה את העבודה. התוצאה תהיה בשרית ומעלפת.
האם ניתן לשדרגו את ההמבורגר עם תפוחים או פרוסות אננס?
אבסולוטית! זה הופך את המנה למרעננת ומשגעת.
כמה רטבים מומלץ לשים?
הכול תלוי בטעמים שלכם. אישית, אני שאוהב לשים שכבת קטשופ ומעט מיונז – זה קליל וטעים.
מה ידוע על נינג'ה גריל XL?
זהו מכשיר שכולל טכנולוגיות מתקדמות לגריל, צלייה ואפילו לטיגון עם מעט שמן. התוצאה תמיד תהיה משגעת ואפילו עמידה בתהודת זמן.
האם ניתן להכין את המתכון דווקא עם צמחוניות?
בוודאי! אפשר להוסיף טופו או פטריות, זה הופך את המנה לבריאה ומדליקה!
אם אהבתם את המתכון המדהים שלנו, אל תהססו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. בואו נעשה קסמים במטבח ביחד!
