"`html
כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה – חווית טעמים משגעת
כולם אוהבים שוקולד! מדובר באחד מהטעמים המוכרים והאהובים ביותר על בני אדם מאז ומעולם. כאשר אנחנו מדברים על מת sweetness מושלם, כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה הם פשוט התגלמות של עולם השוקולד לעילא ולעילא. כמה פעמים יצא לכם להרגיש את המעמד המיוחד הזה, שבו אתם אוחזים בכדור שוקולד קטן ורך שפשוט נמס בפה, וכל נגיסה בו מביאה לכם חיוך על הפנים? זה הזמן להכין את הנשנוש הממכר הזה שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות אחריו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכלים דרושים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 20 כדורים
המפגש בין שוקולד לשמנת הוא מדהים, ועכשיו נחשוף בפניכם את המתכון שילדיכם וגם אתם לא תעמדו בפניו! כאן תמצאו את כל הטיפים והסודות הסודיים להכנת הכדורים הנפלאים הללו.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר איכותי (אידיאלי שוקולד 70% קקאו).
- 100 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה.
- 50 גרם חמאה לא מלוחה, בחום החדר.
- 2-3 כפות קקאו ללא סוכר או קוקוס טחון לציפוי (לפי העדפה).
- אגרוף של אגוזים קצוצים – פקאן, אגוזי לוז או כל אגוז שאתם אוהבים.
חשוב לציין שניתן לשחק עם המרכיבים. רוצים גרסה טבעונית? פשוט החליפו את השוקולד בשוקולד מריר ללא חלב והשמנת בשמנת קוקוס. משגע, לא?
שלבי ההכנה
כאן תמצאו את השיטה להכנה המהירה והקלה של כדורי השוקולד:
- המסו את השוקולד במיקרוגל או על בן מארי עד שהוא נמס לחלוטין.
- הוסיפו את החמאה לנוזל השוקולד וערבבו עד שהחמאה מתמוססת.
- קצפו את השמנת המתוקה בקערה נפרדת עד שהיא מתקשה והופכת לאוורירית.
- ערבבו את השמנת הקצוצה עם תערובת השוקולד בעדינות עד שהתערובת כהה ואחידה.
- העבירו את התערובת למקרר לשעה כך שתתייצב קצת.
- קחו את התערובת מהמקרר, בעזרת כפית קחו כמות קטנה וצרו מזה כדור.
- ציפו כל כדור באגוזים קצוצים, קקאו או קוקוס.
- חזרו את כדורי השוקולד למקרר ובתוך כ-20 דקות הם מוכנים להגשה.
עכשיו, לאחר שסיימנו עם ההכנה, נוכל לחשוב על כמה שדרוגים אפשריים. רוצים שהכדורים יהיו עוד יותר אגדים? הוסיפו לתערובת כמה טיפות של ליקר ברנדי או אמaretto כדי לקבל טעם אלכוהולי רקע. אפשר גם להוסיף תמצית וניל או אפילו קפה טחון לתוספת טעם עשיר.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי שמנת מתוקה זמינה?
צריך להיות יצירתיים, נכון? אפשר לנסות להחליף את השמנת בחלב מרוכז ממותק, שיתרום גם טעם וגם מרקם עשיר.
האם ניתן לשמור את כדורי השוקולד במקפיא?
כן, בהחלט! הכדורים נשמרים היטב במקפיא עד חודש. רק הקפידו לארוז אותם בקופסה אטומה.
מה הטעם של הכדורים אחרי זמן במקרר?
הטעמים מתמזגים ונהיים יותר עשירים! השוקולד משגע, והשמנת הופכת את הכל למושלם עם מרקם נעים ועשיר.
אפשר להחליף את השוקולד בשוקולד חלב?
בהחלט! זה ייתן לכם טעם מתוק יותר, אם אתם מעריכים את המתוק שבמתוק.
מה יכולה להיות תוספת בריאה לכדורים?
אגוזים קצוצים הם תוספת מצוינת, ואם תרצו, אפשר גם להוסיף סופר פוד כמו חלבון צמחי או צ'יה.
האם מתכון זה מתאים לילדים?
מאוד! ילדים מתים על שוקולד! שחכו להגביל את הכמויות כדי להימנע מהכנסת הרבה סוכר.
כמה זמן לוקח להכין את הכדורים?
כ-30 דקות וזה כולל את זמן ההכנה והקירור.
האם ניתן להכין את הכדורים מראש?
בהחלט! הכדורים נשמרים היטב ונוחים לשימוש מראש. הם מושלמים למסיבות או כאטרקציה ליום הולדת.
אני רוצה לגוון, איך אפשר לשדרג את הכדורים?
שדרגו עם שכבת שוקולד נוספת! טבלו את הכדורים בשוקולד נמס אחרי שהכנתם אותם.
היכן אפשר למצוא שוקולד מריר איכותי?
בחנויות המתמחות בשוקולד, או אפילו באינטרנט – חפשו שוקולד עם תכולת קקאו גבוהה.
לאור כל הסיפורים, הטיפים והמתכון המדהים הזה, הגיע הזמן שתשתפו את המתכון המיוחד הזה ברשתות במטרה להעביר את השמחה והטעמו של כדור השוקולד המשגע הזה לחברים ולמשפחה!
"`
