דג נסיכה בתנור עם ירקות – מתכון שיגרום לכם להתמכר!
כשמדברים על מתכונים שיכולים לשדרג כל ארוחה משפחתית, דג הנסיכה בתנור עם ירקות הוא בהחלט אחד מהם. מדובר במנה מדהימה, שנעשית בקלות ובמהירות, אבל כשתכריחו את עצמכם לחכות שהדג יתבשל, תגלו כמה הוא מעלף כשכל הבשמים יוצאים החוצה, והריחות שוטפים את המטבח. תוסיפו לזה עשבי תיבול ירוקים, ירקות טריים ופריכים, והמנה הזאת הופכת להיות מענגת באמת. מדובר בטעמים משגעים! ואם תצטרפו לדרכי ההכנה בסבלנות, תגלו איך לפעמים הפשטות היא המפתח למושלם. אז למה אתם מחכים? בואו ניתן למנה הזאת את כל תשומת הלב שהיא זקוקה לה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לקרקע, כמו דג בפוס ביפ, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים כדי שהמנה תהיה מושלמת. הרבה סודות יש במרכיבים, ולכן כדאי לשים לב. הדג הנסיכה הוא דג רוטב עם טעמים עדינים, אבל תפני לכם טיפה מקום לסייד קיק! הנה הרשימה:
- 4 פילטים של דג נסיכה
- 2 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לרצועות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1/2 כוס שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 שיני שום, כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כמה עלי רוזמרין או טימין טריים
בכל הנוגע לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, אפשר לשדרג את המתכון על ידי החלפת הדג בחתיכות טופו יש את האפשרות גם לערבב ירקות שונים כמו בטטות או חצילים. אין גבול לדמיון!
שלבי ההכנה
לאחר שכולם אספו את המרכיבים לעצמם, כל מה שנשאר זה להתחיל את הרפתקת הבישול. עכשיו, קדימה, לכו לנווט עם הטעמים!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל הירקות בקערה גדולה, מתבלים בשום, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים היטב כך שכל הירקות יהיו מצופים בתיבול המדהים.
- מרפדים תבנית בנייר פרגמנט ויוצרים שכבת ירקות בתחתית.
- מניחים את פילטי הדג מעל הירקות המזוגגים.
- מפזרים עלי רוזמרין או טימין מעל הדג.
- מכניסים לתנור ואופים במשך כ-25 דקות. אם אתם אוהבים את הדג שלכם קצת יותר פריך, אפשר להפעיל טורבו ל-5 דקות האחרונות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך כ-5 דקות לפני ההגשה.
- מניחים את הדג והירקות על צלחת ויוצרים קישוט עם פרוסות לימון שעליהם שם הקסם של המנה.
שדרוגים ותוספות למנה
אם יש לכם חשק לשדרג את המנה, אפשר לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה או אגוזי מלך קלויים, מה שיהפוך את זה לאגדי. אפשר גם להוסיף חצי כוס של חומוס מבושל לתערובת הירקות, לקבלת מקור פריכי טעים ומגניב.
שאלות ותשובות
איך הדג הזה מתאמה לדיאטה?
דג הנסיכה הוא דל פחמימות, עשיר באומגה 3, ולכן הוא מתגלה כאופציה נהדרת בדיאטות רבות.
אפשר להכין את המנה ללא שמן?
בהחלט, אפשר להשאיר את השמן בידי שלא להפריע לטעמים הבסיסיים של הירקות והדג. רק תקפידו להתבל בהתאם.
מה אפשר לעשות עם שאריות?
שאריות אפשר להקפיא לעיתים הרחוקות או להכין סלטים מדהימים עם הדג והירקות.
האם דג הנסיכה זמין בכל העונות?
הדג הנסיכה זמין כל השנה, אבל כדאי לבדוק אצל הספקים המקומיים כדי להבטיח שהדג יגיע מהמאגר הנכון.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
את המנה ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים, פשוט חמים מעט על מחבת לפני ההגשה.
האם יש צורך להשרות את הדג לפני בישול?
לא, אין צורך, אך אם אתם רוצים להעצים את הטעמים, תוכלו להשרות אותו במעט מיץ לימון ושום למשך 30 דקות.
מהו הטעם הכללי של דג הנסיכה?
דג הנסיכה ידוע בטעמים העדינים והפירותיים שלו, כך שהוא משתלב מדהים עם קשת של תיבולים וירקות.
האם כל הירקות מתאימים להכנה עם דג הנסיכה?
כן, כל ירק קיץ כמו קישוא, גזר, פלפל וכו' מתאים ויוצר את השילוב המשגע!
אילו סוגי תיבול נוספים ניתן להוסיף?
מעבר לשום ולתיבול הבסיסי, אפשר להוסיף כמון, כמון טחון או קימל, מה שיהפוך את המנה למיוחדת עוד יותר.
האם דג זה בריא גם לילדים?
בהחלט! דג הנסיכה הוא רזה ובריא, וטעם עדין של דג יכול להיות פתרון מצוין להביא ילדים לאכול דגים.
עכשיו, כשיש לכם את כל המידע, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. מגיע לכולם להתפנק בדג הנסיכה בתנור עם ירקות. יאללה, לתנור!
