דג בתנור עם תפוחי אדמה: הטעם שיתפוס אתכם!
כמה פעמים חשבתם על ארוחת ערב ביתית, כזו שתהיה גם מדהימה וגם משגעת? דג בתנור עם תפוחי אדמה הוא התשובה! זהו מתכון שמגיע ישירות מהלב – טעים, נימוח, ומלא בטעמים אגדיים. כשמתכוננים לארוחה משפחתית או סתם ערב שקט עם חברים, הדג הזה הוא שדרוג שלא תפספסו.
השילוב בין הדג לתפוחי האדמה הוא פשוט מעלף. כאשר אתם מכניסים את הכל לתנור, הריחות שמתחילים להתפשט במטבח פשוט לוקחים אתכם לעולם אחר. לאט לאט תחושו את התשוקה והרעב מתעוררים בכם, והכי חשוב, כל ביס יהיה מושלם! אז, מה אתם אומרים? מוכנים?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל במלאכת הבישול, הנה רשימת המרכיבים שתצטרכו על מנת להכין את המנה המופלאה הזו:
- דג טרי (למשל דניס או סנדוויץ') – כ-800 גרם
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 4 שיני שום, כתושות
- מלח ופלפל – לפי הטעם
- רוזמרין או תימין טרי – לקישוט
- 1 פרי פטרוזיליה קצוצה – לה garnish
הכנה שמתאימה לכל אחד
כעת, בואו נכין את המנה שתהפוך אתכם לשפים של עולם הדגים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל!
- מחממים את התנור לחום של 200 מעלות צלזיוס.
- בתבנית אפייה, מניחים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים עם 2 כפות שמן זית, מלח, פלפל ושום.
- מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 10 דקות, עד שהתפוחי אדמה מתחילים להתרכך.
- בזמן שהתפוחי אדמה בתנור, מעבירים את הדג לקערה ואוספים עליו את שאר השמן, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- מוציאים את התבנית מהתנור ומניחים את הדג מעל תפוחי האדמה.
- מפזרים רוזמרין מעל הדג והאדים, ומחזירים לתנור ל-20 דקות נוספות.
- אחרי 20 דקות, בודקים שהדג מבושל ושהתפוחי אדמה רכים.
- יוצרים צלחת עם הדג ותפוחי האדמה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומוגשים מיד.
אפשרויות נוספות
אתם יכולים להוסיף למתכון זה רכיבים אחרים לפי ההעדפות שלכם. לדוגמה:
- להמיר את התפוחי אדמה בירקות שונים כמו גזר, קישוא וברוקולי.
- לשדרג את הדג עם רוטב חריף או מתוק, כמו רוטב סויה או דבש.
- להכין גרסה טבעונית עם דגים תחליפיים ממרכיבים כמו טופו או נאגטס קטניות.
- להוסיף לקישוט פלפל חריף קצוץ או צ'ילי כאשר אתם מציגים את המנה.
- לשדרגו עם 鮮蝦 (שיפודי שרימפס), למי שרוצה לגוון את המנה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בדג קפוא?
כן, ניתן להשתמש בדג קפוא, אך יש להפשיר אותו היטב לפני הבישול.
מה לעשות אם אין לי רוזמרין?
אפשר להחליף בעשבי תיבול אחרים כמו טימין, או להיעזר בתשובה לחשק שלכם!
האם המנה מתאימה לדיאטה?
כן, המנה בריאה ומכילה שילוב של חלבון בריא (דג) ופחמימות מורכבות (תפוחים).
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר במשך יומיים – אאוטלפיים על גבי פלטת או תיבה.
האם ניתן לשדרג עם גבינות?
בהחלט! פזרו גבינת פטה או פרמזן מעל הדג כשסוגרים את התנור.
איזה סוג דג מומלץ להשתמש?
דג מעד מר על סוגים כמו דניס, לוקוס או בס. כל אחד מהם ישדרג את החוויה.
איך יודעים אם הדג מוכן?
הדג צריך להיות אטום ועדין בקלות כאשר נוגעים בו. פשוט לוחצים עם מזלג – אם הוא מתפרק בקלות, זה מוכן!
מה להשקיע בתיבול?
מלח, מוזהב פלפל וגם רטבים מהממים! דרשו לגיוון.
האם זה מתאים לשולחן חג?
אין ספק! מדובר במנה קלאסית עם נגיעות של חוויה לאנינות טעם.
מהם פתרונות למצב אם נשאר אוכל?
ומשיכים לתוך דחוס נופל – מעל לשולחן אחר כך או על פיתות לקונר פיצה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם! אם יש לכם מתכון חדש במטבח, שתפו אותנו. בתיאבון!
