דג בתנור עם עגבניות שרי – המתכון המושלם ליום המיוחד שלכם!
תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם מגישים לשולחן מנה בעלת צבעים מרהיבים, ניחוחות משגעים וטעמים שמעלפים את החיך. דג בתנור עם עגבניות שרי הוא המענה המושלם לשאלה הנצחית של איך להכין מנה שתשאיר את כל האורחים במתח, והיא גם כה בריאה! המנה הזו היא לא רק טעימה, אלא גם קלה להכנה. היא מצליחה לשלב בין טעמים עשירים לקלות מרשימה. כל אחת ואחד מכם יוכל להפוך לשף המושלם במטבח, והכי חשוב – ללקק את האצבעות לאחר כל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המנה מתאימה:
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימה של מרכיבים שמבינם נבנתה המנה המדהימה הזו. בחרו במוצרים איכותיים, זה מה שעושה את ההבדל, שימו לב כל פרט יכול לשדרג את המנה שלכם!
- 800 גרם דג טרי (מומלץ לברמונדי או דניס)
- 500 גרם עגבניות שרי (אדומות וצהובות – צבעוניות זה המפתח!)
- 4 שיני שום קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 לימון – מיץ ולימון פרוס
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אם אתם מחפשים גרסה שרגישה יותר לטבעוננות או שאתם נמנעים מגלוטן, אפשר להחליף את הדג בממרח חומוס מרשים ולהשתמש בעגבניות קונזרבה. הלימון והפטרוזיליה הטריים עדיין ישמרו על אופי המנה!
שלבי ההכנה
לאחר שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן לרדת לעבודה! הכנת המנה הזו פשוטה וכיף, ובעיקר – תהליך שלא תוריד מכם את היכולת להתפנק.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הדג בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מסדרים את העגבניות השרי סביב הדג בתבנית.
- מפזרים את השום הקצוץ על הדג ועל העגבניות.
- מטבלים את הכול בשמן זית, מלח ופלפל שחור.
- סוחטים לימון ומפזרים את המיץ על המנה.
- חותכים את הלימון לפרוסות ומניחים על הדג.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 25 דקות עד שהדג מתבשל היטב והעגבניות מתרככות.
- מוציאים מהתנור, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומוגשים חם.
הצלחות נראות כמחצלת ובסוף התהליך אתם צפויים למשהו שיגרום לכם לחייך! מנה נפלאה שמלאה בניחוחות ובצבעים, הקסם הכפול של הדג והעגבניות השרי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין סוף לתוספות והשדרוגים! תוכלו להוסיף לעלות חומצה טפנדה (ממרח זיתים), או פירות ים לחוויה צבעונית יותר. אפשר גם להחליף את העגבניות עם ירקות אחרים שאוהבים, כמו קישואים או פלפלים צבעוניים. אם אתם חובבי חריף, הוסיפו פלפל חריף אחד ויהיה מושלם!
שאלות ותשובות
אילו דגים הכי מתאימים למתכון הזה?
שימוש בדגים טריים כמו דניס, לברמונדי או אפילו סלמון הוא אידיאלי. הם מתבילים ונותנים טעם מענג.
איך אדע אם הדג מבושל?
הדג יהיה מוכן כאשר הבשר שלו מתפורר בקלות ונראה לא שקוף. זה לוקח בדרך כלל כ-25 דקות ב-200 מעלות.
אפשר להחליף את העגבניות?
בהחלט! אפשר להשתמש בזוג קישואים חתוכים, פלפלים או ירקות אחרים שאתם אוהבים.
באילו תבלינים ניתן להשתמש?
ניתן להוסיף תבלינים שונים כמו רוזמרין, טימין או בייסל לטעימה נוספת ואם אתם חובבי תבלינים עשירים, הוספת מעט כמון תעשה פלאים!
מה ניתן להגיש בצד?
אפשר להגיש אורז עם ירקות או סלט ירקות מרענן, וכל מה שיביא עונג נוסף בין הביסים.
האם ניתן לגוון עם הכנת דג קפוא?
כן, אפשר, אך חשוב להפשיר את הדג קודם ולוודא שהוא לא מים מתחת לנתחים כדי למנוע תוצאות חווייתיות פחות.
כמה זמן לפני כדאי להכין את המנה?
אפשר להכין את כל המרכיבים מראש, ולפני ההגשה רק לבשל בתנור.
האם המנה מתאימה לאירוח?
לגמרי! תפריט צבעוני, קל ומהיר שמרשים את כולם.
אילו אפשרויות בריאות יש למנה זו?
דג בתנור עם עגבניות שרי הוא מנת חלבון דלת פחמימות, אפשר להקדיש יותר לתוספות ירקות ולהמיר את שמן הזית בחלופות בריאות נוספות אם רוצים.
בסוף, דג בתנור עם עגבניות שרי הוא לא רק מתכון, אלא חווית אוכל שלמה. זו מנה שתכניס צבע לשולחן ותשאיר את כל האורחים עם טעם של עוד. שתפו עם חברים ברשתות החברתיות את המתכון המושלם הזה!
