דג בסה קפוא – מתכון שיפיל אתכם מהרגליים!
אם אתם מחפשים מנה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד, הגעתם למקום הנכון. דג בסה קפוא בטוח ילהיב את כל מי שיטעם אותו! הדג הזה, שאפשר למצוא בכל סופרמרקט, הוא לא רק נגיש אלא גם כולו מתמזג בתיבול המיוחד שלנו, מה שהופך אותו למנה מדהימה וממכירת טעמים. בלי ספק, מדובר על נמס בפה, ויגרום לכם ללקק את האצבעות. כולנו מכירים את זה: אתם חוזרים הביתה לאחר יום ארוך, ובזמן שכולם רעבים – צריך להכין משהו מהיר, טעים ואפילו בריא. התשובה היא דג בסה קפוא! והמתכון שלנו יגרום לזה להיות מושלם!
זמן הכנה, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המדהים הזה, עלינו לדאוג למרכיבים सर्वोולים! דג בסה קפוא הוא קל מאוד להכנה וטעים להפליא, כך שכולם יכולים ליהנות ממנו. המצרכים פשוטים להפליא:
- 4 פילטים של דג בסה קפוא בגובה של 2 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית חרדל
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית למנה הזו, אפשר להמיר את הדג בקוביות טופו. טופו מצויין וסופג את כל הטעמים, כך שזו בהחלט אפשרות שווה לשקול!
שלבי ההכנה
חשבתם שאנחנו נכתוב הרבה בין השלבים? ממש לא! כל שלב במתכון הזה פשוט, מהיר וכמובן – מעלף.
- מוציאים את הדג מהקפאה ומניחים לו להפשיר במשך 10-15 דקות.
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים במשך דקה, עד שהוא מפיץ ריח מדהים.
- מניחים את פילטי הדג במחבת.
- מתבלים במיץ הלימון, פפריקה, חרדל, מלח ופלפל.
- מטגנים את הדג כשבע דקות מכל צד, עד שהוא משחם ומעט קריספי.
- מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה על הדג ומבשלים עוד דקה.
- מגישים לצלחת ומקשטים בסיבוב נוסף של מיץ לימון.
ועכשיו – מה עושים עם השאריות? נכון, יש סיכוי שסיימתם את המנה במכה אחת, אבל אם נשאר דג – הוא ימתין לכם כארוחה מעולה גם מחר. דג בסה קפוא יכול להיכנס בקלות לכריך או להיות טופינג בסלט טעים, כך שאין סיבה לדאגה!
אפשרויות שדרוג
ואם אתם רוצים להוסיף קצת טאצ’, יש כמה שדרוגים שאתם יכולים לשקול:
- להוסיף פרוסות של עגבנייה ומלפפון על גבי הדג לפני ההגשה.
- להכין רוטב טחינה קליל על בסיס טחינה גולמית עם טיפה מים, מיץ לימון ושום קצוץ.
- להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה לקבלת טעם שונה ומעורר.
- לתבל את הדג בסויה ובשום לקבלת טעם ייחודי.
אפשר גם לשלב ירקות קלויים כמו גזר, קישוא או ברוקולי, שילוב של פחמימות כמו אורז או קוויאר – קלאסי.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בדג אחר במקום בסה? בהחלט! דג כמו דניס או לוקוס עובד מצוין במתכון הזה.
איך יודעים אם הדג הפשיר? אם הדג לא קפוא למגע, אפשר להניח עליו אצבע ולראות אם הוא מרגיש גמיש ולא קפוא.
האם יש אפשרות להכין את המתכון על גריל? כן! פשוט שימו את הדג על הגריל, טבלו במעט שמן זית ותיבול, והגריל אותו במשך כ-5-7 דקות מכל צד.
מה הזמן המומלץ להפשיר את הדג? 10-15 דקות טבעונות היו בסדר גמור, אבל אין בעיה להפשיר אותו גם בלילה במקרר.
אפשר להוסיף גבינה לדג בסה? אין בעיה! גבינת פריזאי או גבינת פטה יתאימו נהדר כאן.
מה חוסך זמן במתכון? טיגון דג תוך שימוש בשום קצוץ וירקות טריים עושה את העבודה!
כמה זמן אפשר לשמור את השאריות? השאריות יכולות להישמר במקרר עד 3 ימים בתוך קופסה סגורה.
האם דג בסה הוא בריא? כן! דג בסה מכיל חלבונים, אומגה 3, וברזל.
כיצד ניתן להגיש את המנה? מומלץ להגשה לצד אורז ל בינוני, ירקות קלויים או סלט ירקות טרי.
האם ניתן להכין את הדג מראש? בהחלט! ניתן לבשל ולהכין את הדג מראש, לשמור במקרר ולהתמזל עם טעמים לפני ההגשה!
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. תנו להם ליהנות מהמנה שהולכת לשגע את החיך ולחמם את הלב! אחרי כל זה, מי לא רוצה לטעום דג בסה קפוא בטעמים ממכרים? קדימה, לך לנסות ויאללה לאכול!
