דגים בתנור עם עשבי תיבול – הגרסה המושלמת והאגדית
כשמדובר במנה שהופכת כל ארוחה לאירוע מיוחד, דגים בתנור עם עשבי תיבול הם בהחלט הבחירה המושלמת. לא משנה אם מדובר בחגיגה משפחתית, ארוחת ערב רומנטית או סתם רצון לפנק את עצמנו באוכל מהנה, המנה הזו תעורר את התיאבון ותמלא את הבית בניחוחות מדהימים. תחשבו על זה לרגע – דג עסיסי, בתיבול עשיר מידי עשבי תיבול טריים, שום ולימון, והשילוב הזה יחד, פשוט ממכר!
אתם רוצים לדעת מה הסוד? זה נמצא בכל פרט קטן! אז הביאו את המחבת והבישול מתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
למתכון המעלף הזה, אתם תדרשו את המרכיבים הבאים:
- 4 פילטים של דג לבן (לרוב אני אוהב להשתמש בסול או בורי)
- 3 כפות של שמן זית איכותי
- 2 לימונים (אחד למיץ ואחד לקישוט)
- 2 שיני שום קצוצות דק
- חבילה קטנה של רוזמרין (רענן או יבש)
- חבילה קטנה של טימין (רענן או יבש)
- מלח ופלפל טחון לפי הטעם
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (למגיש)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בטופו במקום דגים, ובמקרה זה הכנתם מנה משגעת שגם עשויה להתאים לאורחים שלכם ללא בעיה.
שלבי ההכנה
הנה, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל עם ההכנה:
- לחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מסדרים את הפילטים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בצנצנת קטנה, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, מלח ופלפל.
- שופכים את התערובת מעל הדגים ומוודאים שהדגים מצופים היטב.
- פיזרים מעל את הרוזמרין והטימין ומקשטים בפרוסות לימון.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 20-25 דקות, עד שהדג מתפרק לעיתים נימוחות.
- משגרים את הדג מהמקרר, מניחים על צלחת, ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
על מנת להקפיץ את המנה לרמות שטרם הכרתם, ניתן לשדרג עם כמה רעיונות:
- להוסיף פרוסות זיתים לשקדים במהלך האפייה.
- להכין לצד המנה סלט ירקות טריים מרענן, שיכול להוסיף רעננות נוספת.
- לנסות תיבול שונה עם עשבי תיבול כמו אורגנו, ונענע.
- למזוג מעט שמן אגוזי לוז מעל לאחר האפייה כדי להוסיף פלפל נוסף.
- וגם לפזר אגוזי שקדים קלויים – טיפל'ה משוגע, אבל בכלל לא מזיק. בכלל לא!
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי דג כזה? אחד היתרונות בדג זה הוא שאפשר לגוון בקלות. אפשר להשתמש בדג סלמון, דניס או כל דג אחר שזמין.
האם אפשר להכין את זה על גריל? בהחלט! אם יש לכם גריל בינוני בבית, תכינו את אותו תיבול ותשימו על הגריל – התוצאה תהיה מדהימה!
כמה זמן אפשר לשמור את הדג לאחר ההכנה? ממליץ לא לשמור יותר מ-24 שעות במקרר, כי הדג הכי טעים כשמדובר בהכנה טרייה.
כמה קלוריות יש במנה הזאת? דג הוא מקור בריא לחלבון, ואין סיבה להרגיש אשמים לגבי המנה הנפלאה הזאת!
האם זה מתאים לאירוח? כמובן! זה אחד מהמאכלים האגדים שיגרמו לאורחים שלכם להרגיש כמו בבית.
מה להגיש לצד הדג? תוספות כמו אורז לבן, פירה או אפילו תפוחי אדמה פוטי יהיו מצוינות.
האם זה בריא? בהחלט! דגים הם מקור מצוין לחלבון רזה וחומצות שומן Omega-3.
מה הק tip שלך ביותר למתכון? אל תהססו להוסיף עוד עשבי תיבול! זה לא יכול להזיק.
האם אפשר להכין את זה מבעוד מועד? כן, ניתן להכין את התיבול מראש, ולאפות את הדג רק כשיש צורך.
איך אני יודע מתי הדג מוכן? הדג מוכן כשקצהו מתפרק בקלות עם ולא משנה עד כמה הוא אפוי, זה תמיד ייצא מושלם!
הדג הזה הוא באמת נהדר, והיא יכולה להביא צבע ושמחה לכל שולחן. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי כל כך הרבה אנשים צריכים לגלות את הפלא הזה. בישול נעים!
