"`html
גלידת וניל ביתית ללא חלב מרוכז
שוקולד או וניל? אם לא מתישבים מול הסוגיה הזו, תסכימו איתי שגלידה היא אחת מהנאות החיים. עכשיו תתארו לעצמכם שבישיבה על הספה, כאשר הטלוויזיה דולקת, אתם זוכים לטעום גלידת וניל שהכנתם בעצמכם, ובנוסף, גירסתה הידידותית ללא חלב מרוכז! ככל שתתעמקו, כך תבינו שזו לא רק גלידה, אלא פלא שממלא את הלב. מהתשוקה ליצירתיות הקולינרית, ועד ההרגשה שהצלחתם לייצר משהו שכולם אוהבים. אז, בואו נצא למסע של הכנת גלידת וניל מדהימה, ממכרת ומעלפת, שלא תשאיר אף אחד אדיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קירור: 6 שעות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שחווינו את הרגעים הקסומים הראשונים והכינו אותנו לתהליך, הגיע הזמן להכיר את החומרים שידחפו אותנו לתוך חוויה של גלידת וניל הביתית שלנו.
- 400 מ"ל חלב שקדים
- 400 מ"ל קרם קוקוס
- 100 גרם סוכר קנים (או סוכר קוקוס למי שאוהב להיות בריא)
- 2 כפיות תמצית וניל איכותית
- קמצוץ מלח
החומרים הללו ידאגו לתת לנו את הגלידה האוורירית והנימוחה שאי אפשר להפסיק לאכול. אם אתם רוצים אפשר לשדרג את הגלידה עם רוטב שוקולד מעל, אגוזים קצוצים או אפילו פירות יער. אגב, אם התחלתם לחקור עולם של גלידות ביתיות, למה לא לשקול לשלב טעמים כמו תות או מנגו? אתם תופתעו לגלות עד כמה זה פשוט וטעים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כששמרנו על הקצב הנכון והקפצנו את הציפיות, נגיע לשלבים ההכנות. מבלי להכביר במילים, בואו נתחיל!
- נמיס את הסוכר בחלב השקדים על חום נמוך עד שהכל מתמזג היטב.
- מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים עד שהתערובת היא חלקה ואחידה.
- נוסיף את תמצית הווניל וקמצוץ מלח ונטעם. כל כך טעים, לא?
- מניחים את התערובת בכלי קירור ומכניסים למקפיא לשלוש שעות.
- לאחר מכן, מוציאים מהמקפיא ומעבירים למיקסר. מקציפים את התערובת למשך 2-3 דקות עד שהיא אורירית.
- מחזירים למקפיא לחזרה נוספת של שלוש שעות, אך אל תשכחו לבדוק בדרך כלל שזה נמס בפה.
אחרי שעמלתם והשקעתם, זהו הזמן להוציא את הגלידה מהמקרר, להגיש אותה בכוס יפה ולחגוג את ההצלחה שלכם. זה הזמן להגיד לחבר'ה – "מקודם עשיתי את זה!"
תוספות או שדרוגים אפשריים
רגע, לא נתייחס רק לגלידה עצמה. יש אינספור תוספות שיכולות לשדרג את הגלידה שלנו! הגיע הזמן לפרטים.
- פירות קיץ טריים: תותים, פטל או אוכמניות חותכים לקוביות יכולות להוסיף רעננות.
- שוקולד מריר קצוץ: עם קצת שוקולד איכותי, אתם מתחילים מחול המועד.
- קוקוס קלוי: הריח והקריספיות של הקוקוס משדרגים כל מנה.
- שכבת רוטב קרמל או דבש: מה יכול להיות יותר מהמם מהרוטב המתקתק הזה?
- אגוזים קצוצים למי שאוהב פרינגלס של אגוזים בגרסה הזו.
שאלות ותשובות
האם הגלידה מתאימה לילדים?
בוודאי! הגלידה הזו היא בריאה, מתוקה, וללא חומרים משמרים, מה שהופך אותה למושלמת.
אפשר להשתמש בחלב אחר?
כן! חלב סויה או חלב עיזים גם עובדים מצוין.
האם ניתן להכין את הגלידה בתבניות קידוח?
נכון! תבניות קידוח מושלמות כדי להניח את הגלידה בצורה מטופחת.
האם ניתן להחליף את הסוכר?
בוודאי, ניתן להשתמש בסירופ אגבה, סוכר חום או דוחן לפי מה שאתם מעדיפים.
מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית לחלוטין?
המתכון הזה כבר טבעוני, מה שהופך אותו לאגדי.
מה קורה אם לא אתנו את הגלידה בזמן?
הגלידה יכולה להיווצר קשה מדי ואז תצטרכו להוציא אותה 10-15 דקות לפני ההגשה.
האם אני יכול להקפיא אותו בשקית?
מומלץ לא, מפני שזה יכול להשפיע על המרקם. הכי טוב לכלי סגור.
כמה זמן אפשר לשמור את הגלידה במקפיא?
היה ואם שומרים במקפיא כך, הגלידה תישאר טובה בין 1-2 חודשים.
האם אפשר להוסיף טעמים שונים?
בהחלט, אפשר להוסיף פירות, תמציות או כל טעם אחר שאתם אוהבים.
מה העצה הכי טובה שלך להכנה?
אל תפסיקו לטעום! תטעמו בכל שלב ותנו לתשוקות שלכם להנחות אתכם.
אז לאחר שהגעתם עד כאן, ברור לכם שזה הזמן להכין את הגלידה הזו ולשתף אותה עם כל החברים והמשפחה! קחו את המתכון הזה ותקחו אותו אל הבקשה שלכם – הם יוסיפו לכם עוד חיוך!
"`
