גלידה טבעונית מדהימה – ללא חלב מרוכז וללא מכונה
דמיינו את עצמכם ביום קיץ חם, האוויר קיץ, השמש זורחת, ואתם עליכם גוש גלידה נימוחה שמביאה לכם רגעי אושר. אבל מה קורה כשלא רוצים להשתמש באותן תוספות תעשייתיות, חלבון או סוכר מעובד? מה קורה כשעולה לנו רעיון מדהים: גלידה טבעונית ומושלמת – ללא חלב מרוכז וגם ללא מכונה? זה בדיוק מה שנציע לכם כאן היום. מתכון לא רק פשוט, אלא גם אגדי, מדהים וטעים בטירוף, שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות (לא כולל הקפאה). רמת קושי: קל. מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: כ-15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות המנות: 4 מנות
בחרנו להכין גלידה טבעונית שמבוססת על קשת של מרכיבים פשוטים, שייקחו אותנו למקום של טעמים עשירים, לאורח חיים בריא ולחוויות משותפות עם אנשים אהובים. גם אם אתם טבעונים, דיאטטיים או סתם מתחפשים לקונדיטורים בבית, הפעם זה הולך להיות ממש קל.
הרכיבים הדרושים
אוקי, אז מה אנחנו צריכים כדי להקפיץ את הדמיון שלנו לעולם של טעמים מדהימים? מדובר במרכיבים פשוטים, והמגוון של האפשרויות הוא אין סופי!
- 2 בננות בשלות (כדאי שהן יהיו מתוקות)
- 200 מ"ל קרם קוקוס (בלי חומרים משמרים)
- 3 כפות דחוסות של סוכר חום (או ממתיקים כמו דובדבן או דחוס)
- 1 כפית תמצית וניל (ממש משגע!)
- 1/2 כוס פירות יער קפואים (אופציה – פירות אחרים שאתם אוהבים)
נקודה חשוב לזכור היא שהבננות משמשות כבסיס לגלידה ויוצרות טקסטורה אויגרית ומענגת. הם מביאים מתיקות טבעית שאינה זקוקה למרכיבים מעובדים נוספים. בתפקיד נוסף, הקרם קוקוס נותן לטעם ולארומה שמנעימים את החוויה!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים כבר לפני, הגיע הזמן לגלות את סוד ההכנה של הגלידה המושלמת. פשוט ופשוט מדהים!
- חותכים את הבננות לחצאים ומעבירים למעבד מזון.
- מוסיפים את קרם הקוקוס ותמצית הווניל.
- שמים את הסוכר החום וחוסכים אותו כך שיתמוסס בתערובת.
- מכבים את המעבד ואומרים "שלום" לבננות. עוד לא נגמר!
- אם אתם רוצים, הוסיפו פירות יער קפואים וערבבו בעדינות.
- מניחים את התערובת למכל פלסטיק או תבנת סיליקון.
- מקררים לפחות 4 שעות או עד שהתערובת מתייצבת.
- היציאה – שימו את הגלידה על צלחת עם תוספות נוספות.
למען האמת, זה כל כך פשוט עד שמי שיכול להחזיק בנסדרד שמעתי עליו יודע מתי הזמן להכין אותו! תהיו בטוחים שאתם לא תזכרו את זה לחיים אם תפספסו את השלב הזה.
גרסאות חלופיות
עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את הגלידה שלכם, יש המון דרכים לעשות זאת. למעשה, ישנן כל כך הרבה אפשרויות, עד שתתחילו לנסות אני מבטיח שאחרי כל נגיסה תרגישו שהוגללום יחליט על מה להתמקד!
- לגרסה דלת פחמימות – ניתן להחליף את הבננות באבו-פפא, אשר מביאה טעם נעים ואווירה טרופית.
- לגרסה ללא סוכר – אפשר להוסיף ממתיק טבעי כמו סטיביה במקום הסוכר והפירות.
- גלידה ממרכיבי קקאו – הוסיפו 2 כפות קקאו לתערובת כדי להפוך אותה לגלידת שוקולד.
- על מנת ליהנות מכל האפשרויות, יש גם לנסות פתיחות עם נגיעות כמו חמאת אגוזים או רוטב תות!
כמו כן, סיפור האלטרנטיבות פה לא נגמר. כל אחד יכול למצוא את הדרך שלו לשדרג את הגלידה המדהימה הזו.
שאלות ותשובות
1. האם ניתן להשתמש בכל סוג של פירות? בהחלט! כל פרי שתרצו להוסיף יוכל לתת טעם ועניין חדשים. תנסו עם מנגו, תותים או אפילו פרי קיץ אהוב.
2. האם הגלידה מתאימה לדיאטה דלת קלוריות? כן, מכיוון שהיא מבוססת על מרכיבים טבעיים ואינה כוללת חלב מרוכז או מרכיבים מעובדים.
3. כמה זמן אפשר לשמור את הגלידה? כאשר היא סגורה בכלי סגור, תוכלו לשמור אותה במקפיא עד שבועיים.
4. מה אם אני לא אוהב קוקוס? תוכלו להמיר את הקרם קוקוס בחלב שקדים או תחליף חלב אחר.
5. האם יש צורך במעבד מזון כדי להכין את הגלידה? לא חייבים, אך הוא מקל על התהליך. ניתן גם להשתמש בבלנדר.
6. האם אני יכול להקפיא את הגלידה במקפיא משפחתי רגיל? כן, אין בעיה עם כך, כל עוד הגלידה בקופסה או במיכל סגור.
7. אפשר להכין את הגלידה מראש בעבודה? בהחלט! אתם יכולים להכין כמות כפולה ולעשות לעצמכם הפתעה מתוקה.
8. מה ניתן להוסיף לגלידה כדי לשדרג אותה? אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מרוסק או אפילו פירות מסוכרים.
9. איך משיגים טקסטורה מושלמת? חשוב להקפיא את הגלידה עד שהיא מתייצבת, ולא לערבב יותר מידי.
10. למי ממליץ לנסות את המתכון הזה? לכל מי שאוהב מתוק, טבעוני או סתם אוהבים לנסות דברים חדשים – הכנת גלידה היא חוויה מדהימה!
עכשיו, אחרי כל ההסברים הנעימים והטעימות שממתינות לכם, המליצו לחברים שלכם על המתכון הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות, ובואו ניצור יחד עולם מתוק ואגדי של גלידות טבעוניות מדהימות!
