סלט כרוב עם גזר – מתכון אגדי שמרענן כל שולחן
אף אחד לא יכול לסרב לסלט כרוב עם גזר. כשמכינים אותו כמו שצריך, הוא משתדרג מכל העולמות. הטריות, הצבעים והמרקמים השונים יוצרים חוויה של טעמים שמשגעת את החיך. הוא לא סתם סלט, אלא יצירה מושלמת, מדהימה, ומעלפת שתמלא את השולחן שלנו בקיץ ובחורף כאחד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
בואו נ dive עמוק למאגר הכישרון הקולינרי שלנו. אנחנו הולכים להכין סלט כרוב צדדי, שמגישים בכל חגיגה או בארוחה ביתית. זהו מתכון קליל, שגם הנכדים שלנו יכולים להכין, עם שילוב טעמים שיגרום לכולם ללקק את האצבעות!
הרכיבים הדרושים
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 3 גזרים, קלופים ומגורדים
- 1 בצל סגול, קצוץ דק
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות חרדל (אופציונלי)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לגיוון ומה שיפור הטעם)
למי שמחפש גרסה בריאה יותר, אפשר להוריד את השמן ולהחליף את החרדל במעט חומץ בלסמי. עוד טוויסט? הוסיפו חמוציות מיובשות לפן המתוק!
שלבי ההכנה
תודה על הסבלנות! עכשיו הגיע הזמן להתחיל להכין את המנה המדהימה הזו, שיכולה להיות התוספת המושלמת לכל ארוחה.
- שמים את הכרוב הקצוץ בקערה גדולה.
- מוסיפים את הגזר המגורד והבצל הסגול.
- בתוך קערית נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון, שמן הזית, מלח, פלפל וחרדל אם בחרתם להוסיף.
- ש pour את הרוטב מעל הסלט ומערבבים טוב על מנת שהטעמים יתמזגו.
- כשהכל מתאחד, מטפטפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים שוב.
- אפשר להניח במקרר לחצי שעה לפני ההגשה – זה מושלם!
יש באפשרותכם לשדרג את הסלט עם אגוזים קצוצים, שקדים קלויים או אפילו עם גבינת פטה מלוחה. כלומר – אל תתביישו לשחק עם הטעמים ולהפוך את הסלט הזה למושלם לפי טעמכם האישי!
שדרוגים ותוספות אפשריות
נשמע לכם שגרתי מדי? הוסיפו פירות כגון תפוחים או אגסים קצוצים. זה מוסיף מתיקות מדהימה ומרעננת.
כל מרכיב שאתם מוסיפים משדרג את המיטב שבסלט. רוצים קראנץ'? הוסיפו קיסמת אגוזים קלויים. רוצים משהו יותר חריף? תוסיפו טבקופו או צ'ילי קצוץ!
שאלות ותשובות
איך הכי טוב לשמור את הסלט?
שמרו אותו במקרר במיכל אטום. כדאי לאכול אותו תוך 1-2 ימים, על מנת לשמור על הטריות.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! הכנה מראש תסייע לשמר את הטעמים. פשוט הכינו את הרוטב בנפרד ורק לפני ההגשה ערבבו.
האם ניתן להכין סלט זה ללא גלוטן?
כן, המתכון הזה הוא טבעי ואינו מכיל גלוטן!
מה אפשר להחליף אם אין לי גזר?
אם אין גזר, אפשר להשתמש בזוקיני קלוי או במלפפונים.
האם הסלט מתאים לילדים?
בהחלט! הוא מתוק, צבעוני וקליל. ילדים ייהנו ממנו!
כמה פעמים אפשר לשדרגו את המתכון?
אין גבול! כל פעם שתכינו אותו, תגלו טעמים חדשים!
איך אתם יכולים לדעת אם הכרוב טרי?
תשימו לב לעלים – הם צריכים להיות ירוקים ומוצקים. אם הם מרגישים רכים או מרוססים, זה לא הכי טעים.
האם אפשר להשתמש בשמנים אחרים?
בוודאי, שמן אבוקדו או שמן חרדל יוסיפו טעמים שונים מאוד.
מה כדאי להגיש עם הסלט?
הסלט הזה מתאים עם דגים, עוף צלוי או אפילו כמנה עצמאית לצד לחם פרוס.
באיזה תיבול/רטבים נוספים אפשר לשדרג את הסלט?
מלבד הרוטב שהגדרנו, ניתן להוסיף טחינה או רוטב יוגורט פרשי.
כמובן ששתף את המתכון עם חברים וליהנות מהאוכל עם אהוביכם! סלט כרוב עם גזר הוא פשוט חובה על שולחן כל חגיגה.
