"`html
מתכון אגדי לבשר מספר 5 עם תפוחי אדמה
אם אי פעם חיפשתם מתכון שיחמם את הלב ויעניק שעתיים של אושר וגאווה במטבח, הגעתם למקום הנכון! מדובר בבשר מספר 5 עם תפוחי אדמה, מנה שנחשבת למדהימה וממוקמת בלב התפריט של הכי טעים שיש. תארו לכם את התפוחי אדמה הנימוחים, הבשר שמתבשל בארומה משגעת, והמנה כולה שהתפשטה בבישול. מה שנראה כמו חלום מתגשם, הופך להיות מציאות בצלחת שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 2.5 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
ליצירת המנה המושלמת הזו, נדרשות כמה מרכיבים בסיסיים שיעניקו לבשרגובה ונימוחות שמשאירים טעם של עוד. בואו נתחיל מהמרכיבים שמעלים את הרף:
- 1.5 ק"ג של בשר מספר 5 (שורש או קציצות)
- 6 תפוחי אדמה בינוניים
- 2 בצל גדול, קצוץ
- 4 שיני שום, כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים או ציר בשר
- מלח ופלפל שחור לטעם
- תבלינים: כף פפריקה חריפה, כף כמון, טימין יבש או חרדל אגדי (גם שייק חביב לשדרוג!)
- לעיטור: פטרוזיליה קצוצה
כמובן, יש כמה אופציות לשדרוג המנה. נוכל להמיר את הבשר בבשר טחון או לשדרג אותו בבשר עוף לטמפרטורות שונות. בהחלט חוויה עוצמתית, לא לרגע!
שלבי ההכנה
עכשיו כשאנחנו כבר ערוכים עם המרכיבים, אפשר להתחיל את המסע המופלא לקראת המנה הייחודית.
- מחממים את שמן הזית בסיר גדול.
- מטגנים את הבצל עד שיהיה שקוף ורך.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים 1-2 דקות להוספת ארומה משגעת.
- מניחים את הבשר בסיר ומורידים את הלהבה לאנרגיה נמוכה.
- מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- יוצרים חורים בתפוחי האדמה ומניחים אותם מעל הבשר בסיר.
- מוסיפים מים או ציר בשר, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה למשך 2 שעות לפחות.
- מדי פעם, בודקים את רמת הנוזלים ומוסיפים מים לפי הצורך.
- לאחר סיום הבישול, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל המנה המוגשה ללקק אצבעות.
כעת, כשהבשר מבושל בצורה מושלמת והשמחה כבר באוויר, הגיעה הזמן להגיש את המנה הממריץ הזו לחברים או משפחה. כשתשימו את הצלחת על השולחן, תוכלו לחוש מההתרגשות לאור עיניהם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לפני שנעבור לשאלות ותשובות, יש כמה תוספות ואפשרויות לשדרוג. מהנסיון שלי, ניתן לשדרג את המנה הזו בעסקיות שונות:
- שדרוג רוטב: הוספת רוטב עגבניות סחוט או רוטב שום למעל היא אופציה משגעת!
- תוספת ירקות: בהחלט אפשר לשים גזרים או קישואים בסיר להוספת טעמים נוספים.
- לגרסה טבעונית: ניתן להמיר את הבשר בחתיכות סייטן או אפילו בטופו מטוגן.
- לגרסה בריאה יותר: ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים במקום תפוחי האדמה הרגילים.
שאלות ותשובות
מהו בשר מספר 5 ואיפה קונים אותו?
בשר מספר 5 הוא נתח בשר שעשוי מקרנית הבשר, והוא ידוע בנימוחותו הגבוהה. תוכלו למצוא אותו באטליזים, רשתות שיווק, או בחנויות בשר.
האם אפשר להכין את המתכון הזה בסיר לחץ?
בהחלט! הכנת הבשר בסיר לחץ עשויה לקצר את זמן הבישול לכשעה.
מה קורה אם אוכל לשים את תפוחי האדמה לא מבושלים?
תפוחי האדמה יתבשלו מעט פחות, וייתכן שיהיו יותר קשים. מומלץ לבשלם כ-10 דקות לפני הוספה לסיר.
האם אפשר להשתמש בבשר עוף במתכון?
כמובן! זה ישנה את הטעם אך זה לא יפחית מהטעימים המושלמים של המנה.
מה עושים אם המים בסיר מתאדים מהר מדי?
יש להוסיף מים חמים לפי הצורך, כדי למנוע מהתבשיל להתייבש.
האם אפשר להקפיא את המנה המוכנה?
כן, אפשר להקפיא את המנה עד 3 חודשים. פשוט לחמם לפני ההגשה!
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישמר במקרר עד 3-4 ימים, אם שומרים אותה בכלי אטום.
מה כדאי להגיש לצד הבשר?
ניתן להגיש עם אורז, קוסקוס או סלט ירקות מרענן!
האם יש גרסה דלת פחמימות לזה?
בהחלט, ניתן להחליף את תפוחי האדמה בירקות כמו קישואים או ברוקולי.
מה הסוד לבשר נימוח ופלאפי?
הבישול האיטי והנמוך הוא המפתח, כך שהבשר יספוג את כל הטעמים ויתבשל לאט לאורח החיים המושלם.
אם הצלחתם להכין את המתכון הייחודי הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! שתף את האהבה עם העולם וגרמו גם לאחרים לנסות אותו!
"`
