ברוסקטה גבינות מדהימה
ברוסקטה גבינות היא אחת מהמנות המושלמות להכניס אותן למרכז השולחן בכל ארוחה, במסיבת גן, או סתם כשיש לכם חברים לבוא לבקר בעיתוי לא צפוי. אנחנו מדברים על כריך קל, קלאסי ונפלא שמתמלא בכל טוב ותחושה של בית. תחשבו על לחם פריך, חם וטעים, עם שכבת גבינות מעודנות שממיסות בפה. זה כל כך משגע שזה יכול להיות ממכר! רק תזהרו לא ללקק את האצבעות כשיש ילדים בסביבה, כי זה יכול להיגמר בשפכטל. אז יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 6-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הברוסקטה גבינות המדהימה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 1 בייגל או לחם באגט, שכמובן אפשר לבחור לפי הטעם האישי – גם לחם שיפון או מחמצת ידרגו כאן
- 200 גרם גבינת פילדלפיה, אבל אפשר גם גבינת פטה או קשרצ’ה – אם אתם אוהבים קצת מליחות
- 100 גרם גבינת פרמזן, מגוררת או פרוסות דקות
- 50 גרם גבינת מוצרלה, נמסה בפה
- שיני שום קלופות, למי שאוהב להרגיש בטעם האיטלקי והמרענן
- שמן זית איכותי, על מנת להוסיף ברק לכל Bite
- פX יבש או טרי (כמו פריזאי, מבושל או מעושן)
- עלים ירוקים (כמו פטרוזיליה או בזיליקום) להקפיצים בהגשה
מרכיבים חלופיים
עכשיו, אם אתם טבעוניים או שומרי דיאטה, יש פתרונות חלופיים מעולים:
- אפשר להחליף את גבינת פילדלפיה בגבינת שקדים, ואפילו לגרסאות חלופיות כגון טופו
- למי שאוהב עושר של יתר טעמים, אפשר לשים חומוס בטחנה לשדרוגים נוספים
- כל לחם ללא גלוטן יעבוד פה מצוין, אז אל תתביישו לחפש את האופציות האהובות עליכם
שלבי ההכנה
כעת ניגש להכנת הברוסקטה המושלמת של גבינות!
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הלחם ל-2 לאורכי ואז למקטעים בגובה של 5 ס"מ.
- מעבדים שיני שום בשמן זית, ומפזרים על פרוסות הלחם באופן שווה.
- מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים עליה את הפרוסות.
- אופים את הפרוסות 10 דקות או עד שהן משתזפות בצבע זהוב.
- בסיום, מניחים על כל פרוסה גבינת פילדלפיה, פרמזן ומוצרלה.
- מכניסים שוב לתנור למשך 5 דקות, עד שהגבינות נמסות והן משתלבות יחד.
- מסניפים עשבי תיבול קצוצים מעל, ויוצא אליכם מראה ברזילאי מטופח!
זה מדהים כמה יופי וטעמים יכולים לצאת ממוצרים פשוטים ולטעמים ריחניים ומושלמים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, אחרי שהכנתם את הברוסקטה, אתם יכולים להוסיף עוד טאץ' אישי, למשל:
- אפשר לשים מעל עגבניות קצוצות או פרוסות זיתים שחורים שנחממו בתנור לפני הוספתן כיסוי של גבינה.
- קסאדיה עם טעמים מדהימים, כשאתם משתמשים בתערובת חמון ואגוזים.
- ילדים? הוסיפו ריבה מתוקה וותוק (כמו תותים או משמשים) כדי שתהיה הרפתקה מתוקה.
תוספות שונות יכולות לשדרג את המנה לרמות שלא תדמיינו!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את הברוסקטה לאחר ההכנה?
הברוסקטה הטובה ביותר היא ישר מהתנור, אבל אם נשאר לכם, תוכלו לשמור אותה בקופסה סגורה במקרר עד יומיים.
איך אני יכול להוסיף טעמים נוספים?
ניתן להוסיף את התבלינים האהובים עליכם כמו אורגנו, תימין או רוזמרין! הם יוסיפו ניחוח עם כל ביס.
באיזו גבינה כדאי להשתמש?
אני ממליץ על גבינת מוצרלה, אבל גם גבינות חמאה יהיו מצוינות כאן. הכל בהתאם להעדפה שלכם!
האם המתכון מתאים לדיאטה צמחונית?
כן, כל הרכיבים כאן בסגנון צמחוני, כך שתוכלו להרגיש בטוחים בהכנה.
כמה זמן ניתן לשמור את הברוסקטה במקפיא?
אם ברצונכם להקפיא, ניתן לשמור בקלות עד לשלושה חודשים בתוך קופסה סגורה.
איך אני יכול לדעת מתי הגבינות מוכנות?
אם הגבינות נמסות ומקבלות צבע זהוב קל, זה סימן שהן מוכנות להוציא!
האם אפשר לקשט מלמעלה?
כמובן! עם כמה קצוות של אגוזים קצוצים או עשבי תיבול קצוצים זה ייראה ויחשף מדהים!
מה האגדי אם אוסיף אבוקדו?
האבוקדו יתן פריכות ובריאות מעולה לקומפוזיציה הכללית. משטח את האבוקדו על הגבינה και תראו כמה זה טעים!
אם אני לא אוהב עגבניות, מה אוכל לשים במקומן?
כמובן שאתם יכולים לשים טפנד זיתים או פירה צמחי ודל שומן כתחליף גאוני!
האם זה מספק ארוחה מלאה?
זה אכן יכולה להיות מנה עיקרית, תוספת או ארוחה קלה עם תמונה נהדרת!
אז כשאתם מסיימים פה, אל תשכחו לשתף את המתכון המתרגש הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם על הברוסקטה מדהימה שלכם! תיהנו!
