בצק פילו עם תפוחים ב10 דקות
כמה פעמים יצא לכם לחשוב על קינוח מהיר, טעים ומרשים שעושה רושם על האורחים? קחו נשימה עמוקה, כי מה שאנחנו הולכים לשתף אתכם כאן הוא מתכון שמושך את העיניים ואת החיך. בצק פילו עם תפוחים – זהו שילוב מושלם שיגרום לכם ללקק את האצבעות, ולעזוב את המטבח עם חיוך על הפנים. זה מתכון מדהים שיכול להיכנס לכל שולחן, ובתוך עשר דקות בלבד, אתם תהיו עם קינוח אגדי על השולחן.
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לממש את המתכון הממכר הזה, אנחנו צריכים את הרכיבים הבאים:
- 8 דפי בצק פילו (אפשר למצוא בסופר המוכרים בעומק הקפאה)
- 4 תפוחים בגודל בינוני (תפוחים חמוצים, כמו גרני סמית, הם אפשרות מצוינת)
- 100 גרם חמאה מזוקקת או מרגרינה (לגרסה צמחונית או טבעונית, השתמשו במרגרינה)
- 50 גרם סוכר חום
- לוח קינמון (לפי הטעם)
- שקית תמצית וניל (אגדי, מוסיף טעם מדהים)
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
היתרון במתכון הזה הוא שאפשר לגוון עם הרכיבים. אפשר לשלב אגסים, דובדבנים או כל פרי אחר שאתם אוהבים. זהו בהחלט מתכון גמיש ומזמין, שמאפשר לכל אחד לבטא את היצירתיות שלו.
שלבי ההכנה
אחרי שאספנו את כל החומרים הדרושים, הגיע הזמן להתחיל. המתכון הזה נמרץ ומהיר. בואו נבצע את השלבים הבאים:
- מחממים תנור ל180 מעלות צלזיוס.
- מפרידים את דפי הבצק שעליהם ניקח דף אחד על פי דף אחר.
- מניחים בין כל דף חמאה ממס והכמות המתאימה.
- חותכים את התפוחים לקוביות קטנות ומעבירים לקערה.
- מוסיפים לתפוחים את הסוכר, הקינמון ותמצית הווניל ומערבבים הכל היטב.
- מניחים כף מתערובת התפוחים על כל דף בצק פילו.
- מכסים את התפוחים עם דף המילוי השני, חוזרים על הפעולה עם עשרה דפים.
- כשהתפוחים מכוסים היטב בבצק, מכניסים לתנור ואופים במשך 15 דקות, או עד שהבצק מזהיב.
- מוציאים את הקינוח מהתנור ומניחים להתקרר כמה דקות.
- לסיום, מפזרים אבקת סוכר על הקינוח ומגישים!
עכשיו, לאחר שטרה עם השירות של הקינוח, אפשר להרגיש את הריח המדהים של התפוחים המומסים, בשילוב הבצק הנימוח.
תוספות ושדרוגים אפשריים
זה הזמן להתפרע ולהוסיף טוויסטים מגניבים למתכון הזה! אפשר לשדרגו עם כדורי גלידה וניל, לקשט עם אגוזי לוז קצוצים או לשדרג את הסוכר לקוקוס קלוי. רעיון נוסף הוא למרוח מעט קרם פרש, וזה יהפוך את המנה לבלתי נשכחת.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום תפוחים במתכון?
מומלץ לשים אגסים או דובדבנים יש לתכנן את הטעם ועדיף כמובן לבחור בפירות חמוצים.
האם ניתן להכין את הבצק בעצמי?
ודאי! עשו בצק פריך קלאסי, אבל זה דורש יותר זמן. הבצק המוכן כאן מאיץ את תהליך ההכנה.
האם יש גרסה טבעונית למתכון?
כן! פשוט השתמשו במרגרינה במקום חמאה, והקינוח ייצא מושלם גם בלי חלב!
מהו הזמן המומלץ לאכילה של הקינוח?
רצוי לאכול אותו חם ישר מהתנור, אך הוא טעים גם כשהוא בטמפרטורת החדר.
איך ניתן לדעת אם הבצק מוכן טוב?
כאשר הוא מזהיב בצבע ומתחיל להיות פריך, אתם יכולים להיות בטוחים שהקינוח מוכן.
כמה זמן אפשר לשמור את הקינוח במקרר?
אפשר לשמור במקרר למשך יומיים, על אף שמומלץ לאכול אותו כמה שיותר טרי.
האם ניתן להכין את המתכון מליל ששי?
בהחלט, רק תוודאו שאתם מכסים אותו היטב כדי למנוע מהבצק להתייבש.
אילו משקאות מתאימים לקינוח?
תה צמחים או כוס קפה אחת, או ליקר מתוק, יכולים להיות ליווי מצוין.
מה יקרה אם הבצק ייקרע בזמן ההכנה?
לא לדאוג! ברגע שתסדרו את התערובת בתוכו, זה לא ישפיע על הטעם.
האם ניתן להקפיא את הקינוח?
מומלץ לא להקפיא, כי הבצק עלול לאבד את הפריכות ויש לקחת בחשבון שאחרי הקפאה הוא לא יהיה כמו קודם.
זה הזמן שלכם לקחת את המתכון הזה, להכין אותו במטבח ולהפיץ אותו לחברים! המנות המדהימות האלה ייכנסו לליבם של כולם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, כי כל אחד ואחת צריכים לחוות את הקסם של בצק פילו עם תפוחים.
