ביצים קשות בתנור – רך, נימוח, ומושלם!
תארו לעצמכם שאתם עורכים את ארוחת הבוקר שלכם, ואז פתאום יש לכם מחשבה מבריקה: למה לא לבשל ביצים קשות בתנור? כל אחד מכיר את המתכון הקלאסי שכולל מים קרים וסיר בישול, אבל מה אם נגלה בדרך חדשה? שיטה מהפכנית זו לא רק חוסכת זמן, אלא גם מעניקה לביצים את המרקם המושלם. זה מדהים! הביצים יוצאות רכות ונימוחות, ללקק את האצבעות. המתכון הזה בדיוק כמו של סבתא, אבל עם טוויסט מפתיע.
הזמן שלוקח להכין את המתכון
- משך הכנה: 5 דקות
- משך בישול: 25 דקות
- רמת קושי: פשוט מאוד
- מספר מנות: 4 ביצים קשות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב להכיר את הרכיבים שלנו. מדובר במתכון פשוט שמצריך כמה מרכיבים שנמצאים כמעט בכל בית. כל מה שאנחנו צריכים הוא:
- 4 ביצים טריות (הכי טעים שיש)
- מלח גס
- מים קרים
- תבנית אפייה מתאימה
- כפית חומץ (לא חובה, אך מוסיף טעם)
שלבי ההכנה
ועכשיו, לשלב ההכנה! המדריך כאן הוא פשוט, אך התוצאות מעלפות. תהיו מוכנים לספוג תשואות מהמשפחה או מהחברים.
- חממים את התנור ל- 170 מעלות צלזיוס.
- ממלאים תבנית אפייה במים קרים, בערך בגובה 2 ס"מ.
- מוסיפים לתבנית מעט מלח גס. זה בהחלט יוסיף טעם לביצים.
- מקבלים את הביצים בעדינות ומניחים אותן בתבנית.
- בוחרים אם להוסיף חומץ, הוא לא הכרחי אבל מוסיף טעם!
- מכניסים לתנור למשך 25 דקות. בטרם תסחפו לעסוק במשהו אחר, הקציבו את הזמן!
- לאחר 25 דקות, מכניסים את הביצים למים קרים למשך 5 דקות. זה קריטי, מפני שזה עוזר להפסיק את הבישול ומעניק להם פריכות מדהימה.
- מסננים וחותכים את הביצים בעדינות. אתם עכשיו מוכנים לטעום!
אפשרויות חלופיות
שואלים את עצמכם איך להכין גרסה טבעונית? מצטער, ביצים זה ביצים! אבל אם הנכם רוצים לשדרג את המתכון, תוכלו להשתמש בביצים אורגניות או ביצי של תרנגולות שחיות באור יום. ניתן גם להכין את המתכון עם יותר ביצים, פשוט הכפילו את הכמויות וודאו שיש לכם תבנית מתאימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
ורגע, לפני שאנחנו מסיימים, יש הרבה רעיונות לשדרוגים ותוספות! אם אתם אוהבים חריף, אתם יכולים להוסיף מעט פפריקה חריפה על הביצים לאחר הבישול. או שאולי אתם בעניין של טעמים מתוקים? אזא עשו עם סירופי פירות!
אם אתם אוהבים את הביצים שלכם עם רוטב, ניתן להכין רוטב איולי ביתי או רוטב צ'ילי. השדרוגים יכולים להיות סוף שבוע שלן לארוחת בוקר משגעת!
שאלות ותשובות
איך להיות בטוחים שהביצים עשויות כמו שצריך? האפשרות הטובה ביותר היא לבדוק עם חותך ביצים. כאשר המנה נראית רכה אך לא נוזלית, מסמנים היכון!
האם אפשר לבשל ביצים בסגנון הזה עם ביצים גדולות יותר? בהחלט! רק לקחת בחשבון שהן יצטרכו יותר זמן בישול. קחו למשל 30 דקות לביצים בינוניות.
מה עושים אם רוצים להכין יותר מ-4 ביצים? פשוט הכפילו את הכמויות, כמובן. שימו לב שהמים בתבנית יגיעו גם לגובה הביצים.
האם ניתן להכין ביצים קשות בתנור מראש? כן! פשוט הכינו אותן, תנו להן להתקרר, לאחר מכן הכניסו למקרר. הן יהיו מוכנות לשימוש כמה ימים קדימה!
איך יודעים אם הביצים טריות? שיטה פשוטה – שימו את הביצה בכלי עם מים. אם היא צפה, היא כבר לא טרייה. אם היא שוקעת, היא בסדר גמור.
האם ניתן לנסות מתבל דיאטטי? בהחלט! אפשר להכין אותן ללא מלח וסוכר, הוסיפו רק תבלינים טבעיים שאתם אוהבים. גם בריא ומרענן!
כמה זמן לוקח לשטוף תבנית אפייה? המים הופכים את לניקוי ממש קל. די להביא ספוג ונפסי והוא במצב חדש.
האם הביצים מתאימות לילדים? כן, זהו מתכון בטוח שאפילו הילדים יכולים לעזור בהכנה.
באיזה מבחר ירקות ניתן להגיש עם ביצים קשות? רצועות מלפפון, פרוסות אבוקדו או עגבניות קצוצות. תנו חופש לדמיון שלכם!
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן לצאת לדרך ולנסות להכין את הביצים הקשות בתנור, שהן מעלפות, ממכרות ומושלמות! קחו את המתכון, שתפו חברים ומשפחה, והפיצו את הבשורה! במערכות ביקורת המזון, אנחנו מבטיחים שתקבלו תשואות!
