בטטה באיירפריי: מתכון מדהים בטעמים מטריפים
אם אתם אוהבים דגים, כנראה שמתישהו יצא לכם לחוות את הניגוד בין בטטה חמה וטעימה לבין מנהן בשרית שנראית לעיתים מאולצת. אז לא כללנו את כל האמונה הזו, אבל המתכון הבא יגרום לכם שוב לגלות את השילוב הקסום הזה. אנחנו עובדים על טעם אגדי בצלחת, מעשה ידי פיות השף שמגיחים במטבח! אז הכינו את עצמכם לקסם בבחינת מכינים לבד את האוויר. בטטות באיירפריי זו היצירה שמשגעת את כל מי שטועם אותה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר ששמתם בעבודה את הדמיון שלכם, הגיע הזמן להבין מהן הבטטות המלאות שבהן נשתמש. הבה נצא למסע חוויתי ומלא צבעים אל תוך כניסת מכינים בטטה באיירפריי באחד מהתפיסות הכי טעימות שיש. אז הנה מה שנצטרך:
- 4 בטטות גדולות (מושלמות לכל סטנדרט)
- 3 כפות שמן זית מחוספס וטעים
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית שטוחה של כורכום או כמון למי שאוהב טעמים אינדונזיים
- 1/2 כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
- חופן פטרוזיליה קצוצה לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם מתכננים גרסה טבעונית למתכון, האפשרות להחליף את השמן זית באבוקדו היא בהחלט סבירה. אפשר גם לוותר על תיבול חריף עבור אלו שמעוניינים בהכנה קלה. אם תרצו לגרסה ללא גלוטן, המצרכים שלנו הם כולם ללא גלוטן, אז אין בעיה!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו מתקרבים לשלב שהכי כיף – הכנת הבטטות הנפלאות הללו! תקשיבו טוב, כל הטיפים כאן הם מבית הספר של החיים שלי וכמו שאומרים – חזון גאה יוליד בטטה גדולה!
- שמים את הבטטות במים חמים לעשר דקות ועד שמתרככות מעט; לא לחרוג!
- מקלפים את הבטטות בעזרת קולף ומניחים בעדינות על שולחן העבודה.
- חותכים את הבטטות לרצועות באורך של כ-2 ס"מ.
- מעבירים את הבטטות לקערה ומוסיפים את שמן הזית, המלח, הכורכום והפפריקה. מערבבים היטב עד שכל רצועה מצופה כראוי.
- מחממים את האיירפריי סט ב-200 מעלות צלזיוס.
- מעבירים את הבטטות לאיירפריי ומבשלים בין 15 ל-20 דקות או עד שהן זהובות ופריכות באופן מושלם.
- מעבירים לצלחת ויוקרה – פזרו פטרוזיליה מעל ויתרה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כפי שכל שף יודע, המושג "לשדרג" לא פוסק על עצמו. כדי להפוך את המנה הזו למושלמת, אתם יכולים להוסיף גבינת פטה מפוררת בתום ההכנה או לבשל יחד עם ירקות שונים כמו גזר או קישוא. תנסו כמובן לשים מעל את התבלינים שלכם! תוספת של שום קצוץ או פטריות יכולה ליצור את השדרוג הבא.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין בטטה באיירפריי כשהן קפואות?
בהחלט, אך זכרו להתארגן על זמן בישול נוסף – בערך 5-10 דקות.
האם בטטה אכן בריאה?
בהחלט! בטטה מלאה בויטמינים ובחומרים מזינים, היא דלי קלוריות ומספקת רמות גבוהות של סיבים תזונתיים.
איך כדאי לאחסן את הבטטות שלא יחמיצו?
שמרו את הבטטות בצנצנת סגורה או בשקית אטומה במקרר, כדי למנוע חמצון.
האם ניתן להשתמש באיירפריי אחר להכנה?
בוודאי, כל מכשיר שמאכיל את הבטטות באוויר חם הוא מושלם, אך נצטרך לעקוב אחרי זמני הבישול.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר חריפה?
אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ או פוירו חריף לבלילה, זה משגע!
מה עם ילדים שאוהבים פחות בירקות?
נסו לשלב את הבטטות עם רוטב קטשופ כדי להטריף את החוויה.
מה הכמות המומלצת שאפשר לאכול?
למנה ראשונה כ-2 בטטות קשות והחל מהמנה השנייה למדו על הקצב שאתם רוצים להחלים.
האם אפשר להכין בבוקר ולאכול בערב?
כן, אך שמרו במקררים לחימום חוזר.
האם כדאי לתת לבטטות להתקרר לפני ההגשה?
הן טעימות ומושלמות, אך השתדלו להן חמות ככל שניתן!
האם קיימים תוספות מזינות?
כן, גם גבינות שונות או טחינה עם חומוס!
אל תשכחו לשתף מתכון זה עם חברים ברשתות החברתיות. מי שאוהב אוכל מושלם כמו זה, ישמח להכיר את השיטה המדהימה!
