איך שומרים ומבשלים חזה עוף בניוטרל במקרר
באופן כללי, חזה עוף הוא אחד מהמרכיבים המבוקשים במטבח שלנו. הוא לא רק טעים אלא גם בריא ומגוון. אנחנו יכולים להכין אותו בדרכים שונות, ולשתף מתכונים שיגרמו לכולם להתמוגג. אז איך בעצם שומרים חזה עוף במקרר במשך שלושה ימים? ומה אפשר לעשות עם זה? אנו נלמד אתכם הכל: איך לשמור, איך לבשל ואפילו כמה טיפים על רכיבים שיכולים לשדרג את המנה שלכם.
זמן ההכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 15-20 דקות
- זמן בישול: 25-30 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המדהים הזה, דירשו את הרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג חזה עוף, ללא עור
- 4 כפות שמן זית
- 2-3 שיני שום, קצוצות
- מיץ מחצי לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
יש לכם גם אפשרויות חלופיות מדהימות כמו להשתמש בעוף אורגני או עוף מרשתות שיווק שנקנו לא מזמן. זה יכול לשדרג את המנה, מבחינת טעמים ובריאות.
שלבי ההכנה
אם מצאתם את עצמכם נבוכים מאיך להכין חזה עוף במקרר, אתם במקום הנכון! כאן תמצאו את הצעדים הפשוטים אך המעלפים:
- מקפלים את חזה העוף בנייר סופג או במגבת לייבוש.
- מערבבים בקערה את השום הקצוץ, שמן הזית, מיץ הלימון, הפפריקה, המלח והפלפל.
- מניחים את חזה העוף בקערה עם המר marinade ומשרים במשך 30 דקות לפחות.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים שמן זית.
- מניחים את חזה העוף במחבת ומשחימים מכל צד כ-5 דקות.
- ממשיכים לבשל על חום נמוך עם מכסה במשך 15-20 דקות, עד שהעוף מבושל היטב.
- מכינים את הפטרוזיליה הקצוצה ומסננים את העוף על צלחת.
- מפזרים פטרוזיליה מעל ומגישים.
כל שלב יכול להיראות פשוט, אך הוא מצריך קצת סבלנות ואהבה. יצירת מנה משגעת כמו זו היא לא רק על תכל'ס, אלא גם על הכוונה של כיף.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים לשדרג את המתכון המופלא הזה? יש כאן כמה רעיונות נהדרים:
- תוספת ירקות: קישוא או ברוקולי מבושלים בשיטה לאשדית על מחבת.
- להוסיף רוטב בצד, כמו רוטב טחינה או יוגורט עם תבלינים.
- להמיר את העוף בכואווד פירותי, כמו פירות יער או אפרסמון.
- לשדרג עם פרוסות אגוזים קצוצות מעל – אגדים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאכול חזה עוף לאחר שלושה ימים במקרר?
כמובן! אם החזה היה בשימור נכון בקירור ולא התגלה כתמים או ריח לא נעים, הוא יהיה מושלם.
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן חזה עוף במקרר?
למנוע מגע עם חלבונים אחרים, להניח בקופסת סגירה ולהשתמש בזמן!
איזה תבלינים מתאימים לחזה עוף?
מלח, תבלינים ים תיכוניים, פפריקה, רוזמרין וטחינה.
מתי כדאי להוסיף מלח למנה?
מומלץ להוסיף בסוף כדי לא לייבש את העוף.
מהן השיטות הטובות ביותר לבישול חזה עוף?
בישול, טיגון או צלייה – כל אחת מהשיטות משיגה תוצאה שונה.
איך יודעים אם החזה עוף מבושל?
בדיקה פשוטה: יש לחתוך אותו ולהווכח שהבשר אינו ורוד לחלוטין.
האם ניתן להקפיא חזה עוף לאחר הבישול?
בוודאי, הכניסו אותו לקופסה אטומה ואחסנו במקפיא.
מה מצב החיים של החזה עוף במקרר?
אם הוא בתנאים טובים, הוא יכול לשרוד 3-4 ימים.
איך ניתן למנוע מהחזה עוף להתייבש במהלך הבישול?
להשתמש בשמן זית ולהשקיע זמן כדי לא לייבש אותו.
מהי הדרך המהירה ביותר להכנת חזה עוף?
ניתן לחתוך את החזה לשניים ולטגן על חום גבוה כדי לקצר את הזמן!
אז מה אתם מחכים? הכינו את מתכון חזה העוף המהמם הזה, שתפו את ההצלחה עם החברים שלכם ואל תשכחו לחזור לספר לנו על זה! זה הזמן שלכם ללקק אצבעות ולהתענג על הטעמים, כי זה בהחלט **הכי טעים שיש**!
