תפוחי אדמה קטנים קריספיים בתנור

תפוחי אדמה קטנים, קריספיים נמסים בפה שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות. כן כן, המתכון הזה כאן כדי לשדרג את כל ארוחה, ולהפוך כל ארוחת ערב לסיפור אגדי וטעים במיוחד. לא מדובר במתכון סתמי – מדובר בקסם אמיתי שיגרום לכל אחד להתמכר לקטנות המדהימות הללו. אם אתם אוהבים את הרעיון של תפוחי אדמה קלויים שהם גם בריאים וגם טעמים, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: מנות עבור 4 אנשים

הרכיבים הדרושים

תפוחי אדמה הם אחד המרכיבים הכי פשוטים והכי משגעים שיש, ואם מוסיפים להם טוויסט קטן, אפשר ליצור מהם מנות שאי אפשר להפסיק לאכול. אז הנה הרשימה שתגרום לכם לחייך מכל ביס:

• 500 גרם תפוחי אדמה קטנים
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 1/2 כפית פפריקה חריפה
• 1/2 כפית תבלין שום (או 2 שיניים שום כתושות)
• 1/2 כפית פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)
• קמצוץ פלפל שחור

בהחלט ניתן להתאים את המתכון לגרסה טבעונית פשוטה על ידי החלפת השמן בשמן קוקוס, או לשדרגו לגלוטן על ידי תיבול עם סויה מעושנת במקום מלח.

שלבי ההכנה

ועכשיו, שלב אחרי שלב, איך הופכים תפוחי אדמה קטנים למנה ללקק את האצבעות:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים את תפוחי האדמה היטב, משאירים את הקליפה, ומסננים.
3. מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה.
4. מוסיפים את שמן הזית, מלח, פפריקה חריפה, שום ופלפל ומערבבים היטב.
5. אם אתם רוצים להרגיש את המרענן, זה הזמן לזרוק פנימה את הפטרוזיליה.
6. מניחים את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה, כשהם מונחים בצד שטוח כלפי מטה.
7. אופים במשך 30 דקות, עד שהם משחימים והופכים לקריספיים.
8. במהלך האפייה, מחליפים את מיקום תפוחי האדמה בעזרת מרית כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
9. עם תום האפייה, מוציאים את התבנית ומניחים לתפוחי האדמה לנחת כמה דקות.
10. מגישים חם עם קצת מלח גס נוסף מעל.

ממש כך, עם כל צעד, אתם מתקרבים למנה המושלמת. ברגע שתוציאו את התפוחי אדמה מהתנור, תרגישו את הריח המשגע ממלא את המטבח.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו שתמיד אומרים, תמיד אפשר להוסיף עוד קצת טעם…

• אפשר להיעזר באבקת רוטב סויה לתיבול נוסף.
• אם אתם חובבי גבינות, מפזרים פרורי פרמזן לפני שסוגרים את התנור!
• ניתן להציע עם רטבים כמו עלי זית או תערובת עשבי תיבול פיקנטית.
• מניחים פיסות בצל קלוי או פפריקה מתוקה על התפוחי אדמה בזמן האפייה.
• לגרסה בריאה יותר, אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס.

שאלות ותשובות

האם כדאי לקלף את תפוחי האדמה לפני הבישול? לא! הקליפה מוסיפה טעם ומרקם.

למה חשוב לערבב את תפוחי האדמה בזמן האפייה? כך הם משחימים בצורה אחידה ונשארים קריספיים.

מה אם אין לי פפריקה חריפה? ניתן להשתמש בפפריקה מתוקה או בשום שאוהבים.

האם אפשר להכין את המתכון עם תפוחי אדמה גדולים? בהחלט! פשוט חותכים אותם לחצאים או רבעים.

האם צריך להשרות את תפוחי האדמה במים לפני הבישול? לא הכרחי, אבל זה יכול לעזור להם להיות יותר קריספיים.

מה ניתן להוסיף לתפוחי האדמה כדי לשדרג את המרקם? אגוזי לוז קצוצים או שקדים פרוסים כקישוט בסוף.

האם תפוחי האדמה מתאימים להקפאה? אין בעיה להקפיא אותם, אך זה יכול לפגוע במרקם.

איך אפשר לשמור את תפוחי האדמה לאחר הבישול? יש לאחסן במקרר בקופסה סגורה למשך כשלושה ימים.

מה ניתן להגיש לצד תפוחי האדמה? סלט ירקות, רוטב שמנת או אפילו המבורגר – תבחרו מה שאתם רוצים!

האם ניתן לגוון עם תיבול? כן, אפשר לנסות תיבול של סויה, צ'ילי או כל תיבול שאוהבים!

עכשיו כשיש לכם את המתכון המושלם, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! קחו את תפוחי האדמה הקריספיים הללו לכל מקום, ותהנו מכל ביס!