תפוחי אדמה בתנור עם עשבי תיבול
גאה להציג את המתכון שמקביל לשלל מסעדות גורמה, אך מתאים לכל אחד ואחת מאיתנו במטבח הביתי: תפוחי אדמה בתנור עם עשבי תיבול. מדובר במנה שמוכיחה פעם אחר פעם שהיא הכי מרשימה שיש, לא רק בזכות הטעמים המדהימים שלה, אלא גם בזכות הפשטות והקלות בהכנה שלה. חברים, זו מנת הצד המושלמת לכל ארוחה ואנחנו כאן כדי לספר לכם איך להכין אותה בצורה משגעת!
זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הכי טעים שיש – כשמגרדים לתוך התמונה צבעוניות על צלחת עם תפוחי אדמה שיצאו מהתנור, מדמיינים את הריחות המשגעים שממלאים את המטבח. מה לא אוהבים במנה הזו? יש לה טקסטורה אוורירית, קריספית ומעל הכל, כל נגיסה ממלאת את הפה בטעמים עשירים. סמכו עליי, המנה הזו תככב אצלכם שוב ושוב!
הרכיבים הדרושים
אחרי שהדבקנו אתכם ברעיון, הגיע הזמן לעבור אל המצרכים. אל תדאגו, הם לא רבים, וכוללים דברים שאפשר למצוא בקלות בכל מטבח.
- 1 קילוגרם תפוחי אדמה (אפשר להשתמש בתפוחי אדמה רביוש היותר נימוחים או באומייקס, לפי הצורך)
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 2 שיניים שום קצוצות
- 1 כף רוזמרין קצוץ טרי
- 1 כף טימין קצוץ טרי
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם
אפשר לשדרג את המנה הזאת בקלות. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט השתמשו באותו שמן זית ואפשר גם להוסיף תבלינים נוספים כמו פפריקה מתוקה או חריפה על מנת לקבל קרמה נגישה יותר. לא מחפשים גלוטן? אין בעיה, המתכון כבר נקי מגלוטן!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הרגע המלהיב ביותר – תהליך ההכנה! אם אחרי כל זה אתם עדיין מתלבטים, נתחיל להכין את המנה!
- חולצים את תפוחי האדמה ודואגים לשטוף היטב את הקליפה.
- חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בגודל של כ-3 ס"מ.
- מניחים את הקוביות בקערה גדולה.
- שופכים את שמן הזית על תפוחי האדמה.
- מוסיפים את השום הקצוץ יחד עם כל עשבי התיבול.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים היטב את כל התערובת עד שהקוביות מצופות בשמן ובתיבול.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור בחום של 200 מעלות במשך 45 דקות, עד שהן מתקרמלות ומזהיבות.
- מוציאים מהתנור וממתינים כמה דקות לפני ההגשה.
זמן התפוסה שלכם עומד להגיע לסיום, ולכן נספר לכם על אפשרויות תוספות נוספות. אתם יכולים לשדרג את המנה עם פרוסות בצל מקורמל, פיסות גבינת פטה קשות או אפילו לפזר גבינת פרמזן מגורדת לקראת סוף האפייה. זה מעלף!
שאלות ותשובות
מה הסוד לכדי תפוחי אדמה קראנצ'יים במיוחד?
בכדי להשיג תפוחי אדמה קראנצ'יים במיוחד, חשוב לייבש את הקוביות לאחר השטיפה לפני שמניחים אותן בתבנית. בנוסף, שמן הזית שאתם משתמשים בו הוא גם חשוב – השתמשו בשמן איכותי לקבלת טעם טוב יותר.
מה ניתן לשים אם אין לי את העשבי תיבול?
אם אין לכם את העשבי תיבול המדוברים, ניתן להחליף בעשבי תיבול אחרים כגון אורגנו, בזיליקום או אפילו בזיליקום יבש. יש הרבה דרכים להיות יצירתיים.
האם ניתן לאחסן את המנה לקראת יום אחר?
בהחלט! ניתן לאחסן את תפוחי האדמה באחסון סגור במקרר. כאשר תחממים אותם, ודאו שאתם מוסיפים טיפה שמן כדי לשמור על הקריספיות.
איך עושים את המנה חריפה?
כדי להוסיף חריפות, ניתן לשים יחד עם תבלינים נוספים כמו פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ. זה נותן טוויסט נפלא וטעמים חדשים לחלוטין.
למה כדאי להשתמש בתפוחי אדמה בגודל אחיד?
לשימוש בתפוחי אדמה בגודל אחיד יש יתרון – הם מתבשלים באופן שווה. כך תוכלו להבטיח שכולן יעברו את אותו תהליך של קרמול ויהיו מוכנות בו זמנית.
איך לדעת אם תפוחי האדמה מוכנים?
תפוחי האדמה מוכנים כאשר הם רכים ופנימתם נימוחה, אך חיצונית קראנצ'ית. תוכלו לבדוק בעזרת מזלג – אם חולף בקלות, אז זה הזמן להוציאם!
האם ניתן להכין את המתכון ללא שמן?
כמובן! אפשר גם להספר את תפוחי האדמה בתיבול בלבד ולהשתמש בתבנית מצופה בנייר אפייה כדי למנוע הידבקות.
איך ניתן להוסיף עוד צבע למנה?
לצבעוניות, ניתן להוסיף תפוחי אדמה צבעוניים צבעוניים – כאלו בכתום, סגול או אפילו ירוק. הם יוסיפו טעם ולוק מהמם.
האם ניתן להכין את המנה על גריל?
בוודאי, יש אפשרות להכין את תפוחי האדמה על גריל ולא רק בתנור. יש לוודא שהם מונחים היטב ולא נופלים פנימה.
איזה רוטב הכי מתאים למנה?
רוטב סויה או איולי עם שום יכולים להיות שותפים מצוינים למנה הזו, והם נותנים טוויסט מעניין עם טעמים מוגברים.
אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. אל תישארו לבד עם הפיצות המדהימות! תנו לעוד אנשים ליהנות מהמכונה הביא להצלחה הזו. בתיאבון!
