"`html
עוגת גבינה עם גבינת טוב טעם – מתכון אגדי!
דמיינו לכם את הרגע הזה: נכנסים למטבח והריח המשגע של עוגת גבינה נימוחה ממלא את האוויר. עוגת גבינה עשויה מחומרי גלם פשוטים, אך יחד עם זאת, כשמחלקים אותה, היא ממכרת ומעלפת. היא תגיד לכם "בואו, תזיזו את כל המתוקים האחרים, כי אני פה!". אנו מזמינים אתכם לחוות את המתוקות הזו, כי מדובר בעוגה ששואבת את כל הפוקוס אליה (והובילה אותנו להיות הכוכבים של כל אירוע משפחתי).
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- זמן התייצבות: 2 שעות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 12-14 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נציג את המרכיבים שיגרמו לעוגת הגבינה שלכם להיות מושלמת! קחו נשימה עמוקה, זה הולך להיות מדהים!
- 450 גרם גבינת טוב טעם – יופי של בסיס!
- 250 גרם שמנת מתוקה
- 150 גרם סוכר – להפוך כל ביס לממתק!
- 2 ביצים – שייתנו לעוגה את החוזק הנדרש
- 1 שקית אינסטנט פודינג – זו שהופכת את העוגה לאוורירית
- 2 כפות מיץ לימון – כדי להוסיף חמצמצות מרעננת
- 200 גרם ביסקוויטים (לגרסה בסיסית) או חצי כוס קקאו (לגרסה שוקולדית)
- 100 גרם חמאה מומסת – להתחיל את הביס בצורה מושלמת
ועכשיו, אם מישהו מכם אוהב לגוון: ניתן להשתמש בגבינת ריקוטה במקום גבינת טוב טעם! או לחלופין, ניתן להכין גרסה טבעונית באמצעות גבינת טופו וקרם קוקוס.
שלבי ההכנה
הנה איך להכין את העוגה המפנקת הזו!
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
- מכינים את הבצק: מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת ומפזרים בתבנית.
- לאחר מכן, לוחצים היטב עם כף כדי ליצור בסיס אחיד.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הגבינה עם הסוכר עד שהחומרים מתאחדים.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים שוב.
- בתוך אותו קערה, מוסיפים את הביצים אחת אחת ולא לשכוח לערבב בין הוספה להוספה.
- שמים את אינסטנט הפודינג ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- לא לשכוח להוסיף את מיץ הלימון – זהו מרכיב הסוד שיגרום לכל זה לתפוס גובה!
- יוצקים את התערובת על הבצק בתבנית.
- אופים במשך 45 דקות, או עד שהעוגה מוגבהת ומעט זהובה.
- אי לכך, לאחר האפייה, מכבים את התנור ומשאירים את העוגה לתוך התנור למשך 30 דקות נוספות.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתייצב במקרר לפחות 2 שעות.
וכך, לאחר כל מה שעשינו, נוצרה עוגת גבינה נימוחה שמתמוססת בפה. תדעו שזו עוגה שהכי טעים שיש!
שדרוגים ותוספות
אם אתם רוצים להיות ממש יצירתיים, אפשר להוסיף לדוגמא פירות יער מעל או שוקולד מריר גרוס. אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים בשכבת הבצק. איזה פתרון משגע אנחנו מציעים!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שיש לי את הטמפרטורה הנכונה בתנור?
תשובה: תשתמשו בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, אבל תמיד כדאי לבדוק עם קיסם במדיאמה. אם הקיסם יוצא יבש, כשהעוגה “מניחה” בעדינות על הקצה, אז אתם על זה!
האם אפשר להחליף את הגבינה?
תשובה: בהחלט! גבינת ריקוטה יכולה לתת תוצאה טעימה!
מה ניתן להוסיף לעוגה כדי לעשות אותה יותר צבעונית?
תשובה: פירות יער או קוביות שוקולד מצוינות לשדרוגים צבעוניים!
האם אני יכול להכין את העוגה יום מראש?
תשובה: ודאי! העוגה אפילו משתבחת עם הזמן והטעמים מתערבבים היטב.
אני רוצה טעם שוקולדי. איך אני עושה את זה?
תשובה: פשוט הוסיפו קקאו לבצק או החליפו קקאו עבור חצי מכמות הביסקוויטים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
תשובה: 5-7 ימים, אבל היא לא תחזיק מעמד כל כך הרבה זמן!
מה אני עושה אם אין לי אינסטנט פודינג?
תשובה: אין בעיה, אפשר לוותר עליו – העוגה תהיה קצת פחות אוורירית, אבל עדיין טעימה!
איזה קינוח נוסף אני יכול להכין לצידו?
תשובה: שימו לב, כדורי שוקולד תמיד יתאימו.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
תשובה: ניתן להקפיא את העוגה ולטעם האדיר!
למה העוגה שלי לא "התנפחה" כמו שציפיתי?
תשובה: ייתכן שהביצים לא הוקצפו ביסודיות או שהאור היו קרים. כדאי להתעקש על חומרים בטמפרטורת החדר.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו לכולם לטעום מהקסם של עוגת הגבינה המושלמת!
"`
