"`html
סלט עגבניות עם שום ופלפל חריף
כולנו מכירים את הרגע הזה, כשאנחנו דומעים מהשום שבעצם ניסינו לשים רעל למנה שלנו. הכינו את עצמכם לטעימה מעלפת שלא תשאיר אתכם אדישים! מדובר בסלט עגבניות שמפיח חיים באירועים משפחתיים, מלווה ארוחות ערב ומשדרג כל שולחן. עם ניסיון מצטבר של שנים והכשרה מהמטבח של סבתי, אנחנו נשלים את המאכל הזה עם נגיעות של חריפות ושום. מעניין, נכון? בסלט הזה – ייחודיות ושפיות מתחברות יחד בצלחת אחת, והכל, איך לא, עם מקצב שאין כמוהו. בואו נכין!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את סלט העגבניות עם שום ופלפל חריף, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שיביאו לתוצאה המדהימה והכי טעימה שיש. לאט לאט נבנה את הסלט שלנו! קחו נשימה, כי אתם הולכים להתמכר.
- 500 גרם של עגבניות משמש בשלות, קצוצות גס
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 פלפל חריף אדום, קצוץ דק
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לתיבול
- חופן פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם אורחים טבעונים, אתם יכולים להחליף את שמן הזית באבוקדו בשלה ומוצקה מחתוך דק, ושימו לב – גם עשבי תיבול כמו בזיליקום יוסיפו לסלט שלמים.
שלבי ההכנה
וכעת, לאחר שציידנו את עצמנו בחומרי הגלם המדהימים, אנו נכנסים לעבודה. כדאי להיערך מראש, ולא לשכוח – לעשות הרבה טעמים כי התהליך הוא פשוט.
- חותכים את העגבניות לקוביות גסות ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים את השום הכתוש והפלפל החריף הקצוץ.
- שופכים את שמן הזית ומיץ הלימון על התערובת.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים בעדינות.
- אנו משאירים את הסלט לשעה רבע במקרר לספוג טוב יותר את הטעמים.
- מגישים עם לחם טרי לצד.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם מחפשים לשדרג עוד יותר את הסלט, יש כמה אפשרויות שיגרמו לו להתבלט על שולחן הארוחה:
- תוספת של גבינת פטה תשדרג כל ביס!
- אם אתם אוהבים טעמים נוספים, ניסו להוסיף כמה פרוסות של זיתים שחורים קצוצים.
- עבור כל אוהבי החומוס, ניתן לשלב עם כף של חומוס גרגרים לטעימה קסומה.
- הוספת רצועות קישוא או גזר תעזור להוסיף עוד צבעוניות ופריכות.
שאלות ותשובות
מה היתרון של להכין את הסלט לפני הארוחה?
אם נותנים לסלט לשבת קצת במקרר, כל הטעמים מתמזגים והתוצאה מדהימה.
מה לעשות אם אני לא אוהב חריף?
לא חייבים לשים פלפל חריף! תרגישו חופשי להשאיר אותו למי שאוהב.
האם אפשר להכין את הסלט כמו בגרסה ללא גלוטן?
כמובן! הסלט הזה הוא נטול גלוטן ביסודו, מה שהופך אותו למושלם למי שנמנע מגלוטן.
איך לאחסן את הסלט שנותר?
מומלץ לשמור את הסלט במיכל סגור במקרר. הוא יישאר טעים במשך יומיים.
האם אפשר להשתמש בעגבניות בשימורים?
מומלץ להשתמש בעגבניות טריות, אבל אם אין ברירה, תוכלו להשתמש בעגבניות קצוצות משימורים.
מה הזמן המושלם להשרות את הסלט במקרר?
לפחות חצי שעה – זה יעזור לכל הטעמים להתמזג.
איך לדעת אם העגבניות בשלות?
חפשו עגבניות שמעט רכות למגע, זה סימן שהן בשלות וטעימות.
האם יש עוד ירקות שניתן להוסיף לסלט?
בהחלט! צנונית או בצל ירוק יכולים להוסיף טעם ופריכות.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
עדיף להכין אותו סמוך לארוחה, אך תוכלו להכין את המרכיבים לפני ולערבב ממש לפני ההגשה.
האם יש רעיונות להגשה מיוחדת?
ניסו להגיש את הסלט על צלחת גדולה יחד עם לחם קראנצ'י בצד, כך תהפכו את זה לחוויה מדליקה!
אז תרשו לעצמכם לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה! כל ביס מהסלט הזה הוא מתנה אמיתית! שתפו את המידע ברשתות החברתיות – כי טוב חייב להתפשט.
"`
