סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור – מתכון מושלם שמשגע את החיך
עכשיו תדמיינו מנה כה עשירה, כה שוקולדית, עד שברגע הראשון ששמים כפית בפה, כל הבעיות נעלמות! סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור הוא לא סתם קינוח. הוא מתנה שמייפה את השולחן ומופיע בכל חגיגה באשר היא. מדובר במשגע, שוקט בסוגר ובזוקי וכולו מהמם ומושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 6 מנות
למי שאין סבלנות לחכות, אני ממליץ להתחיל מיד! סופלה שוקולד פרווה עוטף את הלבבה השוקולדית וטעמו זוכה למקום של כבוד בכל מסיבת סופלה. לאחר שיחתולים תהיו מכוריים אליו – זה בסדר, כולם מכורים!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסופלה המדהים הזה נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 150 גרם שוקולד מריר פרווה
- 1/3 כוס (40 גרם) קורנפלור
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום כהה
- 1/4 כוס (60 מ"ל) מים
- 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קנולה
- 5 ביצים (או תחליף ביצים נכון לעידן של טבעונות)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
מתכון זה קל מאוד להתאמה אלטרנטיבית: בשביל גרסה טבעונית ניתן להשתמש ברסק תפוחים או מחית בננות במקום הביצים. מצוין! ניתן אפילו להכין אותו ללא גלוטן על ידי שימוש בקורנפלור בלבד.
שלבי ההכנה
וכך נכין את הסופלה המעלף הזה:
- מניחים את השוקולד מריר בקערה במיקרוגל וממיסים אותו עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים לקערה את הקורנפלור, ה-sugar brown, המים, השמן, תמצית הווניל וקורט מלח וערבבים היטב.
- הקציפים את הביצים בנפרד עד שהתערובת מתייצבת.
- מוסיפים את תערובת השוקולד לתוך הביצים המוקצפות ומערבבים בעדינות.
- משמנים תבנית סופלה בעזרת מעט שמן או ספריי שמן.
- יוצקים את התערובת לתוך התבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-15 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר במשך 5-10 דקות.
- מוסיפים על טפיחה קונפטורת פירות או רוטב שוקולד מעל ומגישים חם.
וזהו, הדרך שלכם לסופלה שוקולד עשיר שממיס את הלב (והשוקולד) וגרם לעיניים שלכם לזהור. אל תפספסו את ההזדמנות לשדרגו עם תוספות כמו אגוזי לוז קלויים או פרוסות בננה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם מתכוונים להשקיע ולשדרג את המנה, חשבו על:
- להוסיף גבינת פרווה למילוי, מה שיהפוך את הסופלה לנימוח ומענג אפילו יותר!
- שוקולד חלב שיפך את הסופלה בגרסה מתוקה יותר!
- מרגרינה טעימה להחליף את השמן לשדרוג טעם!
- לזלף דבש או סירופ מייפל מעל כשאתם מגישים – זה אגדי!
ובכן, המשכנו את המסע הקולינרי שלנו, לא נותר לנו אלא להמליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. חוויה שכזו לא כדאי לשמור רק לעצמכם!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קורנפלור?
ניתן להמיר אותו בקמח תפו”ח, אך הקורנפלור נותן ביסודיות לעסיסיות וטעמים.
האם ניתן להכין את הסופלה יום מראש?
למרות שהסופלה טעים חם, אפשר להכין אותו יום מראש ולאחסן אותו במקרר. רק אל תשכחו לחמם אותו.
מה אני יכול להשתמש במקום שמן קנולה?
אפשר בהחלט להשתמש בשמן קוקוס או שמן זית.
האם אפשר לבשל את זה בתבנית קראמיקה?
בהחלט, תבנית קראמיקה מצוינת! היא שומרת חום ומביאה לתוצאה יותר עשירה.
האם זה מתאים לילדים?
זה בהחלט מתכון לילדים! רק שימו לב שהם לא אוכלים את כל הסופלה בעצמם.
האם זה קל כמו שזה נשמע?
אכן, לאחר שתחזרו על המתכון כמה פעמים, זה יהיה ברכושכם כמו שקל קניתם לחם!
האם זה יכול להיות קינוח חגיגי?
בהחלט, זהו קינוח שיכול להפתיע כל אורח בארוחה. הוא נראה מקצועי ומוכן עם הרבה אהבה.
כמה זמן לוקח להכין אותו ברמה גבוהה?
בהתמחות עם המתכון, אפשר להגיע לתוצאה מדהימה במהירות של 30 דקות!
האם אפשר לשים רוטב שוקולד מלמעלה?
בהחלט, רוטב שוקולד הוא תוספת שלא תשאיר שום אורח אדיש!
אני רוצה להכין את זה ללא סוכר, אפשר?
כן, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס או תחליפים מתוקים שונים על מנת להפוך אותו לבריא יותר.
אז יאללה, לא נשאר אלא להתענג על ספולה השוקולד המושלם הזה, רגע אחר רגע. אם אתם עשיתם את המתכון, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם את הרגעים הטעימים!
