כנפיים ברוטב צילי: השילוב המושלם בין טעמים!
אף פעם לא נמאס מלהתענג על כנפיים טעימות, וכשהן מגיעות ברוטב צילי מעלף, אין סיכוי שתצליחו להפסיק לאכול! הכנפיים הוכרזו כבר מזמן בתור המנה האגדי של מפגשי חברים, מסיבות ועדיף שאף אחד לא יתנגד. אז אם אתם מוכנים לגלות את המתכון המנצח שאפשר להכין בו סלסלת כנפיים מטריפה, באנו להפתיע אתכם! החסידות שלנו, כשהן פוגשות ברוטב מתוק וחריף של צ'ילי, זה מה שהופך את המנה למדהימה, משגעת, קלילה ואין ספק – הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | לכמה מנות: 4-6 מנות
- זמן כיון ותיבול: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מנות: 4-6 סועדים מרוצים
הרכיבים הדרושים
על מנת לייצר את קסם הטעמים הזה, נזקק למספר מרכיבים פשוטים וזמינים, שיתאגדו יחד ויתנו לנו תוצאה מעלפת:
- 1 ק"ג כנפיים עוף טריות
- 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות סויה
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ (לא חובה, אבל מוסיף טעם משגע)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שומשום לקישוט
- בצל ירוק קצוץ לשדרוג
אז אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הכנפיים בתחליף עוף כמו טופו או חלב סויה. גם את רוטב הצ'ילי אפשר לשדרג לרוטב טבעוני ולשמור על טעמים ייחודיים. לא לשכוח לשמור על בריאותכם בעת הבישול – זה חשוב הפעם!
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתחיל את המסע המטורף הזה, שאתם הולכים ליהנות ממנו עד תום! זכרו, כל צעד הוא הכנה למנה המושלמת.
- נחמם תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- נשטוף את הכנפיים היטב במים קרים ונייבש בעזרת מגבת נייר.
- בקוטחית גדולה, נערבב את רוטב הצ'ילי, הסויה, שמן הזית, השום והג'ינג'ר יחד.
- נשפוך את הרוטב על הכנפיים, נערבב היטב כך שכל כנף תהיה מצופה ברוטב.
- נניח את הכנפיים בתבנית עם רשת אפיה כך שהן לא ישכבו על גבי עצמן.
- נאפות בתנור במשך 20 דקות, הופכים את הכנפיים לאחר 10 דקות כדי שיתבשלו באופן אחיד.
- מוציאים מהתנור ומקשטים בשומשום ובצל ירוק קצוץ.
- הנה – כל מה שצריך זה לשטוף את הידיים ולמלא צלחת בכנפיים הטעימות!
אם תרצו לגוון, תוכלו לטבול את הכנפיים ברוטב של גבינת פטה מותכת או רוטב חמוץ-מתוק לשדרוג אחר. התפלאו עד כמה טעימות וכל כך מעניינות יכולות להיות הכנפיים שלכם!
שדרוגים אפשריים
העושר והגיוון במתכון הזה יכולים להפתיע אתכם! תוכלו להוסיף למנה:
- שיניים חריפות של פלפל חריף, אם אוהבים חריף!
- שום קונפי, הוא מוסיף טעמים משגעים.
- מיץ מלימון או לימון סחוט ליד המנה.
- בצל סגול פרוס, יכול לתת טעם נוסף ומשגע.
- להגיש עם סלט ירקות מרענן בצד.
שאלות ותשובות
איך כדאי לשמור על רוטב הצ'ילי שאני לא משתמשת בו?
ניתן לאחסן רוטב צ'ילי שארית בצנצנת במקרר. הוא יישמר טעים ומרענן יותר משבוע.
האם אפשר להכין את הכנפיים מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את הכנפיים מראש. לבשלן עד שלב הכנת הרוטב, ולאחר מכן לשמור במקרר עד לשעה לפני ההגשה.
מה אפשר לעשות אם אין לי רוטב צ'ילי?
רוטב פרגולה מעולה או רוטב סויה עם מעט סוכר יכול לשדרג את המנה גם כן.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בטח! פשוט הכניסו את הכנפיים לגריל. מומלץ להניח בעקביות כדי שיתבשלו באופן אחיד.
מה אם אני רוצה שהכנפיים יהיו פריכות יותר?
ניתן לקמץ מעט את כמות הרוטב ולעבור את הכנפיים בתהליך הכנה נוסף במטגן או על גריל לאחר האפייה.
כיצד נזהרים מהכנה חריפה?
אם אינכם אוהבים חריף, השתמשו ברוטב צ'ילי מתוק או בהפחתת כמות הג'ינג'ר.
איך יש להגיש את הכנפיים?
מנה זו מתאימה להגשה עם לידייה, סלט ירקות צונן, או מול טלוויזיה עם חברים – הכי טעים שיש! פשוט ללקק את האצבעות.
באיזו דרך כשרו הכנפיים עם הרוטב?
הרוטב הכשר מאושר ורוב החומרים שאנו משתמשים בהם יכולים להיות כשרים.
כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
שינוי קטן כמו שימוש בשמן קוקוס או שמן זית איכותי יכולים להוריד את הערך הקלורי ולשמור על טעמים נהדרים.
באיזה חג אפשר להכין את הכנפיים בקלות?
המנה מעולה במהלך חגיגות יום העצמאות, ערבי שבת, ואפילו ימי הולדת, היא מתאימה לכל מסיבה שתבחרו!
לאשרו, אין דבר טוב יותר מלהרגיש מאושרים ומשותפים עם חברים ומשפחה עם אוכל משגע! מתן מתכון זה, אתם הופכים להיות השפים של הערב.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים! בריאות ותיאבון!
