חזה עוף מוקפץ עם ירקות בריא
לא תאמינו כמה שזה קל ופשוט להכין מנה שכל בני המשפחה יאהבו. חזה עוף מוקפץ עם ירקות הוא מתכון שמביא את הטעמים בשיאם ולא משאיר אתכם רעבים. מה אתם יודעים על שילובים בין חלבונים וירקות? מדובר כאן במנה שמעניקה ערכים תזונתיים רבים, עם הרבה צבעוניות ועניין. המנה הזו היא לא רק בריאה, אלא גם נחשבת למדהימה, ממכרת וגורמת לכם לרצות לבקש עוד צלחת.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן לביצוע: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל מהמרכיבים. זה הזמן להכניס כמה צבעים לכיריים שלכם. קיבצתי עבורכם את החומרים לארוחה מרהיבה:
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 גזר, קלופים וחתוכים לרצועות דקות
- 1 קישוא, חתוך לרצועות דקיקות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום, קצוצות לקוביות קטנות
- רבע כוס רוטב סויה
- קמצוץ מלח
- קמצוץ פפריקה מתוקה
- קמצוץ שוב שאפשר להוסיף לפי הטעם
וזה לא נגמר כאן. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים לשדרג את המנה לפלאפל או טופו. הכל הולך כאן! בנוסף, למי שמעוניין בגרסה נטולת גלוטן, פשוט החליפו את רוטב הסויה בגרסה נטולת גלוטן.
שלבי ההכנה
אני אראה לכם כמה קל להתעסק עם המנה הזו. הנה הצעדים שיביאו אתכם למנה הכי טעימה שיש:
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מאדים את הבצל עד שהוא becomes שקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
- מתבלים במלח ובפפריקה.
- מוסיפים את חתיכות חזה העוף ומקפיצים למשך 5-6 דקות עד שהעוף משחים.
- מוסיפים את הירקות – גזר, קישוא, פלפלים ומקפיצים למשך 4-5 דקות נוספות.
- מדליקים את הרוטב סויה ומערבבים היטב.
- מבשלים עוד 2-3 דקות, עד שהירקות רכים אך עדיין פריכים.
- עושים טעם נוסף ומתקנים את התיבול לפי הצורך.
- מגישים מייד עם אורז לבן או נודלס – זה פשוט מושלם!
לא משנה באיזה שלב אתם, חשוב לשמור על חום גבוה ולהקפיץ כל הזמן. המטרה היא להשאיר את הירקות פריכים והרוטב עשיר בטעמים.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אל תסיימו רק עם המרה של המרכיבים, תרגישו חופשי להוסיף לדברים כמו צנוניות פרוסות, ברוקולי קטן מאוד או תוספת של טחינה למי שאוהב לקחת את העניין הזה צעד קדימה. גם אגוזי המלך או שקדים קצוצים בינהם יכולים להוסיף טראקלב לשדרוג המנה.
שאלות ותשובות
האם המנה מתאימה לילדים?
המנה מאוד מתאימה לילדים, במיוחד אם אתם מערבבים את הירקות בתור חוויה צבעונית ומרתקת.
אפשר לשמור את המנה ליום למחרת?
בהחלט. ניתן לשמור במקרר במשך 2-3 ימים. פשוט חימום מחדש במחבת וטעם חדש לגמרי.
מה אפשר להוסיף במידה ורוצים להפוך את המנה לארוחה מלאה?
אפשר להוסיף אורז לבן או תחמיץ סושי. הסלט פשוט נמס בפה!
האם ניתן להמיר את העוף בבשר אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בסטייקים של בקר או חזיר, זה ייתן טוויסט טעים למנה.
מה עושים אם אין רוטב סויה?
אתם יכולים להשתמש ברוטב טריאקי או אפילו במלח מעושן כאופציה חלופית.
האם ניתן להכין את המתכון הזה על גריל?
בהחלט. זה אפילו יכול לתת למנה טעמים מעושנים מדהימים שמותאמים לגלריה האורחת שלכם.
מה הטיפ שלך להכנת חזה עוף עסיסי?
הוסיפו כמה טיפות מיץ לימון או חומץ בזמן הבישול, זה יעזור לשמור על עסיסיות החזה.
כמה זמן לוקח לעוף להיטגן בצורה מושלמת?
כ-6-8 דקות, תלוי בגובה הלהבה ובגודל הקוביות.
איך מחממים את המנה שוב?
במחבת עם מעט שמן, מחממים על חום בינוני-גבוה.
אפשר להקפיץ ירקות קפואים?
בהחלט! אבל יש לבדוק את טעם הירקות התוספת ואז להתאים את התיבול.
חשוב שתשתפו את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים. זו מנה שמספקת חוויות מדהימות שגם מפנקות את הבית בריחות מסעירים. אם הצלחתם ליצור את המנה, אל תשכחו להזכיר לי איך יצא. ללקק את האצבעות זה קרוב. אתם מוכנים לצאת לדרך?
